Penyajian Data Tentang Store Atmosphere pada Ranch57 Café Resto Variabel X

G. Penghasilan Tabel 4.11

Kisaran Penghasilan No Pekerjaan Jumlah Presentase 1 ≤ Rp. 1.000.000 33 34.4 2 Rp. 1.000.001 – Rp. 3.000.000 18 18.7 3 Rp. 3.000.001 – Rp. 5.000.000 9 9.4 4 Rp. 5.000.001 – Rp. 7.000.000 11 11.4 5 Rp. 7.000.001 – Rp. 9.000.000 10 10.4 6 Rp. 9.000.001 – Rp. 11.000.000 8 8.3 7 ≥ Rp. 11.000.000 7 7.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Dari tabel diatas dapat kita ketahui bahwa konsumen yang berpenghasilan ≤ Rp. 1.000.000 menempati peringkat yang tertinggi yaitu 33 orang atau dengan presentase sebesar 34.4, kemudian 18 orang atau atau dengan presentase sebesar 18.7 memiliki penghasilan sebesar Rp. 1.000.001 – Rp. 3.000.000, 9 orang atau atau dengan presentase sebesar 9.4 memiliki penghasilan sebesar Rp. 3.000.001 – Rp. 5.000.000, 11 orang atau atau dengan presentase sebesar 11.4 memiliki penghasilan sebesar Rp. 7.000.001 – Rp. 9.000.000, 8 orang atau atau dengan presentase sebesar 8.3 memiliki penghasilan sebesar Rp. 9.000.001 – Rp. 11.000.000, 7 orang atau atau dengan presentase sebesar 7.3 memiliki penghasilan ≥ Rp. 11.000.000.

4.2.2.2 Penyajian Data Tentang Store Atmosphere pada Ranch57 Café Resto Variabel X

Untuk mengukur variabel store atmosphere pada Ranch57 Café and Resto peneliti menggunakan 8 indikator yang kemudian disajikan menjadi 16 pertanyaan. Pada setiap pertanyaan terdapat 4 jawaban, dimana responden Universitas Sumatera Utara diharuskan menentukan jawaban mereka atau memilih salah satu dari pilihan jawaban yang telah disediakan oleh peneliti. Berdasarkan jawaban responden dari hasil penyebaran kuesioner maka diperoleh data sebagai berikut: Tabel 4.12 Penataan Furnitur dan Pencahayaan Ruangan Mencerminkan Keindahan dan Keserasian No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 18 18.8 2 Setuju 55 57.3 3 Kurang Setuju 12 12.5 4 Tidak Setuju 11 11.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Dari data yang didapatkan dari distribusi jawaban tentang Penataan Furnitur dan Pencahayaan Ruangan Mencerminkan Keindahan dan Keserasian, sebanyak 55 orang responden atau 57.3 menyatakan setuju ,18 orang responden atau 18.8 sangat setuju. Hal ini dikarenakan penataan meja dan kursi pengunjung ditata rapi di dalam dan diluar ruangan dan dengan jarak yang pas sehingga konsumen tidak merasa sempit di dalam ruangan ,serta leluasa bergerak melewati ruas jalan di antara meja. Letak lukisan ditata di dinding ruangan dengan jarak yang tidak terlalu dekat,sehingga dinding tidak kelihatan kosong dan tidak terlalu ramai. Dan untuk penataan lampu, terdapat lampu yang diletakkan di langit langit sebagai penerangan utama, juga lampu hias di dinding ruangan sehingga penerangan ruangan sempurna. Universitas Sumatera Utara Sisanya sebanyak 12 orang yaitu 12,5 responden menyatakan kurang setuju dan 11 orang atau 11,5 responden menyatakan tidak setuju. Hal tersebut dikarenakan selera pribadi konsumen yang tidak menyukai tata ruangan seperti yang ditata Ranch57 Café Resto. Tabel 4.13 Ketepatan Letak Pendingin Ruangan Memberikan Suasana Nyaman No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 14 14.6 2 Setuju 62 64.6 3 Kurang Setuju 13 13.5 4 Tidak Setuju 7 7.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.13 distribusi jawaban responden tentang Ketepatan Letak Pendingin Ruangan Memberikan Suasana Nyaman diatas menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 62 orang responden atau sebanyak 64.6 responden, 14 orang atau 14.6 responden menjawab sangat setuju. Hal tersebut dikarenakan Ranch57 Café Resto terletak di dalam mall dan menggunakan pendingin ruangan yang terpusat AC Central, sehingga responden merasa suhu ruangan sejuk . Kemudian 13 orang atau 13.5 responden menjawab kurang setuju dan7 orang atau 7.3 responden menjawan tidak setuju. Responden yang tidak setuju merasa duduk terlalu dekat dengan pendingin sehingga merasa kedinginan atau terlalu jauh sehingga tidak terjangkau udara dari pendingin ruangan. