Penambahan konsentrasi MESA dengan lama periode start up 1, 2 dan 3 jam, memberikan pengaruh terhadap penurunan tegangan permukaan air meski
konsentrasi terus ditambahkan sampai 3,5 namun penurunan tegangan permukaan air sangat kecil cenderung konstan pada konsentrasi MESA 3 dan
3,5 . Hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi 3 surfaktan MESA tanpa proses aging
dalam larutan merupakan critical micelle concentration CMC sehingga penambahan konsentrasi diatas CMC tidak lagi menurunkan tegangan permukaan
dan akan menyebabkan pembentukan micelle atau agregat.
1. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan 1.
Lama periode start up berpengaruh terhadap sifat fisikokimia MESA, yaitu terhadap: pH, bilangan asam, warna, viskositas, densitas, bilangan iod dan
kadar bahan aktif serta berpengaruh pula terhadap sifat fisikokimia MES, yaitu terhadap: pH, bilangan asam, warna, bilangan iod dan kadar bahan
aktif, sedangkan proses aging berpengaruh terhadap sifat fisikokimia MESA, yaitu terhadap: pH, warna, viskositas, densitas, dan kadar bahan
aktif serta berpengaruh terhadap kinerja dan sifat fisikokimia MES, yaitu terhadap: pH, bilangan asam dan warna. Interaksi antara proses aging dan
lama periode start up berpengaruh terhadap viskositas, bilangan iod dan kadar bahan aktif MESA serta warna dan bilangan asam MES. Kinerja
MES dan MESA dipengaruhi oleh konsentrasi surfaktan. 2.
Diperoleh informasi sifat fisikokimia MESA yang dihasilkan yaitu MESA dengan sifat fisikokimia dan kinerja terbaik diperoleh dari lama periode
start up 5 jam tanpa proses aging. MESA yang dihasilkan memiliki rata-rata
pH 0.88, bilangan asam 13.58 mg NaOHg, viskositas 29.63 cP, densitas 0.9621 gcm
3
, bilangan iod 9.81 mg Ig, kadar bahan aktif 12.02 . 3.
Diperoleh informasi sifat fisikokimia MES dengan sifat fisikokimia dan kinerja terbaik dihasilkan dari proses sulfonasi dengan lama periode start up
5 jam tanpa proses aging. MES memiliki rata-rata pH 6.87, bilangan asam 1.75 mg NaOHg, densitas 0.9652 gcm
3
, bilangan iod 12.38 mg Ig, kadar bahan aktif 12.36 dan tegangan permukaan 32.53 dynecm.
5.2 Saran
Perlu dilakukan kajian proses sulfonasi ME stearin menggunakan reaktor single tube falling film
dengan menggunakan bahan baku ME stearin dan gas SO
3
dengan penambahan alat ukur seperti laju alir dan tekanan gas serta laju alir bahan baku dan produk.
DAFTAR PUSTAKA
[AOAC] Official Method of Analysis of the Association of Official Analytical
Chemist. 1995. Washington: AOAC. [ASTM] American Society for Testing and Material D 1331 2000. Annual Book
of ASTM Standards: Soap and Other Detergents, Polishes, Leather, Resilient Floor Covering
. Baltimore: ASTM. Baker J. 1995., Penemu. United States Patent. Process for Making Sulfonated
Fatty Acid Alkyl Ester Surfactant. US5475134 Bergenstahl B. 1997. Physcochemical Aspects of an Emulsifier Functionality. In:
Food Emulsifier and Their Aplications. G.L. Hasenhuettl dan R.W. Hartel Eds.. New York : Champman Hall.
Berger P. 2009. Surfactants Based on Monounsaturated Fatty Acids for Enhanced Oil Recovery. Inform 20:682-685
Bernardini E. 1983. Vegetable Oils and Fats Processing. Volume II. Interstampa, Rome.
De Groot WH. 1991. Sulphonation Technology in the Detergent House, Netherland: Kluwer Academic Publisher.
Flider FJ. 2001. Commercial Considerations and Markets for Naturally Derived Biodegradable Surfactants. Inform 1212: 1161-1164.
