BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Kenikmatan memiliki usaha sendiri dengan bekerja pada suatu perusahaan sangat banyak perbedaan. Untuk menjadi seorang pegawai dibutuhkan kepandaian, seperti
dipersyaratkan dalam batas nilai IPK, harus mengikuti dan lulus tes, berpenampilan baik sampai memiliki koneksi atau referensi tertentu. Syarat untuk menjadi wirausaha relative
lebih mudah. Hal utama yang harus dimiliki adalah kemauan dan kemampuan. Wirausahawan adalah orang yang memiliki kemampuan menemukan dan
mengevaluasi peluang-peluang,menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya, mengumpulkan sumber-sumber daya yang diperlukan dan
bertindak untuk memperoleh keuntungan dari peluang-peluang itu. Kasmir, 2006 :15. Wirausahawan yang memulai usaha keluarga cukup banyak ditemui. Sebuah
keluarga apabila dibentuk menjadi suatu bisnis maka akan tercipta situasi mendidik, seluruh anggota keluarga dapat bekerja memperoleh pengalaman serta bekal kepribadian
yang kuat dalam menghadapi tantangan masa depan. Dengan adannya bisnis keluarga, maka kehidupan anggota-anggota keluarga menjadi produktif, mampu berdikari, dan
mampu mencapai prestasi-prestasi dalam hidup. Dalam mengelola bisnis keluarga, tingkat kepercayaan dan rasa aman sesama anggota keluarga lebih kuat dari pada
melibatkan orang lain di luar keluarga untuk bekerja dan mengambil bagian dalam bisnis keluarga www. waspada.co.id
Universitas Sumatera Utara
Ada berbagai alasan bisnis keluarga dapat berjalan di Indonesia. Pertama, bisnis keluarga tidak dibebani oleh tuntutan para pemegang saham yang selalu mendikte operasi
bisnis. Kedua, anggota keluarga mau mengorbankan keuntungan jangka pendek untuk mendapatkan keuntungan jangka panjang. Ketiga, tingkat fleksibilitas dari bisnis untuk
memberikan respon terhadap tantangan maupun peluang tanpa banyak hambatan. Usaha kecil dapat berhasil jika dilandaskan oleh berbagai macam faktor pendorong
yang digunakan dalam menjalankan kegiatan usaha yang dapat memicu dalam mencapai keberhasilan usaha tersebut. Faktor pendorong keberhasilan usaha adalah dengan adanya
faktor rencana pemasaran, produksi, rencana organisasi dan manajemen, serta adanya rencana keuangan. Anoraga, 2002 : 38.
Sebelum mendirikan suatu usaha seorang wirausahawan harus mampu membuat rencana usaha Business Plan. Rencana usaha merupakan dokumen yang disiapkan
secara seksama yang menerangkan mengenai pola dari usaha yang akan digeluti, sasaran dari pengusaha atau entrepreneur dan langkah-langkah yang akan ditempuh untuk
mencapai sasaran kesuksesan dalam suatu usaha. Rencana usaha yang baik terlihat dalam perumusan tujuan-tujuan dan sasaran yang spesifik, dan membantu karyawan untuk
memahami apa yang diharapkan dari mereka, waktu yang digunakan untuk merencanakan, mengembangkan, menerapkan dan menilai hasil-hasil perencanaan yang
akan ikut menentukan keberhasilan suatu usaha. Keberhasilan suatu usaha dapat diindikasikan dalam beberapa hal penting yaitu dana
usaha bertambah, hasil produksi meningkat, dan keuntungan bertambah. Nasution,2001:12.
Universitas Sumatera Utara
Peneliti memilih usaha Rumah Makan Sop SumSum Langsa Jl. KL. Yos sudarso No. 73 Medan karena perkembangan bisnis Rumah makan di Medan saat ini sangat pesat.
Peneliti juga menggunakan perbandingan pada Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan untuk mengetahui faktor keberhasilan dalam usaha keluarga. Fenomena
tersendiri bagi setiap Rumah Makan dikota Medan yang memiliki berbagai macam faktor-faktor untuk keberhasilan usahanya dengan menciptakan inovasi dan kreativitas
untuk setiap produknya serta semangat pantang menyerah bagi setiap pemiliknya. Jenis- jenis makanan yang ditawarkan pada setiap usaha rumah makan berbeda antara yang satu
dengan yang lainnya. Setiap Rumah Makan juga memiliki ciri khas dan keunikannya tersendiri.