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.14 Alunan Musik yang Disajikan Menciptakan Suasana Santai Senang No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 18 18.8 2 Setuju 55 57.3 3 Kurang Setuju 10 10.4 4 Tidak Setuju 13 13.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.14 distribusi jawaban responden tentang Alunan Musik yang Disajikan Menciptakan Suasana Santai Senang diatas menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 55 orang atau sebanyak 57.3 responden. Kemudian 18 orang atau 18.8 responden menjawab sangat setuju, karena mereka merasa alunan musik jenis jazz, pop dan classic yang terdengar dari speaker ruangan sangat cocok sehingga menciptakan suasana santai dan perasaan senang. Dan 10 orang atau 10.4 responden menjawab kurang setuju dan 13 orang atau 13.5 responden menjawab tidak setuju. Karena sebagian tidak menyukai musik jenis jazz, pop dan classic. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.15 Tidak Ada Suara yang Mengganggu Kenyamanan Sewaktu Menyantap Hidangan No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju - - 2 Setuju 71 74 3 Kurang Setuju 16 16.7 4 Tidak Setuju 9 9.4 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.15 distribusi jawaban responden tentang Tidak Ada Suara yang Mengganggu Kenyamanan Sewaktu Menyantap Hidangan diatas menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 71 orang atau sebanyak 74 responden. Dengan kesimpulan bahwa mayoritas responden setuju bahwa tidak terdapat suara lain di dalam ruangan yang mengganggu kenyamanan responden dalam menyantap hidangan. Kemudian 16 orang atau 16.7 responden menjawab kurang setuju, dan 9 orang atau 9.4 responden menjawab tidak setuju. Suara ini mungkin berasal dari suara para konsumen lain yang mengunjungi Ranch57 Cafe Resto secara beramai-ramai bersama kerabat, teman dekat, atau komunitasnya masing-masing, yang bersenda-gurau sehingga menimbulkan suara yang sangat menganggu konsumen lainnya. Jawaban sangat setuju tidak ada. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.16 Aroma Makanan Membangkitkan Selera Makan No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 15 15.6 2 Setuju 64 66.7 3 Kurang Setuju 10 10.4 4 Tidak Setuju 7 7.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.16 distribusi jawaban responden tentang aroma makanan membangkitkan selera makan konsumen menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 64 orang atau sebanyak 66.7 responden. Kemudian 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. Hal ini menunjukkan bahwa makanan di Ranch57 Café dan Resto membangkitkan selera makan konsumen. Dan 10 orang atau 10.4 responden menjawab kurang setuju dan 7 orang atau 7.3 responden menjawab tidak setuju. Responden yang menyatakan kurang setuju dan tidak setuju tidak merasa bahwa aroma makanan yang disajikan dapat membangkitkan selera makan mereka. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.17 Aroma dari Pewangi Ruangan Membuat Betah dan Tidak Mengganggu Selera Makan No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 11 11.5 2 Setuju 62 64.5 3 Kurang Setuju 15 15.6 4 Tidak Setuju 8 8.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.17 distribusi jawaban responden diatas menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 62 orang atau sebanyak 64.5 responden. Kemudian 11 orang atau 11.5 responden menjawab sangat setuju. Hal ini menunjukkan mayoritas responden merasa menyukai aroma ruangan yang lembut ,pengharum ruangan disemprotkan secara otomatis selama 15 menit sekali demi menjaga kesegaran aroma ruangan.Dan 15 orang atau 15.6 responden menjawab kurang setuju dan 8 orang atau 8.3 responden menjawab tidak setuju. Responden yang menyatakan kurang setuju dan tidak setuju merasa tidak menyukai varian dari pewangi ruangan yang dipilih Ranch57 Café Resto. