menanyakan tentang penyakit yang sering diderita oleh anak down syndrome, yang mana pada saat pre-test sebanyak 21 orang ibu 47,8 yang menjawab konstipasi
susah buang air besar ini merupakan jawaban yang benar, lalu setelah dilakukan post-test pengetahuan ibu meningkat sebanyak 31 orang ibu 70,5 yang menjawab
konstipasi susah buang air besar. Tujuan pemberian makanan sehat bagi anak down syndrome merupakan
makanan sehat yang diberikan pada anak down syndrome untuk memenuhi kebutuhan gizinya dan ketahanan tubuh, 14 orang ibu 31,9 menjawab benar pada
saat pre-test, setelah dilakukan post-test pengetahuan ibu meningkat mengenai tujuan pemberian makanan sehat bagi anak down syndrome menjadi 23 orang ibu 52,2
Makanan sehat merupakan makanan yang sudah memenuhi standart gizi dan aman untuk dikonsumsi, 3 orang ibu 6,8 pada saat pre-test menjawab salah yaitu
makanan sehat adalah makanan yang kandungan gizinya kurang lengkap dan setelah dilakukan post-test ibu yang menjawab salah mengalami peningkatan menjadi 6
orang ibu 13,6.
4.4 Sikap Ibu yang Memiliki Anak Down Syndrome tentang Makanan Sehat
pada Anak Down Syndrome di SDLB Negeri 107708 Kecamatan Lubuk
Pakam Kabupaten Deli Serdang Tahun 2011
Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan bahwa pengetahuan ibu pada saat sebelum diberikan penyuluhan pretest masing-masing 2,3 dalam kategori baik
dan 97,7 dalam kategori cukup. Sedangkan sesudah diberikan penyuluhan lalu dilakukan test ulang lagi posttest terjadi perubahan dalam pengetahuan ibu menjadi,
sebayak 56,8 ibu dalam kategori baik dan sebanyak 43,2 ibu dalam kategori cukup. Adapun distribusi frekuensi sikap ibu terdapat pada Tabel 4.9
Universitas Sumatera Utara
Table 4.9 Distribusi Frekuensi Sikap Ibu yang Memiliki Anak Down Syndrome
Tentang Makanan Sehat pada Anak Down Syndrome pada saat Pre-
Test dan Post-Test No
Pengetahuan Pre-test
Post-test
n n
1
Baik 1
2,3 25
56,8
2 Cukup
43 97,7
19 43,2
3 Kurang
Total 44
100,0 44
100,0
Hasil analisis diperoleh rata-rata skor sikap ibu sebelum penyuluhan sebesar 13,32 dan sesudah diberikan penyuluhan meningkat menjadi 14,52. Hasil ui t
didapatkan ada perbedaan yang signifikan antara sikap ibu sebelum mendapatkan penyuluhan dan sesudah mendapatkan penyuluhan p= 0,000, untuk lebih jelas
dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 4.10. Perbedaan Rata-rata Nilai Sikap Ibu yang Memiliki Anak Down Syndrome Pada Saat Pre-test dan Post-test
Variabel Rata-rata
P Sikap
Pre-test 13,32
0,000
Post-test 14,52
Sikap tentang konsumsi makanan sehat tidak hanya sebatas masalah makanan yang akan dimakan si anak, tetapi juga dilihat bagaimana sikap ibu tentang
pemberian makan secara khusus yang sesuai dengan kebutuhan anak down syndrome, untuk itu peneliti memilih 10 pertanyaan sikap sebagai sampel
menyangkut pola pemberian makan pada anak down syndrome. Secara rinci dapat dilihat pada Table. 4.11.
Universitas Sumatera Utara
Table 4.11 Distribusi Frekuensi Jawaban Ibu yang Memiliki Anak Down
syndrome Berdasarkan sikap Tentang Makanan Sehat pada Anak Down Syndrome pre-test dan post-test
No Sikap
Pre-test Post-test
n n
1 Anak down syndrome seharusnya dijauhi dari
konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat.
a. Setuju b. Tidak Setuju
44 0,0
100,0 44
0,0 100,0
Total 44
100,0 44
100,0 2
Gangguan saluran cerna sangat sering dialami oleh anak down syndrome, biasanya disebabkan
oleh reaksi simpang makanan dan kurangnya konsumsi makanan berserat
a. Setuju b. Tidak Setuju
44 100,0
0,0 44
100,0 0,0
Total 44
100,0 44
100,0 3
Makanan yang banyak mengandung serta seperti buah-buahan dan sayur-sayuran tidak
baik diberikan secara teratur kepada anak down syndrome lebih baik sebulan sekali
a. Setuju b. Tidak Setuju
44 0,0
100,0 44
0,0 100,0
Total 44
100,0 44
100,0 4
Anak down syndrome biasanya sangat aktif dan tidak bias diam serta mempunyai kecerdasan
yang lebih lamban dari anak biasanya a. Setuju
b. Tidak Setuju 44
100,0 0,0
44 100,0
0,0
Total 44
100,0 44
100,0 5
Anak down syndrome sangat baik mengonsumsi makanan yang mengandung MSG dan makanan
yang pedas karena baik untuk pencernaan anak down syndrome
a. Setuju b. Tidak Setuju
25 19
56,8 43,2
3 41
6,8 93,2
Total 44
100,0 44
100,0 6
Anak down syndrome biasanya lebih menyukai makanan jajanan dan makan lebih dari 3x
sehari, sehingga menyebabkan terjadi gannguan cerna konstipasi dan kegemukan obesitas
a. Setuju b. Tidak Setuju
44 100,0
0,0 44
100,0 0,0
Total 44
100,0 44
100,0
Universitas Sumatera Utara
Lanjutan Tabel 4.11
7 Gangguan kulit dan sariawan serta masalah
pencernaan pada anak down syndrome tidak harus dicegah dengan mengonsumsi makanan
yang tinggi serat seperti sayur dan buah-buahan hanya mengonsumsi multivitamin saja sudah
cukup
a. Setuju
