Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 60
Kegiatan marketing Kegiatan operasional
Kegiatan pengawasan
Teknikal Kegiatan pengawasan
Kegiatan pemeliharaan Kegiatan perawatan dan
kebersihan Kegiatan plumbing dan sanitasi
Kegiatan penyimpanan Privat
R. Pengelola
Tambahan Ibadah
Telekomunikasi Publik
Musholla Wifi Area
d. Pola Kegiatan Pola Kegiatan Pengunjung
Diagram 3.3. pola kegiatan pengunjung
WISATAWAN KOPI
DATANG PARKIR
LOBBY
PASAR KOPI WISATA KOPI
RESTORANCAF E
KOLAM RENANG PLAYGROUND
MUSEUM PABRIK
R.DEMO
KEBUN KOPI
ISTIRAHAT PULANG
PENGUNJUNG SEKITAR
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 61
Pola Kegiatan Pengelola
Pola Kegiatan TeknisiKaryawan
PENGELOLA
DATANG PARKIR
LOBBY
KANTOR
ISTRAHAT
PULANG RESTORAN
Diagram 3.4. pola kegiatan pengelola
Diagram 3.5. pola kegiatan teknisikaryawan
KARYAWAN
DATANG PARKIR
KANTOR
R.GANTI
R.KERJA RESTORAN
ISTRAHAT PABRIK
KANTOR PULANG
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 62
Tabel 3.7 Deskripsi kebutuhan ruang PWKS Keluaran
Ruang Pemakai
Kegiatan Kebutuhan
Ruang
Parkir Pengunjung,
karyawan dan pengelola
Memarkirkan kendaraan Sirkulasi kendaraan
Area parkir
Lobby Utama
Pengunjung Memasuki lobby
Sebagai ruang Transisi Menunggu
Menuju pusat informasi Terdapat ruangan untuk
akses ke area rekreasi, pusat jajanan dan pertokoan, dan
museum Hall penerima
R. informasi Ruang akses
utama ke ruang lain
R. ATM
R. Museum pengunjung
Memasuki lobby Membeli tiket
Melewati petugas
pengecekan tiket Memasuki atrium
Di pandu melihat pameran Buang air
Cuci tangan R. pengecekan
R. Atrium R. Pameran
Toilet Wastafel
R. Demo Pengunjung
Dari museum, dipandu menuju galeri
Lobby ruang galeri Istirahat sambil minum
minuman kopi gratis Menyiapkan peralatan
informasi Melihat dan mendapat
informasi tentang siklus Lobby
Ruang pemanggangan
kopi Ruang tutorial
gudang Toilet
wastafel
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 63
Keluaran Ruang
Pemakai Kegiatan
Kebutuhan Ruang
hidup kopi Masuk ke ruang
pemanggangan Menyiapkan peralatan
Duduk menyaksikan atraksi
memanggang kopi Mengikuti tutorial
memanggang kopi Mengikuti tutorial teknik
mencium aroma kopi untuk mengidentifikasi
karakteristik dan kelas kopi Buang air
Cuci tangan
R. Pabrik Pengunjung dan
karyawan Dipandu ke ruang pabrik
Melihat secara langusung
proses sortasi kopi Melihat secara langsung
proses pengolahan kopi Melihat secara langsung
proses pengemasan Berinteraksi dengan
karyawan pabrik Buang air
Cuci tangan Ruang pabrik:
R. sortasi R. pengolahan
R. pengemasan Gudang
Toilet wastafel
Kebun kopi Pengunjung dan
karyawan Menikmati hamparan
perkebunan kopi Melihat secara langsung
jenis-jenis kopi Kebun kopi
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 64
Keluaran Ruang
Pemakai Kegiatan
Kebutuhan Ruang
Rekreasi outodoor
pengunjung Jam bebasistrahat
Bermain berenang
Gazebo Plaza
Kolam renang playground
R. Komersil Pengunjung dan
karyawan pertokoan
Jual-beli Berbelanja
Menyiapkan ruang peraga Menyiapkan peralatan
Menyiapkan produk Ruang duduk
Melayani pembeli R. Peraga
Gudang R. duduk
Kasir
Pengunjung, Karyawan pusat
jajanan Makanminum
Bersantai Memasak
Menyiapkan peralatan Menyajikan makanan-
minuman Buang air
Mencuci tangan R. Makan
Dapur Mini Bar
Toilet wastafel
R.Pengelola Direksi
Bekerja Menerima Tamu
R. Kerja R. Tamu
Sekretriatan Bekerja
Menerima tamu Menyimpan kearsipan
R. Sekretaris R. Tamu
R. Arsip
Administrasi Bekerja
Menyimpan berkas R. Kerja Kepala
R. Kerja Staff R. Arsip
Personalia Bekerja
R. Kerja Kepala
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 65
Keluaran Ruang
Pemakai Kegiatan
Kebutuhan Ruang
Menyimpan berkas R. Kerja Staff
R. Arsip
Keuangan Bekerja
Menyimpan berkas R. Kerja Kepala
R. Kerja Staff R. Arsip
Operasional Bekerja
Menyimpan berkas R. kerja kepala
R. kerja staff R. Arsip
Humas promosi
Bekerja Menyimpan berkas
R. kerja kepala R. kerja staff
R. Arsip
Pemeliharaan Bekerja
Menyimpan berkas Menyimpan Peralatan
Menjaga Keamanan Membersihkan Gedung
R. kerja kepala R. kerja staff
R. Arsip Gudang
R.Penyimpanan peralatan
Toilet
Pelayanan Umum
Bongkar muat barang Menerima Barang
Penyimpanan barang dan
peralatan Buang air
Pertolongan keselamatan Memperbaiki peralatan
Menunggu R. Bongkar Muat
R. Penerima barang
Gudang barang dan peralatan
Toilet umum R. P3K
R. Tunggu Supir bengkel
Toilet Pelayanan
Pengaturan teknis bangunan R. Operator
Universitas Sumatera Utara
Pusat Wisata Kopi Sidikalang
Thommy John Pieter Sitepu 080406042 66
Keluaran Ruang
Pemakai Kegiatan
Kebutuhan Ruang
Teknis CCTV
R. Operator PABX Sound
System R. Panel listrik
R.Trafo Genset R. Pompa
Tempat pembuangan
sampah
e. Jumlah pengunjung