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.18 Kesesuaian Tekstur Meja Dan Kursi Dengan Konsep No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 11 11.5 2 Setuju 60 62.5 3 Kurang Setuju 14 14.6 4 Tidak Setuju 11 11.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.18 distribusi jawaban responden tentang kesesuaian tekstur meja dan kursi dengan konsep diatas menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 60 orang atau sebanyak 62.5 responden. Dan 11 orang atau 11.5 responden menjawab sangat setuju. Responden mayoritas setuju bahwa tekstur meja dan kursi dalam ruangan sudah sesuai dengan konsep “pertenakan” yang diusung Ranch57 Café Resto. Tekstur meja dan kursi di dalam ruangan didominasi oleh bahan kayu yang dicat dengan warna coklat kayu yang terang yang identik dengan suasana di peternakan. Beberapa kursi yang sengaja di design sendiri oleh pemilik café dengan menggunakan recycled material seperti kusi yang terbuat d skuter vespa dan juga tong bekas turut menambah keunikan dari café ini. Dan 14 orang atau 14.6 responden menjawab kurang setuju dan 11 orang atau 11.5 responden menjawab tidak setuju. Mereka merasa bahwa kursi yang di desain menggunakan recycled material kurang cocok dengan konsep peternakan yang diusung Ranch57 Café Resto. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.19 Kesesuaian Tekstur Dinding Bangunan Dalam Ruangan dengan Konsep No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 18 18.8 2 Setuju 50 52.1 3 Kurang Setuju 16 16.7 4 Tidak Setuju 12 12.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.19 distribusi jawaban responden tentang kesesuaian tekstur dinding bangunan dalam ruangan dengan konsep menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 50 orang atau sebanyak 52.1 responden. Kemudian 18 orang atau 18.8 responden menjawab sangat setuju. Mayorits responden setuju bahwa tekstur dinding bangunan dalam ruangan sudah sesuai dengan konsep peternakan yang diusung Ranch57 Café Resto. Dinding dalam bangunan terbuat dari kayu, sesuai dengan kandang di peternakan yang biasa terbuat dari kayu. Dan 16 orang atau 16.7 responden menjawab kurang setuju dan 12 orang atau 12.5 responden menjawab tidak setuju. Mereka merasa warna dinding di dalam bangunan kurang pas. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.20 Kesesuaian Luas Ruang Pengunjung dan Ruas Jalan Tidak Mengganggu Kenyamanan No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 15 15.6 2 Setuju 54 56.3 3 Kurang Setuju 14 14.6 4 Tidak Setuju 13 13.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.20 distribusi jawaban responden tentang kesesuaian luas pengunjung dan ruas jalan tidak mengganggu kenyamanan menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 54 orang atau sebanyak 56.3 responden. Dan 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. responden merasa bahwa luas ruang pengunjung sudah pas ,tidak terlalu sempit dan tidak terlalu luas. Ruas jalan diantara meja juga diatur sedemikian rupa sehingga konsumen dapat leluasa jalan diantara meja tanpa harus berdesak- desakan ketika café sedang ramai. Dan 14 orang atau 14.6 responden menjawab kurang setuju dan 13 orang atau 13.5 responden menjawab tidak setuju. mereka menganggap luas ruang pengunjung dan ruas jalan masih sempit. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.21 Desain Bar Counter dan Penataan Furniture Memberikan Kesan Indah, Unik, Artistik No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 15 15.6 2 Setuju 58 60.4 3 Kurang Setuju 15 15.6 4 Tidak Setuju 8 8.