cadangan makanan berupa kandungan zat-zat organik seperti karbohidrat protein dan lemak.
2.6.11.1 Nitrat dan Nitrit
Nitrogen adalah salah satu unsur utama penyusun sel organisme yaitu dalam proses pembentukan protoplasma. Nitrogen sering kali berada dalam
jumlah yang terbatas di perairan, terutama didaerah beriklim tropis. Kekurangan nitrat dalam perairan dapat menghambat pertumbuhan tanaman akuatik, walaupun
unsur hara lain berada dalam jumlah yang melimpah Hunter, 1970 in Patadjal, 1993.
Nitrogen di perairan sebagian besar dalam bentuk ion nitrit dan ion nitrat, maka dengan bantuan bakteri yang mempunyai kemampuan mengubah nitrit
manjadi nitrat kemudian menjadi amonia melalui proses reduksi, sehingga proses asimilasi amonia oleh tanaman akuatik dapat berlangsung. Nitrat dan nitrit
terlebih dahulu direduksi sebelum digunakan oleh sel-sel alga. Sedangkan amonia biasanya digunakan langsung untuk sintesis asam-asam amino melalui proses
transamilasi COOLOS dan Slawyk, 1980 in Patadjal, 1993. Nitrat juga merupakan jenis nitrogen yang sangat mudah larut dalam
airdan bersifat stabil yang dihasilkan darioksidasi sempurna senyawa nitrogen dalam perairan. Peningkatan kadar nitrat dilaut disebabkan oleh masuknya limbah
domestik atau pertanian yang umumnya banyak mengandung nitrat. Menurut Morris 1974 in Patadjal 1993 alga mempunyai kecenderungan
untuk lebih dahulu menggunakan N-anorganik dan urea, dan N-organik terlarut hanya akan digunakan jika sumber atau bentuk nitrogen lain konsentasinya sudah
sangat rendah.
Nitrat dimanfaatkan untuk metabolisme dengan bantuan enzim nitrat reduktase yang dihasilkannya. Masa pembentukan enzim nitrat ini memerlukan
waktu yang lama, sehingga laju pengambilan nitrat sangat lambat dibandingkan dengan laju pengambilan amonia yang tidak memerlukan enzim dalam
pemanfaatannya. Kadar enzim nitrat reduktase sangat rendah pada alga yang hidup pada perairan dengan konsentrasi nitrat yang rendah. Konsentrasi amonia
yang tinggi dalam perairan akan menyebabkan terhambatnya pembentukan enzim nitrat reduktase pada alga. Selain nitrat dan amonia, alga dapat pula menggunakan
nitrit dan hidroksil amin untuk proses metabolismenya. Senyawa nitrit yang terdapat dalam air laut merupakan hasil reduksi
senyawa nitrat atau oksidasi amoniak oleh mikroorganisme. Nitrit biasanya ditemukan dalam jumlah yang sangat sedikit diperairan alami, kadarnya lebih
kecil dari pada nitrat karena bersifat tidak stabil. Konsentrasi ini dapat meningkat menuju ke arah perairan pantai dan muara sungai. Meningkatnya kadar nitrit
dilaut berkaitan erat dengan masuknya bahan organik yang mudah urai baik yang mengandung unsur nitrogen maupun nitrat. Dengan demikian senyawa nitrit
merupakan salah satu indikator pencemaran Hutagalung et al., 1997 in Iksan, 2005.
Penelitian Dawes et al., 1974 menunjukan nilai kadar karaginan yang tinggi pada musim panas, yaitu saat laju fotosintesis tinggi dan kadar nitrogen
rendah. Sebaliknya, pada musim semi kadar karaginan rendah, sementara kondisi lingkungannya optimal bagi pertumbuhan dan pasokan nutrien lebih tinggi.
2.6.11.2 Fosfat
Kategori