kemudian dicatat diameter penyebarannya Garg, Aggarwal, dan Singla, 2002.
b. Uji viskositas Pengukuran viskositas menggunakan alat Viscotester Rion seri VT 04
dengan cara : gel dimasukkan dalam wadah dan dipasang pada portable viscotester
. Viskositas gel diketahui dengan mengamati gerakan jarum penunjuk viskositas. Uji ini dilakukan dua kali, yaitu 1 48 jam setelah gel
selesai dibuat dan 2 setelah disimpan selama 1 bulan untuk uji stabilitas Instruction Manual Viscotester VT-03EVT-04E.
6. Uji Mikromeritik
Penentuan ukuran partikel dengan metode mikroskopi, dengan alat mikroskop. Sebelum pengukuran terlebih dahulu dilakukan kalibrasi lensa mikroskop.
Pengamatan ukuran partikel sebanyak 500 partikel dari gel UV protection Martin, 1993.
F. Analisis Hasil
Data daya sebar, viskositas, dan pergeseran viskositas yang terkumpul dianalisis dengan pendekatan Simplex Lattice Design untuk menghitung koefisien
a, b, ab sehingga didapatkan persamaan Y= aX
A
+ bX
B
+ abX
A
X
B
. Dari persamaan ini didapatkan profil sifat fisik untuk menentukan formula yang paling
optimal. Data kuantitatif yang diperoleh dari uji sifat fisik dianalisis secara statistik menggunakan analisis uji-F dengan taraf kepercayaan 95.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pembuatan Endapan Perasan Umbi Wortel
Umbi wortel Daucus carota, L. dipilih berdasarkan bentuk dan ukuran yang seragam. Wortel dicuci bersih di bawah air mengalir
untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang masih menempel. Setelah kering, wortel dipotong – potong
untuk mempermudah proses, lalu ditimbang kurang lebih 1 kg wortel kemudian dijus menggunakan juicer. Hasil jus disaring menggunakan saringan teh.
Penyaringan bertujuan memisahkan ampas-ampas kasar hasil juice. Kemudian hasil saringan dipisahkan dengan sentrifugasi kecepatan 4000 rpm selama 15
menit sehingga didapatkan filtrat dan endapan wortel. Diambil bagian endapan sebagai bahan aktif dari gel UV protection wortel.
B. Ekstraksi Beta Karoten dalam endapan Perasan Wortel
Prosedur kerja ekstraksi beta karoten dalam sayuran segar berdasarkan AOAC dengan modifikasi. Pelarut yang digunakan adalah perbandingan aseton :
heksan 1:9. Heksan bersifat non polar seperti beta karoten sehingga beta karoten tertarik ke dalam fraksi heksan. Sampel endapan wortel diekstrak dengan 2 x 25
mL aseton dan 25 mL heksan. Hasil ekstraksi disaring dan ditampung dalam Erlenmeyer. Aseton digunakan untuk menyari senyawa polar, sedangkan heksan
digunakan untuk menyari senyawa non polar yang terdapat di dalam endapan perasan wortel.
27
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
