FORMULIR
Kode Dok. WK1PRPFO-001
FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Status Revisi 00
Halaman 5 dari 2
Tanggal Terbit 2 Juni 2016
-Membuat perencanaan yang akan dilakukan
Mengumpulkan Informasieksperimen
3. Pembuatan Tertib Kerja Siswa membuat tertib kerja sesuai menu yang akan
diolah
Mengasosiasikan 4. Mengevaluasi proses dan hasil proyek Memonitor
peserta didik dan kemajuan proyek -Siswa
melakukan pengolahan
sesuai menu,
memorsi, mengemas, dan menentukan harga jual hingga siap jual.
-Guru mendampingi siswa praktik pada saat selama praktik.
Mengkomunikasikan 5. Menyusun Laporan Menguji hasil dan mengevaluasi
pengalaman –Menyusun laporan Siswa menyampaikan hasil
penjualan hingga selesai –Guru mengevaluasi mulai dari: Praktik, Produk
hasil olahan, Pelaporan.
a.Menanyakan tentang kegiatan pembelajaran,
apakah pembelajaran menyenangkan atau tidak. b.Siswa menjawab soal yang telah di siapkan
c.Siswa diharapkan membuat atau membawa hasil dari perencanaan usaha yang sudah diketikdiprint.
d.Evaluasi
Penutup
1. Membersihkan ruanga, membersihkan peralatan Berkemas
2. Menyanyikan lagu nasional 3. Berdoa dan salam
35menit
FORMULIR
Kode Dok. WK1PRPFO-001
FORMAT RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Status Revisi 00
Halaman 6 dari 2
Tanggal Terbit 2 Juni 2016
I. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran
1. Media a. Power Point
b. Contoh produk yang akan di praktikan 2. Alat
a. Proyektor b. LCD
c. Peralatan praktik
J. Sumber Pembelajaran
a. Buku Modul: Ari Fadiati. 2011.Pengelolaan Usaha Boga yang sukses. Jakarta: Rosda
Auliana,Rizqie 2001. Gizi dan Pengolahan Pangan. Yogyakarta : Adicita
b. Internet: http:www.eurekapendidikan.com201502model-pembelajaran-group-
investigation.html Diakses pada 29 Juli 2016 10.30 WIB
https:www.scribd.comdoc113076431Perencanaan-Pengelolaan-Usaha- Boga
Diakses pada 29 Juli 2016 pukul 10.00 WIB
Bantul, 19 Agustus 2016 Mengetahui,
Guru Mata Pelajaran Mahasiswa PPL
Zuniarti, M.Pd
Dwi Wulansari NIP.197010192007012006
NIM. 13511244002
