Stabilitas Emulsi Viskositas cP

2. Tegangan Antarmuka pada pengukuran menggunakan air injeksi

2.a. Sidik ragam Sumber Keragaman db JK KT F Hitung Pr F Udara kering 2 0,00335525 0,00167762 41,64 0,0065 Ulangan udara kering 3 0,00012086 0,00004029 3,40 0,0944 pH 2 0,00030700 0,00015350 12,95 0,0067 Interaksi 4 0,00018810 0,00004702 3,97 0,0656 Galat 6 0,00007111 0,00001185 Total Terkoreksi 17 0,00404232 Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 2.b. Hasil uji Duncan untuk faktor udara kering Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 0 6 0,036883 B 1,81 6 0,015767 C 3,61 6 0,048783 A Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 2.c. Hasil uji Duncan untuk faktor pH Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 6 6 0,038100 A 7 6 0,035100 A 8 6 0,028233 B Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5.

3. Bilangan Iod

3.a. Sidik ragam Sumber Keragaman db JK KT F Hitung Pr F Udara kering 2 767.6819694 383.8409847 580.37 0.0001 Ulangan udara kering 3 1.9841042 0.6613681 3.02 0.1154 pH 2 11.0336861 5.5168431 25.22 0.0012 Interaksi 4 0.8086556 0.2021639 0.92 0.5078 Galat 6 1.3124083 0.2187347 Total Terkoreksi 17 782.8208236 Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 3.b. Hasil uji Duncan untuk faktor udara kering Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 0 6 10,9933 C 1,81 6 16,4808 B 3,61 6 26,7500 A Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5. 3.c. Hasil uji Duncan untuk faktor pH Perlakuan N Rata-rata Kelompok Duncan 6 6 19,1717 A 7 6 17,6567 B 8 6 17,3958 B Keterangan : Jika P-value α 5 maka perlakuan berpengaruh nyata pada terhadap respon pada taraf nyata 5. Jika P-value α 5 maka perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap respon pada taraf nyata 5.