Perumusan Masalah Optimalisasi penggunaan faktor-faktor produksi peternakan ayam ras pedaging: studi kasus Kandang Holil Soma Unggas Farm Bogor

fluktuasi harga jual dan belum optimalnya penggunaan faktor-faktor produksi. Akibatnya penerimaan yang diperoleh Soma Unggas Farm selama Juni 2009 sampai dengan Juni 2010 berfluktuasi seperti ditunjukkan pada Tabel 3. Tabel 3. Penerimaan Usaha Ayam Ras Pedaging Soma Unggas Farm Bulan Juni 2009 Sampai Juni 2010 Tahun Periode Penerimaan Rp Harga Jual Rata-rata Rpkg 2009 1 16.866.490 13.840 II 5.495.978 12.560 III -111.658.893 9.520 2010 IV -26.897.082 12.580 V 175.370.465 15.860 VI 202.962.130 15.860 Sumber : Laporan Produksi Soma, Tahun 2009 - 2010. Tabel 3 di atas menjelaskan adanya perubahan harga jual terhadap penerimaan yang diperoleh Soma Unggas Farm. Berdasarkan tabel tersebut dapat dilihat bahwa perubahan harga jual ayam ras pedaging berpengaruh secara signifikan terhadap penerimaan yang diperoleh Soma Unggas Farm. Penurunan harga jual yang terjadi pada periode ketiga yaitu sebesar Rp 9.520,- mengakibatkan kerugian perusahaan sebesar Rp 111.658.893,-. Tujuan memaksimumkan keuntungan dapat dicapai oleh peternakan Soma Unggas Farm jika mampu mengidentifikasi dan mengevaluasi keadaan peternakan . Berdasarkan keadaan tersebut sebelumnya, maka permasalahan dapat dirinci sebagai berikut: 1. Seberapa banyak produksi yang harus dilakukan Soma Unggas Farm untuk mencapai keuntungan optimal ? 2. Kendala apakah yang harus diperhatikan dalam optimalisasi produksi Soma Unggas Farm ? 3. Apakah keuntungan perusahaan masih dapat ditingkatkan setelah dilakukan proses optimalisasi ?

1.3 Tujuan Penelitian

1. Mengetahui seberapa banyak produksi yang harus dilakukan Soma Unggas Farm untuk mencapai keuntungan optimal. 2. Menganalisis kendala apakah yang harus diperhatikan dalam optimalisasi produksi Soma Unggas Farm. 3. Mengetahui apakah keuntungan perusahaan masih dapat ditingkatkan setelah dilakukan proses optimalisasi.

1.4 Manfaat Penelitian

Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan kegunaan baik bagi perusahaan, penulis, dan pembaca. Adapun kegunaan penelitian secara terperinci sebagai berikut: 1. Menyediakan informasi yang berguna untuk mendukung keberlangsungan usaha dalam mengambil keputusan yang berkaitan dengan optimalisasi usaha ayam ras pedaging agar produksi dan keuntungan dapat ditingkatkan. 2. Memberikan informasi bagi instansi-instansi yang terkait dalam bidang pendidikan, serta bagi para peternak lainnya yang mengikuti pola serupa dengan peternakan Soma Unggas Farm.

1.5 Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian yang dilakukan pada peternakan Soma Unggas ini mengenai pengoptimalisasian beberapa faktor yang sangat berpengaruh pada kegiatan produksi ayam ras pedaging. Lingkup yang diamati yaitu dengan pengambilan satu sampel kandang yang berada di wilayah Leuwiliang peternakan Soma Unggas Farm dengan populasi rata-rata per periode 25.000 ekor. Penelitian ini menggunakan alat analisis program liniear yang mengasumsikan bahwa koefisien di dalam model memenuhi asumsi dasar dari program linear yaitu linearitas, proporsionalitas, aditivitas, divisibilitas, dan deterministik.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Riset Operasi

Menurut Subagyo 2002 riset operasi berkenaan dengan pengambilan keputusan optimal dalam dan penyusunan model dari sistem- sistem baik deterministik maupun probabilistik yang berasal dalam kehidupan nyata. Secara harfiah kata operations dapat didefinisikan sebagai tindakan- tindakan yang diterapkan pada beberapa masalah atau hipotesis. Sementara kata research adalah suatu proses yang terorganisasi dalam mencari kebenaran akan masalah atau hipotesis tadi. Sehingga dapat simpulkan riset operasi merupakan penerapan metode-metode ilmiah terhadap masalah- masalah rumit yang muncul dalam pengarahan dan pengelolaan dari suatu sistem besar seperti manusia, mesin,bahan, dan uang dalam industri, bisnis, pemerintahan dan pertahanan. Pendekatan khusus ini bertujuan membentuk suatu model ilmiah dari sistem, menggabungkan ukuran-ukuran faktor- faktor seperti kesempatan dan resiko, untuk meramalkan dan membandingkan hasil-hasil dari beberapa keputusan strategi atau pengawasan. Tujuannya adalah membantu pengambil keputusan menentukan kebijakan dan tindakannya secara ilmiah Operational Research Society of Great Britain . Riset operasi Operation ResearchOR berusaha menetapkan arah tindakan terbaik optimum dari sebuah masalah keputusan di bawah pembatasan sumber daya yang terbatas. Istilah riset operasi sering kali diasosiasikan hampir secara eksklusif dengan penggunaan teknik-teknik matematis untuk membuat model dan menganalisis masalah keputusan Taha, 1993.