Gambaran Umum Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo Struktur Organisasi New Keude Kupie Ulekareng Sei Serayu Visi dan misi

BAB IV HASIL PENELITIAN

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian

4.1.1 Gambaran Umum Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo

Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo memulai kiprah usahanya pada tanggal 16 April 2010, dengan menyewa dua unit ruko di Jl.Setia Budi Medan. Dengan komitmen yang tinggi untuk mengutamakan kualitas kopi tradisional Aceh yang khas, Grand Keude Kupie Ulee Kareng hingga kini berkembang menjadi beberapa outlet, dan menjadi salah satu ikon cafe tradisional di kota medan. Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo berpindah tempat usaha yang tidak jauh dari lokasi awal dan tetap berada di kawasan Jl. Setia Budi Medan yang ditandai dengan perayaan ulang tahun ketiga Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo.Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo merupakan kedai kopi yang memiliki khas sajian kopi tradisional aceh yang dengan cita rasa yang baik dan Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo memiliki motto“PertamaDan Terbaik Di Medan”. Berselang beberapa bulan,tepatnya di November 2013 Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo menambah outlenya di Jl. Puri sehingga menambah jumlah outlet menjadi dua cabang. Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo kembali membuka outlet baru, kali ini outlet yang akan dibuka adalah outlet Gaperta ujung dan STM setahun berikutnya. Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo melakukan pemindahan lokasi pada awal Januari 2015 yaitu di Jalan Sei Serayu no. 85 Medan dengan konsep lokasi yang berbeda dari sebelum-sebelumnya.Grand Keude Kupie Ulee Kareng dan Gayo yang sudah berdiri selama 5 tahun Universitas Sumatera Utara

4.1.2 Struktur Organisasi New Keude Kupie Ulekareng Sei Serayu

4.1.3 Visi dan misi

Visi “Menyajikan menu, fasilitas dan pelayanan yang baik dengan harga yang juga bersahabat untuk semua kalangan”. Misi “Menjadi tempat ngopi pertama dan terbaik di Medan dengan harga kaki lima, kualitas pelayanan bintang lima menuju eksistensi ke V tahun dan dapat dinikmati oleh semua kalangan ” Menu utama tempat ini adalah kopi terbaik Aceh yaitu kopi Uleekareng yang disajikan secara manual.Kede kopi ini juga menyajikan makanan khas Aceh dengan cita rasa asli.Keunikan tersebut menjadi kekuatan tersendiri bagi organsiasi tersebut dan digabungkan dengan lokasitempat yang nyaman, bersih, berkelas, fasilitas memadai, dan suasana Universitas Sumatera Utara bersahabat yang dimunculkan oleh cara pelayanan oleh karyawan yang terlatih untuk dapat mendukung visi dan misi organisasi ini. 4.2 Deskripsi Responden Penelitian Penelitian ini menggunakan sampel sebanyak 100 responden berdasarkan karakteristik jenis kelamin, usia, pendidikan terakhir, pekerjaan,dan pendapatan per bulan. Pengelompokan ini bertujuan untuk mengetahui secara jelas mengenai gambaran umum responden sebagai objek penelitian. Adapun deskripsi dari responden sebagai objek penelitian tersebut satu per satu dapat diuraikan sebagai berikut: 4.2.1 Deskripsi Responden Berdasarkan Usia Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh gambaran umum responden berdasarkan usia dapat dilihat pada tabel 4.1 sebagai berikut: Tabel 4.1 Usia Responden Usia Jumlah Persentasi 18 Tahun 18-25 Tahun 26-30 Tahun 31-36 3 94 1 2 3 94 1 2 Total 100 100 Sumber: data diolah menggunakan spss 2016 Pada tabel diatas menunjukan usia responden, dimana responden berusia 31-36 sebanyak 2 orang 25, usia 26-30 tahun sebanyak 1 orang 1, 18-25 tahun sebanyak 94 orang 94, dan responden yang berusia 18 tahun sebanyak 3 orang 3.

4.2.2 Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin