Tabel 3.2 Outlet Sop Sumsum Langsa di Luar kota Medan
No Nama Outlet
Alamat 1.
Outlet Banda Aceh Jl. P. Nyak Makam No. 53 Banda Aceh
Telp. 0651- 7410077
Usaha ini juga telah berbentuk PT. Sop Sumsum Langsa Company pada tanggal 11 April 2008 dihadapan notaries Munir Nasution, SH.
B. Visi, Misi, Tata Nilai dan Budaya Perusahaan Visi usaha Sop Sumsum Langsa adalah:
1. Menjadikan usaha yang berguna bagi diri, keluarga dan orang lain dari waktu ke
waktu 2.
Menjadikan perusahaan skala dunia
Misi usaha Sop Sumsum Langsa adalah:
1. Bekerja adalah ibadah
2. Menjadikan Manusia yang Layak dan Mulia
3. Menjadikan makanan tradisional dikenal oleh masyarakat global
4. Masa depan gemilang bersama-sama.
Tata Nilai usaha Sop Sumsum Langsa adalah:
1. Profesional
2. Ketepatan
3. Jujur dan keterbukaan
4. Disiplin
Universitas Sumatera Utara
5. Bekerja Bersama
6. Kepercayaan
7. Cepat tanggap
Budaya Perusahaan Sop Sumsum Langsa adalah:
1. Kualitas
2. Peningkatan Berkelanjutan
3. Saling Menghormati
4. Bersyukur.
C. Struktur Organisai Perusahaan Sop Sumsum Langsa
Struktur organisasi perusahaan adalah suatu kerangka yang menentukan dan memperjelas tentang pembagian-pembagian suatu sistem komunikasi yang serasi
sehingga dapat mencapai suatu koordinasi yang baik dan efektif. Struktur organisai pad usaha Rumah Makan Sop Sumsum Langsa ini menggunakan
struktur organisai garis yaitu bahwa seorang atasan memberikan wewenang langsung pada bawahan yang bertanggung jawab kepada atasan sesuai dengan tugas yang
dilimpahkan.
Universitas Sumatera Utara
D. Gambaran umum Produk Sop Sumsum Langsa
Produk-produk makanan dan minuman yang dijual pada Rumah Makan Sop Sumsum Langsa ini terdiri dari berbagai macam sop dan soto antara lain adalah Sop sumsum, sop
buntut, sop daging, sop urat, sop babat, sop paru, sop kondro dan lain-lain. Sedangkan untuk soto terdiri dari soto ayam. Soto daging, soto babat, soto urat dan soto campur.
Minuman yang disajikan juga beraneka ragam yaitu terdiri dari Teh, kopi, aneka juice dan juice campur, Stawberry candy, pink lady, snow white, coconut mango dan lain-lain.
Produk yang paling special dari Rumah Makan Sop Sumsum Langsa ini adalah Sop Sumsum yang memiliki rasa yang enak dan memiliki cita rasa khas tersendiri. Hal inilah
yang membuat para pelanggan sangat menyukai menu Sop Sumsum tersebut. Adapan harga perporsi untuk Sop Sumsumnya adalah Rp. 27.000.
Sumber: Hasil penelitian, 2009 data diolah Gambar 3.2. Beberapa produk dari Rumah Makan Sop Sumsum Langsa
Jl. KL. Yos Sudarso No. 73 Medan.
Universitas Sumatera Utara
E. Sejarah Singkat Perusahaan Sop Jamel
