c. Bagi peneliti lain Sebagai bahan referensi bagi peneliti lain yang ingin meneliti lebih lanjut
tentang riset pemasaran khususnya mengenai perilaku konsumen.
F. Metode Penelitian
1. Batasan Operasional
Batasan operasional dalam penelitian ini adalah : a. Penelitian ini dilakukan pada konsumen yang frewensi pemesanannya
lebih dari satu kali. b. Penelitian ini hanya melihat faktor-faktor yang mempengaruhi
pelanggan melakukan pemesanan pada catering “Cinta Kasih”. Untuk menghindari kesimpangsiuran dalam membahas dan menganalisis
permasalahan maka penelitian ini dibatasi pada faktor-faktor yang mempengaruhi pelanggan melakukan pemesanan pada catering “Cinta
Kasih”. Adapun variabel yang dianalisi pada penelitian ini adalah sebagai
berikut : X
1
= RasaKualitas X
2
= Harga harga terjangkau X
3
= Pelayanan Y =
Pemesanan c. Batasan Waktu Penelitian
Dewi Sartika Nababan : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pelanggan Melakukan Pemesanan Pada..., 2008
USU Repository © 2009
Batasan waktu yang direncanakan dalam penelitian dimulai oktober 2007 sampai dengan maret 2008.
2. Defenisi Operasional
Variabel
Defenisi dari masing-masing variabel yang diteliti adalah sebagai berikut a. Variabel bebas :
1. Variabel RasaKualitas
X
1
: Adalah rasa yang ditawarkan oleh catering “Cinta Kasih”.
2. Variabel Harga X
2
: Adalah tanggapan responden terhadap harga makanan yang
ditetapkan catering “Cinta Kasih”. 3. Variabel Pelayanan X
3
: Adalah service yang diberikan oleh pemilik catering kepada
pemesan meliputi penyediaan pelayan yang dimana pelayan bertugas mulai dari penyediaan makanan sampai dengan membersihkan
peralatan makan yang digunakan pada saat itu dan melayani sampai dengan selesai, mengantar pesanan kepada pemesan.
b. Variabel terikat
Variabel Pemesanan Y: Adalah berhubungan dengan keinginan konsumen untuk memesan
makanan.
Dewi Sartika Nababan : Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pelanggan Melakukan Pemesanan Pada..., 2008
USU Repository © 2009
Tabel 1.2. Operasional variabel
Variabel Defenisi Indikator
Variabel X1
Kualitas Merupakan atribut produk yang
dipertimbangkan dari segi manfaat fisiknya.
1.Cita rasa. 2.Tingkat kebersihan.
X2 Harga
Tanggapan responden terhadap harga yang ditawarkan oleh
catering “Cinta Kasih”. 1.Harga terjangkau.
2.Harga relatif murah
X3 Pelayanan
Layanan adalah setiap kegiatan atau manfaat yang ditawarkan
suatu pihak lain, yang pada dasarnya tidak berwujud dan tidak
mengakibatkan kepemilikan apapun.
1.Fasilitas. 2.Daya tanggap
karyawan. 3.Sikap karyawan
4.Penampilan karyawan 5.Lokasi
Y Pemesanan
Berhubungan dengan rencana konsumen untuk melakukan
pemesanan Tingkat pemesanan
konsumen terhadap kualitas, harga dan
pelayanan. Sumber: Simamora 2001:172, Kotler 2000 :126 dan diolah oleh penulis
3. Skala Pengukuran Variabel