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.21 distribusi jawaban responden tentang desain bar counter dan penataan furniture memberikan kesan indah, unik artistik menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 58 orang atau sebanyak 60.4 responden. Kemudian 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. Mayoritas responden menyukai desain interior Ranch57 Café Resto. Ranch57 Café Resto di desain dengan penataan meja dan kursi yang disesuaikan dengan penataan bar counter serta didukung oleh penataan lukisa- lukisan yang artistik di dinding ruangan sehingga memberikan kesan keindahan. Interior ruangannya di dominasi bahan kayu seperti yang terlihat pada meja, kursi, dinding, dan desain bar counter. Dinding ruangan didominasi bahan kayu pada sekelililing dinding ,pada sisi tertentu bagian dinding diberikan kayu yang dimodifikasi dengan warna merah kuning dan biru sehingga menambah kecerahan ruangan agar terlihat tidak monoton. Pada bagian atas dinding di desain Universitas Sumatera Utara dengan bahan alumunium yang dibuat seolah olah berkarat, juga terdapat tiang di tengah ruangan yang di desain dengan batu bata sehingga menambah kekentalan konsep peternakan yang diusung Ranch57 Café Resto. Desain bar counter tetap bernuansa kayu, dengan menata gelas-gelas yang menarik digantung di atas meja bartender yang menambah keartistikan bar counter. Meja dan kursi di desain dengan unsur kayu dan terdapat kursi yang sengaja di design sendiri oleh pemilik café dengan menggunakan recycled material seperti kusi yang terbuat d skuter vespa dan juga tong bekas turut menambah keunikan dari café ini. Lighting kuning yang terkesan hangat dan dekorasi tali tambang yang membentuk lampu meja makan sangat unik dan memberikan kesan country yang lebih dalam resto ini. Untuk lampu, Ranch57 Café Resto memiliki kreatifitas yang sangat tinggi, ini dapat dilihat dari lampu-lampu yang terbuat dari lampu minyak tanah, lampu petromax dan lampu yang terbuat dari sarang burung juga tali tambang yang dikreasikan, semuanya dimodifikasi sendiri sehingga menambah keunikan dan keartistikan. Dan 15 orang atau 15.6 responden menjawab kurang setuju dan 8 orang atau 8.3 responden menjawab tidak setuju. Responden yang menyatakan tidak setuju dan kurang setuju merasa desain interior Ranch57 Café Resto perlu ditambah lagi. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.22 Tata Letak Papan Nama Ranch57 Mudah Dilihat dan Dibaca No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 18 18.8 2 Setuju 55 57.3 3 Kurang Setuju 13 13.5 4 Tidak Setuju 10 10.4 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.22 distribusi jawaban responden tentang tata letak papan nama Ranch57 Café Resto mudah dilihat dan dibaca, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 64 orang atau sebanyak 66.7 responden. Kemudian 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. Mereka merasa tata letak papan nama sudah pas, diletakkan di dekat pintu masuk dengan ukuran yang besar dan desain yang tidak berlebihan sehingga mudah dipahami. Namun 10 orang atau 10.4 responden menjawab kurang setuju dan 7 orang atau 7.3 responden menjawab tidak setuju. hal ini dikarenakan kurangnya focus responden terhadap papan nama. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.23 Lokasi Ranch57 Café Resto Strategis No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 15 15.6 2 Setuju 57 59.4 3 Kurang Setuju 14 14.6 4 Tidak Setuju 10 10.4 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.23 distribusi jawaban responden tentang Lokasi Ranch57 Café Resto strategis, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 57 orang atau sebanyak 59.4 responden. Kemudian 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. Mereka merasa lokasi Ranch57 Café Resto yang terletak di lantai satu Plaza Medan Fair ini tidak sulit untuk dijangkau karena lokasinya sejajar dengan pusat perbelanjaan Carrfour, sehingga sering dilalui. Dan 14 orang atau 14.6 responden menjawab kurang setuju dan 10 orang atau 10.4 responden menjawab tidak setuju. mereka berpendapat akan leih strategis bila diletakkan di dekat escalator dan lift. