74
Ilmu Pengetahuan Alam SMP dan MTs Kelas IX
II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan tepat
1. Jelaskan mengapa Mendel menggunakan kacang ercis dalam penelitiannya? 2. Seorang petani menyilangkan dua tanaman jeruk nipis dari galur murni. Tanaman jeruk
nipis pertama berbuah lebat dan yang kedua berbuah jarang. Hasil persilangan ini adalah tanaman jeruk nipis berbuah lebat.
a. Tuliskan genotipe dari kedua induk tanaman jeruk di atas b. Tuliskan genotipe dari keturunan pertamanya F
1
c. Bila tanaman jeruk nipis keturunan pertama disilangkan dengan sesamanya F
1
, buatlah diagram persilangannya
d. Tuliskan semua genotipe dan fenotipe pada keturunan kedua F
2
e. Berapakah perbandingan fenotipe pada F
2
? 3. Suatu makhluk hidup memiliki genotipe BbMm.
a. Tentukan banyaknya gamet dan jenisnya b. Apabila B gen untuk ukuran besar dan m untuk rasa masam, maka tentukan fenotipe
makhluk hidup itu? 4. Budi bergenotipe TtPp, di mana gen T = tinggi dan gen P = putih. Sebutkan gamet yang
terbentuk dari Budi dan sebutkan fenotipe Budi itu 5. Dua jenis sapi dikawinkan. Sapi A berfenotipe daya beranak tinggi dan produksi susu tinggi
dengan genotipe AaTt. Sapi B berfenotipe daya beranak rendah produksi susu rendah, dengan genotipe aatt.
a. Tentukan banyaknya sapi yang beranak tinggi dan produksi susu tinggi b. Tentukan banyaknya sapi yang beranak tinggi dan produksi susu rendah
c. Tentukan banyaknya sapi yang daya beranak rendah dan produksi susu tinggi d. Tentukan banyaknya sapi yang daya beranak rendah dan produksi susu rendah
Penyakit Genetis Iktiosis
Sampai bulan November 2006, di daerah Bali terdapat 26 penderita iktiosis. Selain di Bali, juga pernah dijumpai di Probolinggo, Jawa Timur. Penderita mempunyai kulit bersisik
di sekujur tubuh, mirip kulit ular. Kulit itu terasa gatal, memerah, mengeras, dan mengelupas terutama di musim kemarau. Jika kulit yang gatal itu digaruk, akan terkelupas
dan berdarah. Kondisi ini timbul sejak lahir dan konsisten selama bertahun-tahun.
Menurut dr AAGP Wiraguna, spesialis penyakit kulit dari RSUP Sanglah, Denpasar,
penyakit kulit itu diturunkan secara genetis. Materi genetis orang tua mengalami mutasi perubahan struktur dan sifat dan diturunkan kepada anaknya sehingga mengganggu
jaringan yang mendukung kulit. Jenis iktiosis bermacam-macam, ada yang ringan dan ada yang parah. Pada jenis iktiosis parah, dapat menyebabkan kematian beberapa hari
setelah bayi dilahirkan. Sampai saat ini iktiosis belum dapat disembuhkan. Tetapi ada obat penghambat agar kulit tidak mudah mengelupas.
Berdasarkan penelurusan silsilah keturunan, diketahui bahwa hampir semua orang tua penderita iktiosis memiliki pertalian darah suami – istri berasal dari kerabat dekat.
Menurut Wiraguna, perkawinan antarkerabat dekat memang cenderung berdampak negatif. Gen-gen resesif atau yang berkaitan dengan sifat-sifat lemah berpeluang lebih
besar untuk bersatu dan terwujud dalam berbagai penyakit, termasuk iktiosis. Jadi, sebisa mungkin kamu harus menghindari perkawinan dengan kerabat dekat.
Sumber: Tempo, 13 – 19 November 2006
Wacana Sains
Di unduh dari : Bukupaket.com
Bioteknologi
IV
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123 12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
12345678901234567890123456789012123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123456789012123
Tempe adalah salah satu produk bioteknologi pangan yang mudah kamu jumpai sehari-hari. Penerapan bioteknologi dimaksudkan untuk mempermudah manusia dalam memenuhi kebutuhan
kehidupannya. Tahukah kamu, apakah yang dimaksud bioteknologi? Produk bioteknologi apa saja yang sering kamu gunakan dalam kehidupan sehari-hari?
