50
5.4 Unit Bisnis
Unit bisnis yang dijalankan pada Permata Anggrek 75 persen diarahkan pada usaha pemeliharaan dan penjualan produk anggrek dendrobium. Selain itu
Permata Anggrek juga mengusahakan jenis anggrek lain yang cukup diminati oleh masyarakat seperti anggrek bulan phalaenopsis, vanda, gramathopylum,
cattleya, dan oncidium. Lahan Permata Anggrek seluas 1000 m
2
digunakan oleh perusahaan untuk mengusahakan dendrobium sedangkan sisanya seluas 200 m
2
digunakan untuk mengusahakan anggrek jenis lain. Kecilnya proporsi pengusahaan anggrek jenis lain dibandingkan dengan dendrobium dikarenakan
harganya yang relatif lebih mahal dan kondisi iklim yang tidak sesuai dengan iklim pemeliharaanya.
Permata Anggrek juga dikenal sebagai mitra yang cukup baik bagi perusahaan penyedia jasa pelatihan. Pelatihan dan kursus singkat mengenai usaha
budidaya dan teknik merawat anggrek merupakan unit usaha yang juga diusahakan oleh Permata Anggrek. Salah satu mitra Permata Anggrek yang cukup
sering melakukan kerjasama adalah Prima Kelola IPB. Permata Anggrek menyediakan jasa pelatihan budidaya dan perawatan tanaman anggrek bagi
kalangan hobiis yang sifatnya individu dan kelompok. Jasa pelatihan diadakan secara langsung di kebun. Selain kepada perusahaan penyedia jasa pelatihan,
pelatihan yang diadakan Permata Anggrek juga umumnya diikuti oleh para hobiis yang berasal dari Kota Bogor dan Jakarta.
Unit bisnis Permata Anggrek juga menyediakan pelayanan perangkaian anggrek pot. Usaha ini banyak diminati masyarakat perkotaan yang menikmati
anggrek pada saat berbunga. Umumnya konsumen pemesan rangkaian bunga pot menggunakan anggrek untuk acara-acara perayaan dan paket bingkisan atau
hadiah yang diberikan kepada orang lain. Jenis anggrek dendrobium yang dijual oleh Permata Anggrek terdiri atas
lima kelompok yaitu: dendrobium campur, hybrid, seedling, kompot dan dendrobium mini. Masing-masing jenis anggrek ini memiliki perbedaan pada
bentuk fisik dan harganya. Yang sering dijual dan cukup banyak dicari oleh konsumen adalah kelompok anggrek dendrobium campur. Kelompok ini terdiri
atas tiga jenis yaitu: dendrobium campur besar, dendrobium campur sedang dan
51
dendrobium campur kecil. Dendrobium campur besar merupakan kelompok jenis tanaman dendrobium yang umumnya memiliki tinggi diatas 50 cm yang ditanam
pada pot ukuran 20 cm. Jenis tanaman ini memiliki diameter batang yang lebih besar yaitu sebesar 1,5
– 2 cm. Beberapa jenis dendrobium yang tergolong kelompok dendrobium campur besar antara lain: dendrobium burana, dendrobium
jade, dendrobium susana neil, dendrobium ckai dan dendrobium lasianthera. Permata Anggrek menargetkan untuk menyediakan 90 pot tanaman dendrobium
campur besar tiap bulannya. Jenis tanaman yang disediakan adalah tanaman siap bunga. Bentuk dan ukuran fisik dendrobium campur besar dapat dilihat pada
Gambar 7.
Gambar 7. Dendrobium Campur Besar
Sumber: Permata Anggrek 2011
Dendrobium campur sedang adalah kelompok jenis tanaman dendrobium yang memiliki tinggi sekitar 30-50 cm. Ukuran diameter batang juga lebih kecil
dbandingkan dengan dendrobium campur besar, yaitu sebesar 1-1,5 cm. Permata Anggrek menargetkan untuk membeli 450 pot tanaman dendrobium campur
sedang setiap bulannya. Beberapa jenis dendrobium yang tergolong kelompok dendrobium campur sedang antara lain: dendrobium sonia, dendrobium airy white
dan dendrobium king dragon. Dasar penentuan ini adalah atas pertimbangan luasan lahan yang dimiliki dan atas potensi pasar periode sebelumnya. Jenis
tanaman yang disediakan adalah tanaman siap bunga. Sedangkan dendrobium campur kecil adalah kelompok tanaman dendrobium dengan tinggi dibawah 30
cm dan umumnya memiliki ukuran diameter batang yang paling kecil yaitu
52
dibawah 1 cm. Beberapa jenis dendrobium yang tergolong kelompok dendrobium campur kecil adalah dendrobium chao praya gem, dendrobium hirota pink.
Permata Anggrek menargetkan untuk menyediakan 500 pot tanaman setiap bulannya. Bentuk dan ukuran dendrobium campur sedang dapat dilihat pada
Gambar 8.
Gambar 8. Dendrobium Campur Sedang
Sumber: Permata Anggrek 2011
Kelompok dendrobium campur besar dan sedang memiliki daya tahan terhadap penyakit yang lebih kuat dibandingkan dengan dendrobium campur
kecil. Kelompok anggrek dendrobium campur kecil adalah kelompok anggrek yang produksinya sebesar 20 persen masih bersumber dari Permata Anggrek
dapat dilihat pada Gambar 9. Tetapi untuk memenuhi kebutuhan produknya Permata Anggrek juga memasok dari luar perusahaan.
Gambar 9. Dendrobium Campur Kecil
Sumber: Permata Anggrek 2011
53
Berbeda dengan kelompok dendrobium campur besar dan sedang yang hanya bersumber dari pasokan perusahaan lain. Permata Anggrek memilih untuk
memasok sebagian besar anggreknya dari luar perusahaan dikarenakan keterbatasan lahan, modal dan lamanya proses pemeliharaan yang mengakibatkan
arus kas keuangan menjadi tidak lancar.
5.5 Gambaran Budidaya Anggrek Dendrobium Permata Anggrek
Kategori