- Jenis makanan adalah berbagai macam bahan makanan yang diberikan responden pada anaknya yaitu ASI, PASI, makanan utama makanan
pokok, pangan hewani, pangan nabati, sayurbuah atau makanan jajanan lainnya. Jenis makanan terdiri dari 3 pertanyaan dan diukur dengan
menggunakan metode skoring melalui kuesioner yang telah diberikan bobot 1-3. Jenis makanan di bagi ke dalam tiga kategori, yaitu:
a. Lengkap, bila skor yang diperoleh responden 7 b. Kurang lengkap, bila skor yang diperoleh responden 5-6
c. Tidak lengkap, bila skor yang diperoleh responden 4 - Frekuensi makan adalah berapa kali pemberian makan yang dilakukan
responden pada anaknya dalam sehari. Frekuensi makanan terdiri dari 3 pertanyaan dan diukur dengan menggunakan metode skoring melalui
kuesioner yang telah diberikan bobot 1-3. Frekuensi makan di bagi ke dalam tiga kategori, yaitu:
a. Baik, bila skor yang diperoleh responden 7 b. Sedang, bila skor yang diperoleh responden 5-6
c. Buruk, bila skor yang diperoleh responden 4
3.6. Metode Pengukuran
Pengukuran terhadap variabel independen yang meliputi pengetahuan, pendidikan, distribusi makanan, pantangan makanan, dan jumlah anggota keluarga
dan variable dependen meliputi pekerjaan dan penghasilan dilakukan dengan
Universitas Sumatera Utara
menggunakan kuesioner. Jumlah item pertanyaan, kriteria, kategorisasi skor jawaban, bobot nilai variabel seluruh indikator, dan skala ukur dapat dilihat pada table 3.1.
sebagai berikut:
Tabel 3.1. Aspek Pengukuran Variabel
No Variabel
Jumlah Pertanyaan
Kriteria Kategori
Bobot Skala
Ukur Faktor Sosial Budaya
1 Pengetahuan 15
1.Baik 2.Sedang
3.Buruk 45
Ordinal 2 Pendidikan
1. SD, SLTP 2. SLTA
3. AkademiPT 1. Dasar
2. Menengah 3. Tinggi
Ordinal 3 Distribusi
makanan 3
1. Ada 2. Tidak ada
Ordinal 4 Pantangan
Makanan 1.Ada
2.Tidak ada Ordinal
5 Jumlah Anggota
Keluarga 1. Kecil 1-2
2. Sedang 3-4 3. Besar 5
Interval
Faktor Ekonomi
1 Pekerjaan 1. PNSTNI
POLRI 2. Wiraswasta
3. Petani 4. Buruh
5. Lainnya 1. Tetap
2.Tidak Tetap
Ordinal
2 Penghasilan 1. Rendah
2. Sedang 3. Tinggi
Interval
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.1. Lanjutan
Pola Makan 1. Baik
2. Sedang Ordinal
3. Buruk 1
Jenis 3
1. Lengkap 9
Makanan 2. Kurang
Lengkap Ordinal
3. Tidak Lengkap
2 Frekuensi
3 1. Baik
9 Makan
2. Sedang Ordinal
3. Buruk
3.7. Metode Analisis Data
1. Analisis univariat, yaitu analisis yang menggambarkan secara tunggal antar variabel baik variabel independen maupun dependen dalam bentuk
distribusi frekuensi. 2. Analisis bivariat, yaitu analisis yang dilakukan untuk mengetahui adanya
hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen dengan menggunakan uji Chi Square yaitu untuk melihat hubungan sosial budaya
pengetahuan, pendidikan, distribusi makanan, pantangan makanan dan jumlah anggota keluarga ekonomi pekerjaan dan penghasilan keluarga
dengan pola makan balita Bawah Garis Merah BGM di Kecamatan Montasik Kabupaten Aceh Besar.
3. Analisis multivariat, yaitu analisis lanjutan yang memungkinkan dilakukan untuk mengetahui variabel independen yang paling dominan berhubungan
dengan variabel dependen. Uji statistik yang digunakan Regresi Linier
Universitas Sumatera Utara
Berganda yaitu untuk mengetahui variabel independen yang paling
dominan pengaruh terhadap variabel dependen.
Universitas Sumatera Utara
BAB 4 HASIL PENELITIAN
4.1. Gambaran Lokasi Penelitian 4.1.1. Geografi dan Demografi Kecamatan Montasik
Kecamatan Montasik merupakan salah satu Kecamatan yang ada di Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam NAD, dengan luas
wilayah 94,10 Km
2
a. Sebelah Utara berbatasan dengan Kecamatan Blang Bintang, Kecamatan Mesjid Raya, dan Kecamatan Ingin Jaya.
9.410 Ha dan terdiri dari 39 desa. Adapun batas wilayah Kecamatan Montasik adalah sebagai berikut:
b. Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Kuta Malaka. c. Sebelah Barat berbatasan dengan Kecamatan Suka Makmur.
d. Sebelah Timur berbatasan dengan Kecamatan Indrapuri. Jumlah penduduk Kecamatan Montasik pada tahun 2010 sebanyak 17.382
jiwa, terdiri dari laki-laki 8.788 jiwa dan perempuan 8.594 jiwa. Sebagian besar penduduk di Kecamatan Montasik mempunyai mata pencaharian sebagai petani.
4.1.2. Sarana dan Tenaga Kesehatan
Kecamatan Montasik memiliki sarana kesehatan berupa 1 Puskesmas, 3 Pustu, dan 17 Polindes. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Universitas Sumatera Utara
