C. Perbedaan Rumah Makan Sop Sumsum Langsa Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 Medan dengan Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan.
Kedua Rumah Makan ini terdapat perbedaan-perbedaan di dalam usahanya, baik dari segi bentuk perusahaan, ciri dan konsep produk, lokasi, layout tata letak dan susunan
ruangan, maupun dari segi konsep pemasarannya. Data yang diperoleh merupakan hasil wawancara secara langsung dan terperinci dari masing-masing pemilik usaha Rumah
Makan Sop Sumsum Langsa Jl. KL. Yos Sudarso Medan dan Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan.
1. Bentuk Perusahaan
Bentuk perusahaan usaha Rumah Makan Sop Sumsum Langsa Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 milik Bapak H. Lukman Hakim, SE adalah berbentuk perorangan dari tahun 2000
sampai tahun 2003 yaitu usaha ini adalah milik Bapak Lukman yang dikelola secara kekeluargaan, dan semua keputusan berada ditangan Bapak Lukman.
Usaha ini dirintis olek Bapak Lukman bersama keluarganya yaitu, Bapak H. Lukman Hakim, SE sebagai Direktur Utama, istrinya Ibu Hj. Nurhayati sebagai Komisaris Utama,
anak pertama Lailand Ramadhan sebagai Wakil Direktur, dan anak keduanya Keulamala Hayati sebagai Komisaris.
Selain berbentuk perorangan, usaha ini juga telah berbentuk PT Perseroan Terbatas yaitu PT. Sumsum Langsa Company yang merupakan distribusi produk-produk makanan
yang terbentuk pada tahun 2004, Bapak Lukman dibantu oleh beberapa teman-temannya
Universitas Sumatera Utara
yaitu Bapak Rahmat, SE Ak sebagai Manager Keuangan dan Bapak Guslan Razwaldy sebagai Manager Marketing pemasaran.
Bentuk perusahaan usaha Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan milik Bapak Jamel adalah berbentuk perorangan yaitu usaha merupakan milik Bapak jamel dan
keluarganya. Bapak Jamel dan istrinya Ibu Parni merintis usaha ini dengan dibantu oleh orang tua Ibu Parni yang memberikan modal dalam menjalankan usaha. Dalam
mengelola usahanya, Bapak Jamel dibantu oleh istri, anak, keponakan dan tiga orang karyawannya.
2. Ciri dan Konsep Produk
Walaupun kedua Rumah Makan sop ini memiliki produk unggulan yang sama yaitu sop Sumsum, tetapi setiap produk memiliki ciri dan konsep yang berbeda. Hal ini
dilakukan agar setiap produk memiliki ciri khas tersendiri yang membedakan antara produk yang satu dengan produk yang lainnya.
Rumah Makan Sop Sumsum Langsa memiliki beraneka ragam variasi menu yang disajikan kepada para pelanggan, sehinggan para pelanggan memiliki banyak pilihan
variasi utuk menikmati hidangan. Segmen pasar dari usaha ini adalah untuk kalangan menengah keatas. Sedangkan untuk Rumah Makan Sop Jamel tidak begitu banyak
menampilkan menu yang bervariasi. Segmen pasar dari usaha ini adalah untuk kalangan menengah dan menengah kebawah.
3. Lokasi
