45
sulitnya industri anggrek pada tahun 2010 Permata Anggrek memilih untuk melakukan tindakan efisiensi biaya yaitu dengan mengurangi luasan lahan yang
awalnya 1.420 m
2
menjadi 1.200 m
2
. Demikianlah jumlah lahan yang dimiliki hingga saat ini hanya 1.200 m
2
.
5.2 Organisasi dan Manajemen Perusahaan
Organisasi merupakan sebuah bentuk kerjasama dan interaksi antar sekelompok orang dua atau lebih yang bergabung dan bersepakat dalam upaya
mencapai tujuan Ruky, 2002. Dalam penyusunannya setiap individu yang terlibat dalam sistem memiliki tugas dan tanggung jawab yang harus dikerjakan
serta kewenangan akan sumberdaya fisik yang ada. Keseluruhan tugas, tanggung jawab dan kewenangan masing-masing individu ini akan disatukan untuk
pencapaian tujuan dari sistem yang ada. Dalam hal sistem usaha atau bisnis peran organisasi ini cukup dibutuhkan
dan menjadi salah satu kekuatan perusahaan dalam menghadapi dunia persaingan usaha. Organisasi mempunyai peran besar dalam mengefektifkan fungsi masing-
masing sumberdaya manusia yang dimiliki perusahaan, khususnya dalam hal perencanaan, pengkoordinasian dan penyatuan antar individu.
Permata Anggrek mempunyai visi usaha yang baik yaitu memaksimalkan keuntungan dengan menjual dan mengenalkan produk anggrek ke masyarakat
luas. Visi ini bukan hanya berorientasi kepada maksimalisasi keuntungan melainkan dalam hal edukasi dan pengenalan tanaman anggrek kemasyarakat luas
serta pelestarian tanaman anggrek yang pada beberapa komoditi sudah cukup langka. Dalam menjalankan visi ini Permata Anggrek juga menyadari pentingnya
peranan organisasi, namun dalam penerapannya masih tergolong sederhana. Hal ini dikarenakan skala usaha Permata Anggrek yang masih tergolong kecil
sehingga belum memiliki struktur organisasi yang cukup jelas. Pendekatan yang dilakukan dalam penerapan struktur organisasi masih berdasarkan kekeluargaan
bukan secara stuktural. Selain dikarenakan skala usahanya yang masih kecil struktur organisasi semakin sederhana dikarenakan usaha anggrek tergolong usaha
yang padat modal bukan padat karya. Dalam prakteknya pembagian kerja dilakukan secara sederhana dan diatur sesuai fungsi dan tugas masing-masing.
46
Permata Anggrek dipimpin oleh Ir. Roslina Yuniar, MM yang menjabat sebagai pemimpin dan pelaksana utama perusahaan. Pada awal berdirinya usaha,
pemimpin dibantu oleh bagian penanggung jawab harian, dan karyawan di bagian produksi. Namun dengan semakin berkurangnya skala usaha yang diusahakan,
bagian-bagian dalam struktur organisasi ini juga berubah menjadi lebih sederhana lagi. Pemimpin memiliki peran yang cukup besar dalam proses pengendalian
jalannya usaha, yaitu bertanggung jawab terhadap kemajuan dan pencapaian target usaha. Tugas pemimpin usaha antara lain:
a Pemimpin dan pengelola utama usaha
b Mengatur jalannya usaha dan mengontrol semua kegiatan usaha
c Menentukan target perusahaan baik yang bulanan maupun tahunan
d Mengawasi kegiatan pemeliharaan dan pemasaran produk anggrek
e Membina hubungan dan kerja sama dengan para penyedia sarana input dan
para konsumen besar f
Menetapkan standar harga jual kepada para konsumen Dalam prakteknya pemilik yang sekaligus menjabat sebagai pemimpin
perusahaan tidaklah selalu berada di kebun, oleh karena itu dibutuhkan seorang individu yang berfungsi menjadi penanggung jawab harian, baik dalam
pengawasan produksi maupun usaha pemasaran anggrek. Fungsi dari seorang penanggung jawab harian ini adalah:
a Mengontrol dan mengawasi kegiatan pemeliharaan atau kinerja para karyawan
lainnya b
Penanggung jawab kegiatan penjualan harian yang umumnya dengan para konsumen dengan skala pemesanan kecil
c Melakukan pencatatan terhadap arus kas Permata Anggrek, baik arus kas
masuk maupun arus kas keluar yang sifatnya harian, bulanan dan tahunan d
Melakukan laporan kepada pemimpin Permata Anggrek secara berkala Permata Anggrek juga sangat bergantung kepada proses produksi dan
pemeliharaan anggrek, oleh karena itu dibutuhkan beberapa karyawan yang bertugas untuk menjalankan proses pemeliharaan.
47
Karyawan ini memiliki bidang kerja, antara lain: a
Perawatan tanaman anggrek berupa penyiraman, pemupukan, penyemprotan hama dan penggantian media tanam tanaman anggrek
b Memasarkan tanaman anggrek di dalam kebun
c Menjaga dan mengusahakan kebersihan kebun secara keseluruhan
d Melaporkan kondisi baik jumlah tanaman dan kebutuhan akan sarana produksi
kepada penanggung jawab harian
5.3 Sumberdaya Usaha Permata Anggrek
