agar gula aren menjadi membeku dan keras pada akhirnya. Adapun hangasa
Amomum dealbatum
dan katuk
Sauropus androgynus
digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan tape.
5.4 Tingkat Kesukaan Masyarakat Terhadap Tumbuhan
Sebanyak 20 spesies tumbuhan dipilih dari sejumlah spesies tumbuhan hasil wawancara dan pengamatan langsung. Dua puluh spesies ini dipilih atas
intensitas pemanfaatannya oleh responden. Hasil penilaian tingkat kesukaan 30 orang responden diperoleh bahwa padi Oryza sativa merupakan spesies
tumbuhan yang paling disukai oleh responden dengan nilai total sebesar 600 Tabel 16. Nilai ini merupakan nilai yang sangat sempurna sebagai nilai tingkat
kesukaan responden, karena semua responden memilih padi sebagai spesies tumbuhan pertama yang disukai. Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat
memang sangat memiliki ketergatungan yang sangat tinggi terhadap padi karena merupakan tumbuhan penghasil pangan pokok mereka.
Tabel 16 Tingkat kesukaan responden terhadap spesies tumbuhan yang digunakan No Nama
lokal Nama ilmiah
Famili Nilai
kesukaan total 1 Padi
Oryza sativa Poaceae 600
2 Singkong Manihot utilissima Euphorbiaceae 537
3 Aren Arenga pinnata
Arecaceae 519 4 Kelapa
Cocos nucifera Arecaceae 515
5 Pisang Musa paradisiaca
Musaceae 499 6 Bambu
gombong Gigantochloa verticillata
Poaceae 411 7 Kaliandra Calliandra
haematocephala Fabaceae 394
8 Meneekayu afrika
Maesopsis eminii Rhamnaceae 327
9 Bambu tali Gigantochloa apus
Poaceae 320 10 Nangka
Artocarpus heterophyllus Moraceae 301
11 Reundeu Staurogyne elongate
Acanthaceae 267 12 Kunyit
Curcuma domestica Zingiberaceae 266
13 Jambu biji Psidium guajava
Myrtaceae 264 14 Alpukat
Persea americana Lauraceae 218
15 Jeruk nipis Citrus aurantifolia
Rutaceae 214 16 Tepus
Amomum coccineum Zingiberaceae 185
17 Hanjuang Cordyline fruticosa Liliaceae 168
18 Janggut Mentha arvensis
Labiatae 105 19 Pacing
Costus speciosus Zingiberaceae 104
20 Kaliki Ricinus communis
Euphorbiaceae 86
Mata pencaharian sebagian besar responden adalah petani, sehingga dalam padangan mereka padi Oryza sativa merupakan tumbuhan utama yang
memenuhi kebutuhan hidup mereka. Meskipun sebenarnya banyak komoditas pertanian lainnya, akan tetapi bagi masyarakat Miduana padi merupakan
komoditas pertanian yang utama. Selain itu di lingkungan masyarakat Miduana yang masih memegang tradisi, padi memang merupakan spesies tumbuhan yang
sangat dihormati dan disakralkan. Hal ini dapat terlihat dari sejumlah upacara adat yang masih dilakukan sebagian besar merupakan bentuk penghormatan terhadap
padi.
5.5 Nilai Kegunaan Tumbuhan
Nilai kegunaan dari 20 spesies tumbuhan menunjukkan bahwa aren Arenga pinnata memiliki kegunaan tertinggi Tabel 17.
Tabel 17 Nilai kegunaan spesies tumbuhan berguna No Nama tumbuhan
Nilai kegunaan total Kegunaan
1 Aren 7,22
1,2,6,8,9,10,11,12 2 Kelapa
5,23 1,2,10,11,12,13
3 Padi 4,96
1,2,6,8,11 4 Alpukat
3,28 1,2,8,10
5 Pisang 3,22
1,2,8,11 6 Bambu
tali 3
5,8,9,11 7 Kunyit
2,86 1,4,11
8 Bambu gombong
2,7 8,9,11
9 Meneekayu afrika
2,59 8,9,10
10 Nangka 2,42
2,8,10 11 Janggut
2,08 1,2,7
12 Singkong 2
2,6 13 Jambu
biji 2
1,2 14 Tepus
1,99 1,8,9
15 Reundeu 1,93
1,2 16 Kaliandra
1,9 6,10
17 Jeruk nipis
1,78 1,3
18 Pacing 1,61
1,7,11 19 Hanjuang
1,51 7,11
20 Kaliki 1,39
1,13
Keterangan: 1 obat; 2 pangan; 3 aromatik; 4 pewarna; 5 pestisida nabati; 6 pakan ternak; 7 hiasan; 8 tali, anyaman, dan kerajinan; 9 bahan bangunan; 10 kayu bakar; 11
kegunaan adat; 12 penghasil bahan minuman; 13 lainnya.
Hasil wawancara dan pengamatan langsung menunjukkan bahwa aren Arenga pinnata memiliki 8 kegunaan dari 13 macam kegunaan yang ada, yaitu