Rumah Makan Sop SumSum Langsa Jl. KL. Yos sudarso No. 73 Medan dan Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan adalah merupakan Usaha keluarga yang
dikelola oleh pemiliknya bersama anggota keluarga. Rumah Makan Sop SumSum Langsa dan Rumah Makan Sop Jamel menjual berbagai jenis makanan dan minuman yang
bercita rasa dan berkualitas baik dengan harga yang relatif terjangkau. Salah satu menu spesial dari Rumah Makan Sop SumSum Langsa dan Rumah Makan Sop Jamel ini adalah
Sop SumSum Tulang Kaki. Menu ini sangat terkenal dan banyak yang menyukainya. Selain menu Sop SumSum Tulang Kaki yang sangat terkenal, masih banyak menu-menu
lain seperti Soto. Keunggulan yang dapat dilihat dari Rumah Makan Sop SumSum Langsa dan Rumah Makan Sop Jamel ini adalah Keunikan masing-masing produknya
yang memiliki cita rasa yang sangat spesial.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.1 Rencana usaha “Rumah Makan Sop Sumsum Langsa”
Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 Medan
No Rencana usaha
Aplikasi
1. Pemasaran
1. Promosi dengan media-media cetak
dan elektronik 2.
Kartu nama 2.
Produksi 1.
Sop 2.
Soto 3.
Aneka minuman jus 3.
Organisasi dan Manajemen 1.
Penyeleksian karyawan 2.
Pelatihan karyawan 3.
Penempatan karyawan berdasarkan tugas masing-masing yang sesuai
dengan keahliannya.
4. Pengelolaan usaha langsung dipegang
oleh pemilik.
4. Keuangan
1. Pemilik membuka dan menjalankan
usaha dengan menggunakan modal pribadi.
Sumber : diolah penulis 2009
Rumah Makan Sop Sumsum Langsa yang berlokasi di jalan KL. Yos Sudarso ini merupakan usaha keluarga yang didirikan pada tahun 2000 oleh Bapak H. Lukman
Hakim, SE. Rumah Makan Sop Sumsum Langsa memiliki kualitas dalam produk yang dihasilkan. Mulai dari cita rasa produk dan penetapan harga yang terjangkau untuk setiap
produknya.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1. 2 Rencana usaha “Rumah Makan Sop Jamel”
Jl. Ampera No. 42 Medan No
Rencana Usaha Aplikasai
1. Pemasaran
1. Spanduk
2. Promosi melalui para kerabat
2. Produksi
1. Sop
2. Soto
3. Bakso
4. Mie rebus dan goring
5. Nasi goring
6. Aneka macam jus
3. Organisasi dan Manajemen
1. Pemilik mempekerjakan 3 tiga
orang karyawan yang berasal dari anggota keluarga yaitu anak dan
keponakan pemilik.
2. Pengelolaan usaha langsung
dipegang oleh pemilik
4. Keuangan
1. Pemilik menjalankan usahanya
dengan menggunakan modal pribadi dan dibantu oleh orang tua pemilik.
Sumber : diolah penulis 2009
Rumah Makan Sop Sumsum Langsa Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 Medan dan Rumah Makan Sop Jamel Jl. Ampera No. 42 Medan merupakan usaha keluarga yang meraih
keberhasilan karena perusahaan mampu menghasilkan profit didalam usaha. Rumah Makan Sop Sumsum Langsa Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 Medan mampu membuka
beberapa cabang di kota Medan. Berdasarkan uraian tersebut, maka peneliti tertarik untuk mengetahui faktor-faktor
yang mendorong keberhasilan usaha tersebut sehingga peneliti memutuskan untuk
membuat penelitian yang berjudul “Analisis Faktor-Faktor Keberhasilan Dalam Menjalankan Usaha Keluarga Studi Kasus Pada Rumah Makan Sop SumSum
Langsa Jalan KL. Yos Sudarso No. 73 Medan”
Universitas Sumatera Utara
B. Perumusan Masalah
Kategori