Sejarah Singkat Perusahan Struktur Organisasi

BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Sejarah Singkat Perusahan

Usaha Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan merupakan cabang dari Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii yang berada di Bandung. Melihat Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii yang berada di Bandung berkembang pesat, maka pemilik membuka cabang baru di Medan. Usaha ini didirikan pada 9 Agustus 2007 yang berlokasi di Jalan Ir H Juanda no.14 Medan. Pemilik memilih lokasi ini sangat beralasan yang dikarenakan beberapa hal, yaitu: Lokasi sangat strategis dimana berdekatan dengan lokasi kampus dan lokasi tempat nongkrong anak muda dan lokasi ini dapat ditempuh dari berbagai arah di kota Medan. Pendirian rumah makan ini didasari karena pemilik merasa bahwa makanan surabi ini memiliki cita rasa yang menarik dan merupakan jenis makanan yang berbeda khas Bandung. Dengan alasan tersebut pengusaha berkeinginan untuk mendirikan rumah makan dengan unsur tradisional yang merupakan ciri khas dari Surabi Bandung Abah Enhaii ini. Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan memberikan menu yang memiliki ciri khas, dengan bumbu-bumbu yang nikmat, dengan menu berbagai pilihan. Tempat ditata dengan unik, dengan menyediakan dua ruangan yaitu : outdoor dan indoor juga tempat duduk lesehan yang terkesan santai. Sehingga, konsumen nyaman dan tidak merasa bosan untuk menikmati hidangan dengan pilihan tempat yang diinginkan. Universitas Sumatera Utara

B. Struktur Organisasi

Struktur organisasi dapat didefenisikan sebagai suatu kegiatan kerangka dan mekanisme produk dimana suatu organisasi dikelola. Struktur organisasi menunjukkan suatu pola tetap hubungan-hubungan diantara fungsi-fungsi, bagian atau orang-orang didalam suatu organisasi yang didalamnya berisi penjelasan mengenai aktifitas, tugas, dan tanggung jawab dari setiap tugas bagian dari orang- orang tersebut. Struktur organisasi dari usaha ini adalah struktur organisasi garis Gambar 3.1 Struktur organisasi Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan Sumber: Rumah Makan Surabi Bandung Abah Enhaii Cabang Medan Pembagian tugas dan wewenang dari setiap struktur organisasi diatas adalah: 1. Pemilik Pemilik bertanggung jawab atas perusahaan dan segala sesuatu yang terjadi di perusahaan, menentukan dan menjalankan segala kebijakan yang penting bagi kemajuan usaha. Tetapi pemilik disini hanya mencakup fungsi pengawasan kegiatan operasional, pemesanan segala produk ke publik untuk dipasarkan, Universitas Sumatera Utara penetapan harga, dan pemantauan transaksi yang telah dilakukan. Jadi dalam hal ini fungsi pemilik hanya pemantau dan pemberi komando. 2. Bagian keuangan atau kasir Pemilik memilih dan menetapkan bagian keuangan yang dianggap dapat dipercaya untuk menangani keuangan perusahaan. Bagian keuangan bertugas mencatat setiap transaksi penjualan yang dilakukan oleh usaha tersebut. Bagian keuangan atau kasir juga memantau kecenderungan konsumen di dalam memilih jenis makanan, serta melihat kecenderungan pembeli berdasarkan harga dari produk tersebut. Hal ini nantinya akan dilaporkan kepada pemilik untuk memasarkan produk yang menjadi keinginan atau selera konsumen. Data penjualan yang diperoleh dari pencatatan setiap transaksi dimuat kedalam suatu buku laporan transaksi yang harus dilaporkan setiap bulannya. 3. Karyawan Dalam hal ini karyawan merupakan bagian yang bertanggungjawab atas operasional perusahaan atau dapat dikatakan karyawanlah yang menjadi ujung tombak perusahaan dalam memasarkan produknya. Oleh sebab itu pemilik selalu menekankan bahwa pelayanan sangat menentukan dalam merebut hati konsumen, sehingga pelayanan harus dilakukan dengan semaksimal mungkin contohnya melayani konsumen dengan ramah dan penuh senyum serta memberikan informasi yang benar mengenai keadaan suatu produk yang ditawarkan. Universitas Sumatera Utara

C. Visi dan Misi Perusahan