Era Nuari Citra Ningrat 2013 meneliti “ Analisis Kepuasan Konsumen Dalam Membeli Bakso Prima dan Gun di Kota Malang”. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui kepuasan konsumen terhadap bakso prima dan gun untuk menyelidiki faktor-faktor pengaruh. Data dianalisis dengan menggunakan analisis faktor dan
regresi berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa kepuasan konsumen terhadap bakso Prima yang positif dipengaruhi oleh persepsi konsumen terhadap produk dan
harga, indeks promosi dan persepsi konsumen terhadap tempat. Sedangkan persepsi konsumen terhadap produk dan indeks promosi lebih mungkin untuk meningkatkan
kepuasan konsumen dalam membeli bakso Gun. Pada penelitian ini indikator sebagai produk adalah rasa, jenis produk, ukuran. Sedangkan indikator sebagai tempat adalah
kenyamanan, parkir, kebersihan, dan pelayanan. Dan indikator dari harga yaitu keterjangkauan harga, kesesuaian harga dengan kualitas dan daya saing harga.
Sara Siti 2014 melakukan penelitian berjudul “Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Gerai Kopi di Kota Medan dan Faktor yang Mempengaruhinya”, dengan
menggunakan metode SEM structural equation modeling. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen serta menganalisis pengaruh bauran
pemasaran berupa tempat, harga, produk dan promosi terhadap tingkat kepuasan konsumen pada gerai kopi di Kota Medan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
tingkat kepuasan konsumen yaitu sebesar 47,2. Secara simultan bauran pemasaran berpengaruh terhadap tingkat kepuasan konsumen, namun yang berpengaruh secara
signifikan hanya komponen tempat dan produk saja.
2.4 Kerangka Pemikiran
Kepuasan konsumen merupakan hal penting bagi keberlangsungan suatu usaha dan menjadi bagian integral dalam misi dan tujuan sebagian pengusaha untuk mampu
Universitas Sumatera Utara
menghadapi persaingan yang semakin ketat dalam menjalankan usahanya. Sering terlihat slogan-slogan “ Pelanggan adalah raja” sehingga pentingnya melayani
pelanggan atau konsumen sebaik mungkin. Kepuasan konsumen dipengaruhi oleh faktor bauran pemasaran marketing mix yang secara umum terdiri atas 4 komponen,
namun pada penelitian ini dibatasi hanya dengan 3 faktor yaitu faktor produk, tempat, dan harga.
Indikator untuk faktor Produk dalam penelitian ini adalah daya tahan simpan, rasa, warna, bentuk, dan variasi produk. Indikator untuk faktor Tempat
adalah lokasi, keramahan dan kecepatan pelayanan, kebersihan dan kenyamanan dan fasilitas parkir kendaraan bermotor. Indikator untuk faktor Harga adalah
keterjangkauan harga, kesesuaian harga dengan kualitas dan daya saing harga. Jika bauran pemasaran memenuhi harapan konsumen dengan baik maka
konsumen akan merasa puas yang akhirnya dapat mempengaruhi tingkat pembelian konsumen dalam membeli produk secara berulang.
Universitas Sumatera Utara
Keterangan: Pengaruh
Gambar 1. Model persamaan substuktural
Universitas Sumatera Utara
2.5 Hipotesis Penelitian
1. Tingkat kepuasan konsumen manisan Halua dominan berada pada tingkat “sangat puas”.
2. Bauran pemasaran berupa produk, tempat, dan harga berpengaruh nyata terhadap tingkat kepuasan konsumen.
3. Bauran pemasaran berupa produk, tempat, dan harga berpengaruh nyata terhadap jumlah pembelian konsumen.
4. Tingkat kepuasan konsumen berpengaruh nyata terhadap jumlah pembelian konsumen.
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian.
Penelitian ini dilakukan di kota Stabat. Penentuan daerah penelitian ini dilakukan secara metode Purposive Sampling. Purposive sampling maksudnya dalam hal ini
adalah pengambilan daerah penelitian berdasarkan pertimbangan tertentu. Kota Stabat diambil sebagai daerah penelitian berdasarkan pertimbangan bahwa di kota
ini terdapat 3 tiga unit toko yang menjual manisan Halua, yaitu Toko Hanum Halua, Mekar Sari dan Sri Langkat Kantor Camat Stabat, 2014.
3.2 Metode Pengambilan Sampel
