Skala Pengukuran Variabel Tempat dan Waktu Penelitian Jenis dan Sumber Data Populasi dan Prosedur Penentuan Sampel

3. Skala Pengukuran Variabel

Skala likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau kelompok orang tentang fenomena sosial Sugiyono 2003:86. Untuk keperluan analisa kuantitatif penelitian ini maka peneliti memberikan lima alternatif jawaban kepada responden untuk masing-masing variabel dengan menggunakan skala 1 sampai 5, skor yang diberikan ialah: Tabel 1.4 Instrumen Skala Likert Keterangan Skor Sangat setuju 5 Setuju 4 Ragu-ragu 3 Tidak setuju 2 Sangat tidak setuju 1

4. Tempat dan Waktu Penelitian

a. Tempat Penelitian Penelitian ini dilakukan di Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan. Jalan Ir H Juanda No 14, Medan. b. Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan sejak Maret 2009 sampai Juli 2009

5. Jenis dan Sumber Data

Menurut cara memperolehnya, Supranto 2000:10 data yang digunakan dalam penelitian ini berupa: a. Data primer, yaitu data yang diperoleh langsung dari responden melalui kuesionerpertanyaan tentang variabel yang diteliti. b. Data sekunder, yaitu data-data yang diperoleh melalui penelitian kepustakaan yang berasal dari buku-buku bacaan dan penelitian Universitas Sumatera Utara lapangan yaitu dengan melihat langsung obyek penelitian untuk memperoleh data-data yang diperlukan

6. Populasi dan Prosedur Penentuan Sampel

Tingkat populasi yang ditetapkan dalam penelitian ini terdiri dari semua pelanggan yang pernah makan di Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik non probability sampling. Hal ini dikarenakan tidak semua individu dalam populasi diberi peluang yang sama untuk diikutsertakan menjadi anggota sampel. Sedangkan teknik pengambilan sampel menggunakan quota sampling yaitu suatu teknik pengambilan sampel dimana sampel yang diambil adalah memenuhi karakteristik populasi yang telah ditetapkan sebagai batasannya. Hadi Sutrisno, 2001 Dalam penelitian ini responden telah, setidaknya, berkunjung 3 tiga kali Maret 2009 – Juli 2009 ke Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan. Jadi, sampel yang digunakan oleh peneliti sebanyak 100 responden, sebagai jumlah sampel diatas minimal untuk menghindari sampel error.

7. Teknik Pengumpulan Data