selanjutnya dapat dilakukan pengujian reliabilities alat ukur. Sebaliknya bila alat ukur dikatakan tidak valid, maka alat ukur yang telah digunakan sebelumnya
hams dievaluasi atau diganti dengan alat ukur yang lebih tepat efektif. Uji signifikan dilakukan dengan membandingkan nilai r hitung dengan
nilai r tabel. Jika r tiap butir lebih besar dari r dan nilai r positif, maka butir atau pertanyaan tersebut dikatakan valid. Pengujian validitas dilakukan dengan
menggunakan uji satu sisi, taraf signifikan 5 dengan df = n-2. Dengan ketentuan:
Jika r
hitung
r
tabel
maka Ho ditolak dan Ha diterima signifikan. Jika r
hitung
r
tabel
maka Ho diterima dan Ha ditolak tidak signifikan.
3.8.7 Uji Reabilitas
Uji reliabilitas dimaksudkan untuk mengetahui adanya ukuran dalam penggunaannya. Instrument yang reliable adalah instrument yang bila digunakan
beberapa kali untuk mengukur objek yang sama akan menghasilkan data yang sama, atau jika jawaban seseorang terhadap pertanyaan adalah konsisten atau
stabil dari waktu ke waktu. Uji ini juga digunakan untuk mengetahui sejauh mana pengukuran pada subjek yang sama atau dengan kata lain untuk menunjukkan
adanya kesesuaian antara sesuatu yang diukur dengan alat pengukuran yang dipakai. Sesuatu konstruktur atau variabel dikatakan reliabel jika memberikan
nilai Alpha Cronbach ≥ 0.60 Gozhali, 2006: 42.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1 Deskripsi Perusahaan
4.1.1 Sejarah Singkat Ranch57 Café Resto
Ranch57 Café Resto berada di dalam sebuah mall di Medan, yaitu Plaza Medan Fair Lt. 1 No. 57 Medan. Café Resto ini berdiri pada tanggal 29
Desember 2012, oleh Bapak Wendy selaku owner dari Ranch57 Café Resto. Ranch57 Café Resto merupakan perusahaan keluarga, pemilik Ranch57 Café
Resto ini sendiri telah berpengalaman mengurusi restoran lain yang telah berdiri lebih dulu yaitu Plus Café, Lekker1, dan Lekker 2. Ketiga restoran tersebut cukup
sukses menarik minat pengunjung dengan konsep desain restoran yang cukup unik di setiap restoran. Plus Café terletak di Grand Palladium Mall Lt. 3 Blok TB-2,
Lekker1 terletak di Komplek Multatuli Indah, Blok BB No. 10-11, Lekker 2 terletak di Jl. Putri Hijau 1, Komp. Putri Hijau Driving Range
.
Dengan begitu terlihat bahwa pemilik sangat berpengalaman dalam mengurusi usaha di bidang
restoran. Konsep yg diusung oleh Ranch57 Café Resto sebenarnya berpatokan
kepada Lekker yang telah sukses terlebih dahulu, hal ini terlihat dari beberapa jenis makanan dan minuman khas Lekker yang juga disajikan sebagai menu
andalan di Ranch57 Café Resto. Namun dengan perbedaan pangsa pasar dari kedua kafe tersebut, maka harga yang ditawarkan oleh Lekker dan Ranch57 Café
Resto cukup berbeda. Lekker yang memiliki pangsa pasar menengah keatas mematok harga lebih tinggi dibandingkan Ranch57 Café Resto yang memiliki
Universitas Sumatera Utara