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.24 Tekstur Dinding Luar Ranch57 Café Resto Sesuai dengan Konsep No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 18 18.8 2 Setuju 56 58.3 3 Kurang Setuju 14 14.6 4 Tidak Setuju 8 8.3 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.24 distribusi jawaban responden tentang tekstur dinding luar Ranch57 Café Resto sesuai dengan konsep, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 56 orang atau sebanyak 58.3 responden. Kemudian 18 orang atau 18.8 responden menjawab sangat setuju. Mereka setuju bahwa pemilihan dinding luar ruangan yang bernuansa batu bata dan sebagian besar didominasi oleh kaca transparan sangatlah tepat ,interior dalam ruangan dapat terlihat dari luar ruangan sehingga berkesan luas dan konsumen yang melewati Ranch57 Café Resto dapat melihat langsung desain interior café sehingga menjadi daya tertarik tersendiri bagi Ranch57 Café Resto. Namun 14 orang atau 14.6 responden menjawab kurang setuju dan 8 orang atau 8.3 responden menjawab tidak setuju. Para responden merasa tekstur dinding ruangan tidak sesuai dengan konsep peternakan yang diusung Ranch57 Café Resto. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.25 Tekstur Papan Nama Mencerminkan Keunikan dan Keartistikan No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 15 15.6 2 Setuju 57 59.4 3 Kurang Setuju 14 14.6 4 Tidak Setuju 10 10.4 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.25 distribusi jawaban responden tentang tekstur papan nama mencerminkan keunikan dan keartistikan, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 57 orang atau sebanyak 59.4 responden. Kemudian 15 orang atau 15.6 responden menjawab sangat setuju. Hal ini dikarenakan tekstur papan nama Ranch57 Café Resto sendiri terbuat dari tali tambang yang dikreasikan dengan lampu berwarna kuning membentuk kata Ranch57 , juga terdapat papan nama yg terbuat dari ember kayu unik yang sangat mencerminkan keunikan dan keartistikan Ranch57 Café Resto. Dan 14 orang atau 14.6 responden menjawab kurang setuju dan 10 orang atau 10.4 responden menjawab tidak setuju. Mereka merasa tekstur papan nama tidak terlalu special. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.26 Penempatan Pintu Masuk Memudahkan Untuk Keluar Masuk No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 19 19.8 2 Setuju 53 55.2 3 Kurang Setuju 12 12.5 4 Tidak Setuju 12 12.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.26 distribusi jawaban responden tentang penempatan pintu masuk memudahkan untuk keluar masuk, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 53 orang atau sebanyak 55.2 responden. Kemudian 19 orang atau 19.8 responden menjawab sangat setuju. Responden merasa penempatan pintu masuk sudah sesuai dan memudahkan konsumen untuk keluar dan masuk Ranch57 Café Resto. Dan 12 orang atau 12.5 responden menjawab kurang setuju dan 12 orang atau 12.5 responden menjawab tidak setuju. Mereka merasa penempatan pintu masuk tidak sesuai. Universitas Sumatera Utara Tabel 4.27 Desain Bagian Luar Memberikan Kesan Unik dan Nyaman No Kategori Jumlah Presentase 1 Sangat Setuju 11 11.5 2 Setuju 61 63.5 3 Kurang Setuju 12 12.5 4 Tidak Setuju 12 12.5 Total 96 100 Sumber: Hasil Olahan Data Software Statistik, 2013 Tabel 4.27 distribusi jawaban responden tentang desain bagian luar memberikan kesan unik dan nyaman, menunjukan bahwa mayoritas responden menjawab setuju yaitu sebanyak 61 orang atau sebanyak 63.5 responden. Kemudian 11 orang atau 11.5 responden menjawab sangat setuju. Responden setuju bahwa desain bagian luar yg didominasi oleh meja dan kursi kayu ,dan kursi yg terbuat dari recycled material berbentuk tong dan skuter vespa yang ditata dengan baik mencerminkan kesan unik dan nyaman. Dan 12 orang atau 12.5 responden menjawab kurang setuju dan 12 orang atau 12.5 responden menjawab tidak setuju. Mereka merasa kursi yang terbuat dari recycled material tidak terlalu cocok diletakkan diluar ruangan. Universitas Sumatera Utara

4.2.2.3 Penyajian Data Tentang Keputusan Pembelian Konsumen Pada Ranch57 Café Resto Variabel Y