Pada bab ini kamu akan mempelajari bioteknologi dan penerapannya dalam mendukung kelangsungan hidup manusia, khususnya dalam bidang produksi pangan. Setelah mempelajari
bab ini diharapkan kamu dapat mendeskripsikan pengertian bioteknologi dan memberikan contoh produki-produk bioteknologi khususnya bioteknologi yang berkaitan dengan produksi pangan.
Di unduh dari : Bukupaket.com
76
Ilmu Pengetahuan Alam SMP dan MTs Kelas IX
• mikroorganisme • kultur
• fermentasi • reproduksi
Kata Kunci
berperan dalam
Bioteknologi
• Industri farmasi • Pemisahan
logam • Sumber energi
Industri
contoh contoh
• Protein sel tunggal
• Makanan • Minuman
fermentasi Pengolahan
makanan Pertanian
• Inseminasi buatan
• Bayi tabung • Kloning
Reproduksi
contoh contoh
• Bioteknologi konvensional
• Bioteknologi modern
dibedakan menjadi
Dampak positif
Dampak negatif
• Hidroponik • Kultur jaringan
tumbuhan • Hormon per-
tumbuhan
Peningkatan kualitas hidup
manusia
bermanfaat dalam
mengakibatkan
Di unduh dari : Bukupaket.com
Bioteknologi
77
Tahukah kamu apa yang disebut dengan bioteknologi? Bioteknologi merupakan cabang ilmu biologi yang mempelajari
pemanfaatan organisme, sistem, atau proses biologi untuk menghasilkan produk berupa barang atau jasa yang berguna
untuk meningkatkan kesejahteraan manusia. Perkembangan bioteknologi didukung oleh perkembangan cabang ilmu yang
lain yaitu mikrobiologi, genetika, fisika, kimia biokimia, fisiologi, dan lain-lain. Bioteknologi memberikan harapan besar untuk
meningkatkan kesejahteraan manusia dengan berbagai terobosan yang dilakukannya.
Bioteknologi telah dimanfaatkan sejak lama. Contohnya adalah pembuatan makanan dengan cara fermentasi seperti
membuat tapai, peuyem, tuak, anggur sari buah, dan brem telah dilakukan bangsa Indonesia sejak dulu. Mikroorganisme sangat
berperan dalam proses bioteknologi, karena mempunyai sifat dan kemampuan yang unik. Pada bab ini kamu akan mem-
pelajari berbagai jenis pemanfaatan mikroorganisme.
Bioteknologi terus berkembang, dari bioteknologi sederhana konvensional menjadi bioteknologi modern. Untuk memudah-
kan mengenal bioteknologi, kamu harus dapat membedakan bioteknologi modern dan bioteknologi tradisionalkonvensional.
Perbedaannya terletak pada prinsip-prinsip ilmiah yang di- gunakan. Bioteknologi konvensional masih menggunakan
prinsip-prinsip ilmiah yang sederhana. Sedangkan bioteknologi modern telah menggunakan prinsip-prinsip genetika dan biologi
molekuler. Jadi dalam bioteknologi konvensional belum melibatkan rekayasa genetika dan bioteknologi modern telah
melibatkan rekayasa genetika.
Mikroorganisme yang berperan dalam bioteknologi contohnya virus, bakteri, alga, jamur, maupun protozoa. Alasan
penggunaan mikroorganisme dalam bioteknologi adalah perkembangannya sangat cepat, kemampuan metabolismenya
sangat tinggi, dapat tumbuh di berbagai media, dapat tumbuh dan berkembang tanpa terpengaruh cuaca dan iklim,
pertumbuhannya mudah dikontrol, dan sifat genetisnya mudah dimodifikasi. Oleh karena itu dalam proses bioteknologi, mikro-
organisme ditumbuhkan dalam kondisi yang optimum sehingga efisiensi produksi sangat tinggi.
1. Pemanfaatan Mikroorganisme untuk Produksi Pangan
Kategori