Tabel 4.12. Distribusi Frekuensi Konsumsi Berdasarkan Jenis Makanan Jajanan Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Jenis
Makanan Jajanan
FREKUENSI KONSUMSI Total
1 x sehari
1-5 x seminggu
2 x sebulan
Tidak Pernah
n N
n n
N
1. Seafood
4 9,3
24 55,8
15 34,8
43 100,0 2.
BaksoMie sop
4 9,3
17 39,5
13 30,2
9 21
43 100,0 3.
Gorengan 7
16,3 26
60,5 10
23,2 43 100,0
4. Jagung
rebus 1
2,3 13
30,3 24
55,8 5
11,6 43 100,0
5. Pecal
2 4,7
23 53,5
18 41,8
43 100,0
Berdasarkan tabel 4.12. diketahui bahwa untuk jenis makanan jajanan yang dikonsumsi responden adalah seafood sebanyak 24 orang 55,8, baksomie sop
39,5, gorengan 60,5 dan pecal 53,5 dengan frekuensi 1-5 x seminggu,
sedangkan jagung rebus 56 dikonsumsi responden dengan frekuensi 2 x sebulan.
sehari-hari sebanyak 22 orang 51,1, sedangkan 2 orang 4,7 mengonsumsi jumlah lauk nabati kurang dari anjuran makan sehari-hari.
4.3.2. Jumlah Bahan Makanan yang Dikonsumsi Penderita PJK
a. Makanan Pokok
Tabel 4.13. Distribusi Frekuensi Jumlah Bahan Makanan Pokok yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Makanan Pokok
Jumlah Persen
1. Kurang
1 2,3
2. Sesuai
15 34,9
3. Lebih
27 63,8
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.13. dari 43 responden yang menderita PJK, menunjukkan bahwa 27 orang 62,8 mengonsumsi makanan pokok dan penggantinya lebih dari
Universitas Sumatera Utara
anjuran makan sehari bagi penderita PJK, dan 15 orang 34,9 sudah sesuai dengan anjuran, sedangkan 1 orang 2,3 kurang dari anjuran makan sehari bagi penderita PJK.
b. Lauk Hewani
Tabel 4.14. Distribusi Frekuensi Jumlah Lauk Hewani yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Lauk Hewani
Jumlah Persen
1. Kurang
2 4,7
2. Sesuai
13 30,2
3. Lebih
28 65,1
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.14. dari 43 responden yang menderita PJK dapat dilihat bahwa yang mengonsumsi lauk hewani lebih dari anjuran makan sehari-hari bagi
penderita PJK sebanyak 28 orang 65,1, sedangkan yang kurang dari anjuran makan sehari-hari ada 2 orang 4,7.
c. Lauk Nabati
Tabel 4.15. Distribusi Frekuensi Jumlah Lauk Nabati yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Lauk Nabati
Jumlah Persen
1. Kurang
2 4,7
2. Sesuai
19 44,2
3. Lebih
22 51,1
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.15. dari 43 responden yangmenderita PJK dapat dilihat bahwa, responden yang mengonsumsi jumlah lauk nabati lebih dari anjuran makan
sehari-hari sebanyak 22 orang 51,1, sedangkan 2 orang 4,7 mengonsumsi jumlah lauk nabati kurang dari anjuran makan sehari-hari.
Universitas Sumatera Utara
d. Sayur-Sayuran
Tabel 4.16. Distribusi Frekuensi Jumlah Sayur-Sayuran yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Sayur-Sayuran
Jumlah Persen
1. Kurang
1 2,3
2. Sesuai
22 51,2
3. Lebih
20 46,5
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.16. dapat dilihat bahwa dari 43 responden yang diteliti mengonsumsi sayur-sayuran sudah sesuai dari anjuran makan sehari-hari sebesar 22
orang 51,2 dan yang kurang dari anjuran makan sehari-hari ada 1 orang 2,3 e. Buah-Buahan
Tabel 4.17. Distribusi Frekuensi Jumlah Buah-Buahan yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Buah-Buahan
Jumlah Persen
1. Kurang
10 23,3
2. Sesuai
18 41,8
3. Lebih
15 34,9
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.17. dapat dilihat bahwa dari 43 responden yang diteliti yang mengonsumsi buah-buahan sesuai dengan anjuran makan sehari-hari sebesar 18 orang
41,8, dan yang lebih dari anjuran ada 15 orang 34,9 sedangkan yang kurang dari anjuran ada 10 orang 23,3.
Universitas Sumatera Utara
f. Minuman
Tabel 4.18. Distribusi Frekuensi Jumlah Minuman yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Minuman
Jumlah Persen
1. Kurang
5 11,6
2. Sesuai
18 41,9
3. Lebih
20 46,5
Jumlah 43
100
Berdasarkan tabel 4.18. dapat dilihat bahwa dari 43 responden yang diteliti yang mengonsumsi minuman lebih dari anjuran makan sehari-hari sebesar 20 orang 46,5
dan yang sesuai dari anjuran makan sehari ada 18 orang 41,9, untuk yang kurang dari anjuran makan sehari-hari ada 5 orang 11,6.
g. Makanan Jajanan
Tabel 4.19. Distribusi Frekuensi Jumlah Makanan Jajanan yang Dikonsumsi Penderita Jantung Koroner di RSU Kabanjahe Tahun 2008
No. Makanan Jajanan
Jumlah Persen
1. Kurang
5 11,6
2. Sesuai
18 41,9
3. Lebih
20 46,5
Jumlah 43
100
Berdasrkan tabel 4.19. dapat dilihat bahwa dari 43 responden yang diteliti yang mengonsumsi makanan jajanan lebih dari anjuran makan sehari-hari sebesar 20 orang
46,5 dan sesuai dari anjuran ada 18orang 41,9, untuk yang kurang dari anjuran makan sehari-hari ada 5 orang 11,6.
Universitas Sumatera Utara
4.4. Status Gizi