Foster NC. 1996. Sulfonation and Sulfation Processes. In : Spitz, L. Ed. Soap and Detergents : A Theoretical and Practical Review. AOCS Press,
Champaign, Illinois. Foster NC dan Rollock MW. 1997. Medium to Very High Active Single Step
Neutralization.terhubung berkala.www.chemithon.com. Freedman B, EH Pryde dan TL Mounts. 1984. Variable Affecting the Yield of
Fatty Ester from Transesterified Vegetable Oil. In: Mittelbach M dan C Remschmidt. 2006. Biodiesel the Comprehensive Handbook. Martin
Mittelbach Publisher. Am Blumenhang. Austria.
Georgeiou G, C Lsung dan MM Shara. 1992. Surface Active Compounds from Microorganism. Biotechnol 10:60-65.
Gerpen JHV, B Shanks, R Pruszko, D Clements and G Knothe. 2004. Biodiesel Production Technology. National Renewable Energy Laboratory.
Colorado. 106 p. Gupta S, D Wiese. 1992. Soap, Fatty Acids, and Synthetic Detergent. In: Riegel’s
Handbook of Industrial Chemistry. 9
th
Editon. Kent JA Ed.. Van Nostrand Reinhold. New York.
Hambali E, M Rivai, P Suarsana, Sugihardjo dan E Zulchaidir. 2009. Peningkatan Nilai Tambah Minyak Sawit Melalui Pengembangan Teknologi Proses
Produksi Surfaktan MES dan Aplikasinya untuk Meningkatkan Produksi
Minyak Bumi Menggunakan Metode Huff dan Puff. SBRC LPPM-IPB: Bogor
Hasenhuettl GL. 1997. Overview of Food Emulsifier. In: Food Emulsifier and Their Applications. GL Hasenhuettl dan RW Hartel Eds. Chapman
Hall, New York. Hovda K. 1996. The Chalenge of Methyl Ester Sulfonation.[terhubung berkala].
www.chemithon.com Hui YH, editor. 1996. Bailey’s Industrial oil and Fat Products. 5
th
Ed., Vol 2, 3, 4, 5. John Wiley Sons Inc., New York.
Jungermann E. 1979. Bailey’s Industrial Oil and Fat Products. Edisi ke-4, Volume ke-1. New York: John Willey and Son.
Kapur BL, JM Solomon dan BR Bluestein. 1975. Summary of the Technology for the Manufacture of Higher Alpha-Sulfo Fatty Acid Esters. SDC
Technical. AOCS meeting, New Orleans. Ketaren S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. Jakarta : UI Press
Leung DYC dan Y Guo. 2006. Transesterification of Neat and Used Frying: Optimization for Biodiesel Production. Fuel Processing Technol 87: 883-
90 Ma F dan MA Hanna. 2001. Biodiesel Production : A Review. Bioresource
Technol 70: 77-82.
MacArthur BW, B Brooks, WB Sheat dan NC Foster. 2008. Meeting The Challenge of Methyl Ester Sulphonate. The Chemithon Corporation, USA.
Matesic-Puac R, Sak-Bosnarb M, Bilica M dan Grabaricc BS. 2004. Potensiometric Determination of Anionic Surfactants using a New Ion-
Pair-Based All-Solid-State Surfactants Sensitive Electrode. Elsevier B.V. Matheson KL. 1996. Surfactant Raw Materials : Classification, Synthesis, and
Uses. In : Soap and Detergents : A Theoretical and Practical Review.
Spitz L. Ed. AOCS Press, Champaign, Illinois. Mazzanti C. 2008. Introduction: Surfactants from Biorenewable Sources.
Biorenewable Sources 5
Meher LC, D Vidya Sagar dan SN Naik. 2006. Technical Aspects of Biodiesel Production by Transesterification – a review. Renewable and Sustainable
Energy Rev 10:248-268
Mujdalipah S. 2008. Proses Produksi Methyl Ester Sulfonic Acid MESA dari Olein
Sawit menggunakan
Single Tube
Falling-Film Reactor
STFR.[Tesis]. Sekolah Pascasarjana IPB. Bogor. Oil World. 2010. Oil World Annual 2010. ISTA Mielke GmbH. Langenberg,
Hamburg, Germany. Perkins
WS. 1988.
Surfactants-A Primer.
[terhubung berkala].
www.p2pays.orgref0302960.pdf Pore J. 1976. Oil and Fats Manual. Intercept Ltd, Andover, New York.
