Gambaran Umum Perusahaan HASIL DAN PEMBAHASAN

45

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Perusahaan

Medan adalah kota yang dihuni penduduk dengan latar belakang ras dan agama yang beragam. Ada warga China, Muslim hingga Nasrani. Hal ini menyebabkan aneka kuliner lezat bisa kita temukan mulai dari jajanan khas Medan hingga chinese food. Bagi wisatawan yang beragama islam, anda sebaiknya memilah makanan agar bisa menyantap kuliner yang halal. Sebenarnya tidak sulit mencari kuliner halal di Medan. Kendati demikian tidak ada salahnya jika Anda mencari informasi terlebih dahulu destinasi wisata dan jenis makanan apa saja yang bisa Anda coba. Beberapa sumber menyebutkan bahwa ada baiknya jika sebelum menyantap makanan di kedai atau restoran anda menanyakan kepada pelayan setempat apakah makanan tersebut halal atau tidak. Beberapa kudapan dan menu makan dan kedai yang bisa anda santap serta kunjungi selama liburan di Medan adalah bihun bebek gandhi, soto medan sinar pagi, warung kopi apek, mie blacan dan tahu kua he ci pasar rame, jajanan nonya dan aneka es pasar rame, baso lembu, chau lo, seafood cemaraasri, RM. india cahaya baru, maruku india, mie sop polonia, lemper ketan hitam dan risoles gogo, es krim tip top dan lain-lain. Khusus untuk soto medan sinar pagi yang terletak di jalan sei deli adalah jujugan kuliner yang cukup melegenda. Karena sangat terkenal, jangan heran jika sejak pagi tempat makan ini sudah penuhi pembeli. mie aceh titi bobrok yang ada di jalan setia budi juga harus di rasakan. Universitas Sumatera Utara 46 Jika sedang berkunjung ke Medan, jangan lupa mencicipi lezatnya ragam kuliner di kota ini. Hampir di seluruh penjuru kota Medan, tersedia makanan menggugah selera. Salah satu pusat kuliner paling terkenal di Medan adalah Pagaruyung. Orang medan pasti kenal dengan kuliner ini. Tempat daerah ini dikenal dengan kampung keling atau little india-nya medan. Tidak terlalu sulit mencari keberadaan kuliner ini karena terletak di pinggir jalan raya. Ketika sedikit melewati Sun Plaza, makan langsung terlihat kuliner Pagaruyung ini di sebelah kanan jalan raya. Namanya juga terletak di tempat yang mayoritas penduduknya keturunan india, kuliner Pagaruyung ini penjualnya rata-rata orang keturunan india. Makanan yang dijajakan familiar, seperti nasi goreng, mie goreng, mie rebus, kwetiau, sate dan masih banyak menu lain. Minumannya juga disediakan seperti tempat-tempat penjualan makanan pada umumnya seperti aneka macam jus. Tapi yang membuat beda dari pedagang lainnya, di pagaruyung ini memiliki makanan khas tersendiri yaitu martabak telur ala india. Untuk harga makanan dan minuman di Pagaruyung ini bervariasi, tergantung apa yang dipesan dan termasuk relative cukup murah. Ada aneka masakan yang bisa Anda cicipi seperti kwetiau Akuang yang sudah ada sejak tahun 1958. Bisa dibilang Kwetiau Akuang ini menjadi makanan favorit bagi pengunjung yg datang ke pagaruyung medan, dari seluruh kalangan menyukai makanan ini dari anak-anak hingga orang dewasa. Karena dengan mi yang lembut dan juga tambahan seafood yang disajikan dapat memanjakan lidah Universitas Sumatera Utara 47 pelanggan. Ditambah dengan saus asam manis yang tidak dengan mudah bisa kita jumpai di tempat kwetiau lainnya. Kwetiau lezat ini juga bisa Anda dapatkan di Nelayan Resto. Selain kwetiau akuang juga banyak makanan lain yang bisa menjadi pilhan selera, karena selain enak dan bersih sistem penyajian yang di sajikan para penjual termasuk cepat. Pusat makanan ini berdiri sekitar tahun 1990-an. Keberadaan Pagaruyung berdekatan dengan icon Kota Medan lainnya yaitu Kuil Shri Marimman, pusat belanja SUN Plaza, maupun Masjid Ghaudiyah sebagai peninggalan sejarah yang memberi nilai lebih terhadap Pagaruyung. Tak heran pengunjungnya datang dari berbagai lapisan masyarakat. Selain untuk mencari makan, dipagaruyung ini juga di jadikan sebagai tempat berkumpulnya para anak muda, apalagi pada saat-saat hari tertentu seperti malam minggu dan malam tahun baru. Karena letaknya yang strategis sehingga menjadikan Pagaruyung medan banyak didatangi banyak orang untuk sekedar berkumpul bersama teman atau mencari makan ataupun bagi keluarga yang hanya sekedar menyicipi makanan khas yang di jual di Pagaruyung Medan. Meski pusat kuliner di Medan semakin berkembang, namun Pagaruyung pantas menjadi pilihan bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan makanan kota Medan. Universitas Sumatera Utara 48 4.2. Hasil Penelitian 4.2.1 Metode Analisis Deskriptif