BAB VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH
6.1. Analisis Volume Produksi
6.1. Analisis Volume Produksi
Perhitungan optimasi perencanaan produksi menghasilkan jumlah produksi optimal yang dapat dihasilkan dengan memenuhi fungsi tujuan dan fungsi kendala
yang dimiliki perusahaan. Selisih antara produksi tahun 2015 dan perencanaan produksi optimal dapat dilihat pada Tabel 6.1.
Tabel 6.1. Selisih Peramalan dengan Hasil Optimasi Perencanaan Produksi Goal Programming Tahun 2016
Metode Peramalan
Goal Programming Selisih
Irawan 9001 11040
11242 202
Irawan 682 47891
48399 508
Irawan 683 117254
122130 4876
Irawan 683 SP 245037
252959 7922
Irawan 683 S 164856
167098 2242
Sumber : Pengolahan Data
Dari Tabel diatas diperoleh bahwa sasaran memaksimalkan volume produksi dengan goal programming tercapai. Jumlah volume produksi yang direncanakan
dengan menggunakan goal programming hampir sama dengan jumlah permintaan yang diramalkan. Volume produksi yang dimaksimalkan terdapat pada produk Irawan
Universitas Sumatera Utara
9001 pada tahun 2016 sebesar 202 bag. Produk Irawan 682 dimaksimalkan pada tahun 2016 sebesar 508 bag. Produk Irawan 683 S dimaksimalkan pada tahun 2016
sebesar 4876 bag Produk Irawan 683 SP dimaksimalkan pada tahun 2016 sebesar 7922 bag . Sedangkan produk Irawan 684 S dimaksimalkan pada tahun 2016 masing-
masing sebesar 2242. Hal ini dikarenakan pada beberapa periode kendala kendala jam kerja dan ketersediaan bahan baku yang digunakan dalam goal programming dapat
dioptimalkan.
6.2. Analisis Penggunaan Bahan Baku
Perhitungan penggunaan masing-masing bahan baku Tahun 2016 dapat dilihat pada Tabel 6.2.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 6.2. Hasil Perencanaan Penggunaan Bahan Baku Optimal
Bulan Bahan Baku Kg
Jagung Dedak
BKK MBM
Terigu Tepung Cumi
Tepung Ikan Minyak Nabati
Obat-obatan
Januari 218841
37576,72 57274,32
28019,25 101338,25 13437,57
31545,05 11769,71
3534,59 Februari
293805,25 51582,48
78107,04 38194,25 140110,25
18739,68 43351,85
16026,71 4615,32
Maret 385374
67977,76 102478,08 50487,25 184246,25
24809,31 56867,15
21196,57 6131,09
April 527516,25
93366,2 141056,28 69722,75
253294 34065,75
79044,9 29269,33
8000,65 Mei
577854,5 101425,36 154056,48 76182,25
274641 36707,31
86575,85 31967,72
8595,89 Juni
667389,5 116810,2
177843,6 88142,75
315905,5 42127,8
100251,55 36974,88
9773,48 Juli
731979 127759,84 194934,12 96630,5
345355 45943,32
110109,79 40544,45
10570,64 Agustus
756990 132012,4 201576,36
99979,75 356734,75 47420,85
113971,1 41945,32
10875,11 September
746753,75 130206,76 198815,76 98517,25 351963,25
46778,31 112352,65
41340,97 10739,81
Oktober 707342,5 123479,72 188379,72
93316,75 333893,75 44420,52
106387,4 39167,16
10209,04 November
607358 106624,84 162109,2
80198,25 288795,75 38565,54
91330,35 33655,09
8906,54 Desember
497287,25 87625,04
132848,4 65630,25
237595 31820,88
74619,57 27540,4
7423,48
Total 6718491
1176447 1789479
885021,3 3183873
424836,8 1006407
371398,3 99375,64
Universitas Sumatera Utara
Tabel 6.3. Penggunaan Bahan Baku Aktual Tahun 2015
Bulan Bahan Baku Kg
Jagung Dedak
BKK MBM
Terigu Tepung Cumi
Tepung Ikan Minyak Nabati
Obat-obatan
Januari 323676
56848,64 86127,84
42448 154004
20619,12 48026,04
17787,8 5025,52
Februari 233749,25
40869,72 62750,04 30098,75 112126,75
14713,71 35371,52
12635,92 3247,41
Maret 346028,5
60584,56 91546,56
44890,5 164101
22005,66 50531,3
18843,76 5606,9
April 339968
58147,68 88009,68
43273 155867
20834,04 47622,78
18160,14 6017,88
Mei 638646,25
112685,2 170929,8
84482,5 305732,5
40936,05 96297,05
35463,45 9372,35
Juni 687123 120198,48
182975,76 90574,75 325143,75 43354,95
103025,31 38011,13
10101,21 Juli
762644 133453,44 203424,96
100888 360947,5
48081,84 114988,2
42326,46 10990,8
Agustus 792314 138883,04
211555,2 105130
375527 50088,84
119720,4 44095,8
11390,2 September 742854,25 129849,44
198092,28 98427,25 350882,25 46714,8
112131,28 41283,5
10644,64 Oktober
658462 115631,12 176011,2
87660 312666
41779,02 99960,2
36854,8 9250,9
November 527738
92150,88 140528,4
69537,5 249269
33168,18 79264,4
29183,5 7664,7
Desember 429754
75116,12 114652,68 56041,25
204212,5 27069,3
64361,64 23489,79
6324,82
Total 6482957
1134418 1726604
853451,5 3070479
409365,5 971300,1
358136,1 95637,33
Universitas Sumatera Utara
Contoh perhitungan penggunaan bahan baku jagung pada bulan Januari 2016 adalah Penggunaan Jagung = 12 kg x Irawan 9001 + 11,75 kg x Irawan 682 + 11,25 kg x
Irawan 683 + 10,75 kg x Irawan 683 SP + 11,5 kg x Irawan 684S
= 218841 kg Tabel 6.2. menunjukkan bahwa target pemakaian bahan baku sebagai kendala
dalam perencanaan produksi untuk seluruh bahan baku berada dibawah batas maksimal sehingga dapat dikatakan tujuan untuk memaksimalkan pengunaan bahan
baku sudah tercapai, namun penggunaan bahan baku belum optimal dikarenakan masih banyaknya bahan baku yang tersisa. Penggunaan bahan baku dalam satu tahun
hasil dari perencanaan produksi dengan goal programming lebih besar dari penggunaan bahan baku pada produksi aktual perusahaan. Ketersediaan bahan baku
pada perencanaan produksi goal programming dengan aktual perusahaan masih dapat terpenuhi karena penggunaan bahan baku pada tiap bulannya masih berada dibawah
batas maksimal ketersediaan bahan baku perusahaan. Sehingga tidak perlu dilakukan pemesanan bahan baku tambahan.
Universitas Sumatera Utara
6.3. Analisis Penggunaan Jam Kerja
Kategori