commit to user 4
Berdasarkan Tabel 2, ketersediaan beras di Kabupaten Klaten berfluktuatif dan cenderung mengalami peningkatan. Disisi lain
permintaan beras di Kabupaten Klaten meningkat setiap tahunnya, walaupun pada tahun 2006 mengalami penurunan dikarenakan adanya
bencana alam gempa bumi dan gunung meletus, setelah mengalami penurunan pada tahun berikutnya permintan beras di kabupaten Klaten
cenderung mengalami peningkatan. Semakin meningkatnya permintaan beras di Kabupaten Klaten ini mendorong peneliti untuk menganalisis
faktor-faktor apa yang menyebabkan tingginya tingkat permintaan beras di Kabupaten Klaten.
B. Perumusan Masalah
Permintaan suatu komoditi pertanian adalah banyaknya komoditi pertanian yang dibutuhkan dan dibeli oleh konsumen. Karena itu besar
kecilnya komoditi pertanian umumnya dipengaruhi oleh harga barang itu sendiri, harga barang substitusi, harga barang komplementer, selera
dan keinginan, jumlah konsumen yang bersangkutan. Karena jumlah penduduk
dan penyebaran
pendapatan berpengaruh
terhadap permintaan barang di pasaran, maka fungsi permintaan terhadap barang
juga dipengaruhi oleh variabel ini Soekartawi, 1993. Pangan terutama beras merupakan kebutuhan mendasar bagi
manusia untuk dapat mempertahankan hidup. Oleh karena itu masalah pangan terutama beras yang terkait dengan penyediaan, distribusi,
harga, konsumsi, permintaan dan faktor-faktor yang mempengaruhinya merupakan topik yang menarik untuk dikaji.
Selama lima tahun terakhir produksi dan permintaan beras di Kabupaten Klaten berfluktuatif. Permintaan konsumen terhadap beras
dipengaruhi oleh banyak hal, seperti harga beras itu sendiri, harga barang substitusi dan komplementer, pendapatan konsumen serta jumlah
penduduk. Permintaan beras tersebut harus diimbangi dengan produksi
commit to user 5
beras agar kebutuhan masyarakat akan beras dapat terpenuhi. Dari uraian diatas maka permasalahan yang perlu dibahas berkaitan dengan
permintaan beras di Kabupaten Klaten antara lain : 1. Apakah faktor-faktor harga beras, harga jagung, harga telur, jumlah
penduduk dan pendapatan penduduk mempengaruhi permintaan beras di Kabupaten Klaten?
2. Bagaimanakah elastisitas permintaan beras di Kabupaten Klaten?
C. Tujuan Penelitian
1. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras di Kabupaten Klaten.
2. Mengetahui elastisitas permintaan beras di Kabupaten Klaten.
D. Kegunaan Penelitian
1. Bagi Pemerintah Daerah Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan
dalam pengambilan kebijakan pangan terutama yang berkaitan dengan permintaan beras di Kabupaten Klaten.
2. Bagi Pihak Lain Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai tambahan
informasi, wawasan dan pengetahuan serta sebagai pertimbangan untuk penelitian berikutnya.
3. Bagi Peneliti Penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan wawasan dan ilmu
pengetahuan serta sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
commit to user 6
II. LANDASAN TEORI
