3. Skala Pengukuran Variabel
Skala likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau kelompok orang tentang fenomena sosial Sugiyono 2003:86.
Untuk keperluan analisa kuantitatif penelitian ini maka peneliti memberikan lima alternatif jawaban kepada responden untuk masing-masing variabel
dengan menggunakan skala 1 sampai 5, skor yang diberikan ialah:
Tabel 1.4 Instrumen Skala Likert
Keterangan Skor Sangat setuju
5 Setuju 4
Ragu-ragu 3 Tidak setuju
2 Sangat tidak setuju
1
4. Tempat dan Waktu Penelitian
a. Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan. Jalan Ir H Juanda No 14, Medan.
b. Waktu Penelitian
Penelitian ini
dilaksanakan sejak Maret 2009 sampai Juli 2009
5. Jenis dan Sumber Data
Menurut cara memperolehnya, Supranto 2000:10 data yang digunakan dalam penelitian ini berupa:
a. Data primer, yaitu data yang diperoleh langsung dari responden melalui
kuesionerpertanyaan tentang variabel yang diteliti. b. Data sekunder, yaitu data-data yang diperoleh melalui penelitian
kepustakaan yang berasal dari buku-buku bacaan dan penelitian
Universitas Sumatera Utara
lapangan yaitu dengan melihat langsung obyek penelitian untuk memperoleh data-data yang diperlukan
6. Populasi dan Prosedur Penentuan Sampel
Tingkat populasi yang ditetapkan dalam penelitian ini terdiri dari semua pelanggan yang pernah makan di Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii
Cabang Medan. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik non probability sampling. Hal ini dikarenakan tidak semua individu dalam
populasi diberi peluang yang sama untuk diikutsertakan menjadi anggota sampel.
Sedangkan teknik pengambilan sampel menggunakan quota sampling yaitu suatu teknik pengambilan sampel dimana sampel yang diambil adalah
memenuhi karakteristik populasi yang telah ditetapkan sebagai batasannya.
Hadi Sutrisno, 2001
Dalam penelitian ini responden telah, setidaknya, berkunjung 3 tiga kali Maret 2009 – Juli 2009 ke Rumah Makan Surabi
Bandung Abah Enhaii Cabang Medan. Jadi, sampel yang digunakan oleh peneliti sebanyak 100 responden, sebagai jumlah sampel diatas minimal untuk
menghindari sampel error.
7. Teknik Pengumpulan Data