dari orang-orang yang pernah diuji dan diakuikebenarannya yang ada hubungannya dengan pembahasan karyatulis ini. Studi pustaka ini perlu
dilakukan dengan pertimbanganbahwa studi pustaka dapat menjadi jembatan yang ada di lapangan sehingga dapat membantu penulis memperoleh
pendalaman yanglebih terhadap obyek yang diteliti. b. Studi Lapangan
Pengumpulan data secara langsung yang dilakukan pada obyekpenelitian sebagai data primer, Pada pengumpulan data ini penulisakan
terjun secara langsung ke Rumah makan Garuda Jalan Gajah Mada Medan.Adapun metodenya adalah sebagai berikut:
1. Wawancara Interview
Suatu metode pengumpulan data dengan cara melakukan wawancara langsung dengan Bapak Slamet Haryono selaku Manager dan wawancara
langsung dengan konsumen yang ada . 2.
Metode Observasi Yaitu pengumpulan data dengan cara melakukan pengamatan secara
langsung ke perusahaan. 3.
Studi Pustaka Dengan membaca buku-buku yang berkaitan dengan masalah-masalah
pemasaran dan sebagai penunjang dalam pembuatan tugas akhir agar menjadi relevan.
E. Teknik Pembahasan
Teknik pembahasan yang digunakan, yaitu: A.
Analisa Deskriptif Disini penulis akan menguraikan hasil wawancara di lapangansecara
deskriptif dengan memberikan pendapat penulis mengenai Strategi Pemasaran Rumah Makan Garuda serta kriteria yang di jadikanbahan pertimbangan
didalam membuat Strategi Pemasaran. B.
Analisa Konklusif Setelah dilakukan analisa deskriptif dari keseluruhan penelitian,penulis
akan menambahkan dengan memaparkan kesimpulan darisudut pandang penulis dengan tujuan lebih mempertegaspenulisan tugas akhir ini.
F. Jadwal Kegiatan
Riset ini dilakukan oleh penulis pada Rumah Makan Garuda Jalan Gajah Mada Medan dapat dilihat pada tabel 1.1 sebagai berikut:
Tabel 1.1 Jadwal Kegiatan Penulisan Tugas Akhir
No Kegiatan
Minggu Ke I
II III
1 Persiapan
2 Pengumpulan data
3 Penulisan
Sumber: penulis 2015
Pada kegiatan pengumpulan data, penulis melakukan pengumpulan data selama dua minggu, dimulai tangggal 25 Mei sampai 15 Juni di bagian
kepegawaian atau karyawan Rumah Makan Garuda Jalan Gajah Mada Medan.
G. Sistematika Penulisan
Adapun sistematika penulisan dari penulisan tugas akhir adalah:
BAB I. PENDAHULUAN
Pada bab ini penulis akan membahas latar belakang, perumusan masalah, tujuan dan manfaat penulisan, metode penelitian, jadwal kegiatan dan
sistematika penulisan.
BAB II.PROFIL PERUSAHAANINSTANSI
Pada bab ini penulis akan membahas sejarah ringkas perusahaan, struktur organisasi,job description,lokasi strategis perusahaan, sumber daya manusia,
dan produk yang di pasarkan perusahaan Rumah Makan Garuda.
BAB III. PEMBAHASAN
Pada bab ini penulis akan menguraikan jenis atau bentuk strategi pemasaran yang dilakukan oleh Rumah makan Garuda untuk mencapai tujuan
perusahaan yaitu: pengertian pemasaran, manajemen pemasaran, perencanaan strategi pemasaran dan strategi pemasaran Rumah Makan Garuda.
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN
Pada bab ini penulis akan menguraikan kesimpulan dan saran mengenai Peranan Strategi Pemasaran Pada Rumah Makan Garuda Medan.
9
BAB II Profil Perusahaan Instansi
A. Sejarah Ringkas Rumah Makan Garuda
Rumah Makan Garuda merupakan perusahaan swasta yang terbentuk perorangan. Didirikan pada tanggal 9Oktober 1976 berlokasi di Jalan Pemuda No. 20 Medan,
yang kemudian ditetapkan sebagai Rumah Makan Garuda I sekaligus sebagai kantor pusat dan administrasinya. Pada awalnya restoran ini hanya berupa rumah
makan yang diberi namaRumah Makan dan Buffet Garuda. Cikal bakal pendirian berawal dari niat pemilik dari Rumah Makan Garuda, bapak
Bahktar untuk banting setir dari kegiatan sehari-harinya yang berjualan kain di Pasar Perniagaan. Menyadari kondisi perdagangan kain yang semakin menurun,
maka Bakhtar memberanikan diri untuk mempelajari bentuk bisnis yang lain. Sebelum menjalankan bisnis rumah makan, pendiri melakukan perjalanan ke
Palembang untuk berguru kepada adiknya yang telah menjalankan bisnis rumah makan.
Sekembalinya dari sana, Bakhtar mulai menjalankan bisnis rumah makan pertamanya di Jalan Pemuda. Saat itu, bangunan yang digunakan masih bangunan
sewa dan sang istri, Yulinar juga ikut membantu di dapur untuk memberi pengarahan menu kepada juru masak. Konsentrasi ke masakan Minang karena
latar belakang Bakhtar yang berasal dari Padang. Untuk menambah permodalan, di awal usahanya Bakhtar melakukan kerja sama dengan adiknya.
Namun, terjadi pemisahan di tahun 1990 dan berdiri sendiri hingga saat ini.Sejak Bakhtar meninggal di tahun 1995, Kini Rumah Makan Garuda di bawah
pengelolaan generasi kedua RM Garuda yaitu Bapak H. Zulhelfi .SE. Rumah Makan Garuda memiliki 17 outlet, 14 outlet di kota-kota besar Indonesia dan tiga
outlet di Singapura. a.
Cabang Rumah Makan Garuda Rumah Makan Garuda memiliki 17 outlet, 14 outlet di kota-kota besar
Indonesia dan tiga outlet di Singapura. Di Indonesia Rumah Makan Garuda tersebar di beberapa daerah yaitu:
1. Cabang DKI Jakarta terletak di Jalan Pluit Raya Selatan no.10 Jakarta Utara, Jalan Hayam Wuruk no.11 Jakarta Barat, Jalan Sultan Iskandar Muda no.79D
Jakarta Selatan, Jalan Raya Boulevard Barat XC-09 no 7 Jakarta Utara, Jalan H.Agus Salim Jakarta Pusat.
2. Cabang Bandar Lampung terletak di Jalan R.A. Kartini no.31 Bandar Lampung 3. Cabang Pusat Rumah Makan Garuda di Indonesia adalah di Medan terletak di
Jalan Palang Merah no.26 A, Jalan Gajah Mada no.8, Jalan H.Adam Malik no.14, Jalan Nibung Raya no. 163, Jalan A.R Hakim no. 31A, Jalan H.Adam
Malik no.40, Jalan Pattimura no.328, Jalan letjend.Jamin Ginting km.45 Sibolangit.
4.Cabang di Singapura terletak di Jalan 220 E Coast Rd, Singapura, dijalan 7amoy St, Singapura, di jalan harbourfront walk, Singapura.
