3.8 Metode Analisis
Teknik analisis statistik yang digunakan dari mulai analisa univariat dan bivariat dengan rincian sebagai berikut:
1. Analisa Univariat: menganalisis data melalui teknik persentasi, dimana hasil yang
keluar adalah merupakan hasil bagi dari jumlah nilai n= responden yang dikategorikan dalam kelompok tertentu dan bagi n= jumlah populasi keseluruhan
dalam penelitian ini. 2.
Analisa Bivariat: menganalisis data dengan melihat hubungan kedua variabel independen dan dependen dengan menggunakan uji chi-square.
3. Analisis multivariat untuk mencari faktor yang paling dominan variabel bebas
berhubungan dengan variabel terikat yang ditunjukkan dari nilai koefisien regresi B. Analisis multivariat dilakukan dengan menggunakan uji regresi linier
berganda.
Universitas Sumatera Utara
BAB 4 HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian 4.1.1 Gambaran
Lingkungan Pasar Swalayan Ramayana
Kota Pematangsiantar
Pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar merupakan suatu perusahaan dibawah naungan PT Ramayana Lestari Sentosa-Tbk, terletak di Jalan
Sutomo nomor 1 Pematangsiantar, dengan luas 9.600 m
2
Display produk dalam Ramayana sangat lengkap, dengan segmentasi pasar yang sebagian besar ibu rumah tangga ataupun pegawai. Ramayana memberikan
informasi terkait promo berbelanja berupa informasi kartu keanggotaan Ramayana. Dengan memiliki kartu
. Pasar swalayan Ramayana menjual segala kebutuhan sehari-hari, seperti bahan makanan, minuman, dan barang-
barang kebutuhan rumah tangga. Pasar Swalayan Ramayana juga menjual pakaian, baik untuk laki-laki, wanita dewasa, remaja maupun anak- anak, serta sepatu dan
sandal. Selain itu, segala keperluan untuk anak-anak dan balita juga tersedia termasuk makanan dan susu balita.
member tersebut, konsumen akan mendapatkan potongan harga, dan akan mendapatkan poin setiap belanja yang akan diundi pemenangnya
dalam kurun waktu tertentu. Format informasi yang disediakan oleh Ramayana adalah berbagai macam bentuk. Promosi produk, formatnya berupa spanduk produk,
brosur, hingga hanya sebuah tulisan dengan format paling besar untuk menyatakan
60
Universitas Sumatera Utara
promo. Sementara, untuk format informasi harga produk, Ramayana men-design
Penempatan barang sangat rapih, dan tertata sesuai dengan prioritas kebutuhan kebiasaan konsumen yang sebagian besar segmentasinya adalah ibu rumah tangga.
Letak produk seperti buah dan sayur, daging, minuman, susu, dan dan kebutuhan pokok lainnya diletakkan pada posisi dekat dengan arus lalu lintas konsumen, yakni
dekat dengan pintu masuk. Letak produk seperti buah dan sayur diposisikan terpisah dari produk lain, karena membutuhkan alat pendingin agar produk tetap terlihat baik.
Kemudian, produk-produk lain juga diletakkan sesuai jenis produknya seperti sabun, dimana dalam satu lorong itu semua sabun dengan berbagai merek. Susu juga terbagi
menjadi dua lorong, yang pertama lorong susu untuk remaja dan orangtua, sedangkan lorong kedua khusus susu untuk balita dan anak-anak, sehingga mempermudah
konsumen untuk mencari dimana produk tersebut diletakkan. label
harga produk yang ditempelkan di rak di mana produk tersebut berada.
4.1.2 Produk Susu Balita yang Dijual di Pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar
Pada umumnya kandungan zat gizi yang terdapat dalam produk susu balita tidak terlalu berbeda. Nilai gizi produk susu diuraikan lebih spesifik dalam kemasan.
Berat zat gizi dalam satuan gram atau milligram juga ditampilkan dalam kemasan, sedangkan fungsi zat-zat gizi tersebut pada umumnya dijelaskan lebih rinci dalam
iklan, seperti surat kabar dan televisi. Hal tersebut dikarenakan iklan dianggap dapat menciptakan brand image dan daya tarik untuk konsumen.
Universitas Sumatera Utara
Ramayana menyediakan banyak berbagai macam merek produk susu balita, sehingga konsumen dapat memilih produk dengan berbagai pertimbanagan. Daftar
susu formula, susu kedelai, susu sapi, dan susu kaleng yang dijual di pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1. Daftar Susu Formula, Susu Kedelai, Susu Sapi, dan Susu Kaleng di Pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar
Nama Susu Nama Susu
Bebelac 1 – 400gr Susu Bayi Indomilk Bio Kids 4-6 Thn 400gr
Bebelac 2-150gr susu bayi Indomilk Cokelat SKM 388 gr
Bebelac 2-400gr susu bayi Indomilk Full Cream 400gr
Bebelac 2-800grsusu bayi Indomilk Full Cream 400gr
Bebelac 3 Madu 400gr susu bayi Milo 3in1 Susu Bubuk Kemasan Kotak 300gr
Bebelac 3 Vanila 400gr susu bayi Milo 3in1 Susu Bubuk Kemasan Kotak 600gr
Boneeto Cokelat 700gr susu bubuk Milo Susu Actigen-E 600gr
Boneeto Junior 1+ Rasa Madu 350gr Nestle Ideal
Boneeto Vanila 350gr Susu bubuk Nestle Ideal 150gr
Boneeto Vanilla 700gr susu bubuk Nestle Nutren Diabotik Vanila Complete 400 grm
Cap Enaak 388 gr susu kaleng Nestle Nutren Optimum Vanila Flavoured 400 grm
Cap Enaak Susu Kremer 380gr Nutrilon 1 0-6 Bln 200gr
Carnation Kental Manis 380ml-Susu Nutrilon 2 200gr
Chil Kid 3 – 200gr susu bubuk Nutrilon royal 2 400gr
Chil Kid 3 – 200gr susu bubuk Nutrilon Royal 3 Vanila 400gr
Chil Mil 2 – 200gr susu bubuk Nutrilon setp 3 1-3 tahun Madu 400g
Dancow 1+ Cokelat 800gr Nutrilon setp1 0-6 bulan 400g
Dancow 1+ Madu 400gr Nutrilon Soya 2 400gr
Dancow 1+ Madu 800gr Nutrilon Step 2 400g 6-12 tahun
Dancow 1+ Vanila 400gr Nutrilon Step 2 400g 6-12 tahun
Dancow 1+ Vanila 800gr Nutrilon Step 2 800g
Dancow 3 + Madu 400gr Nutrilon Step1 800g
Dancow 3+ Cokelat 400gr Omela Susu Creamer cap Bendera 385gr
Dancow 3+ Cokelat 800gr Pedia Sure Complete Cokelat 400gr
Dancow 3+ Madu 800gr Pedia Sure Complete Vanilla 900grklg
Dancow 3+ Vanila 400gr Pedia Sure Vanilla Powder 900 grmklg
Dancow 3+ Vanila 800gr Pidia sure Vanilla Powder 180 grm
Dancow 5+ Cokelat 400gr SGM 1 150gr
Dancow 5+ Madu 400gr SGM 1 Susu Bubuk Bayi usia 0 – 6 bulan 300gr
Dancow 5+ Rasa Madu 800gr SGM 1 Susu Bubuk Bayi usia 0 – 6 bulan 600gr
Dancow 5+ Vanilla 400gr SGM 2 300gr
Dancow 5+ Vanilla 800gr SGM 2 Susu Bubuk Bayi usia 6 – 36 bulan 150gr
Dancow Cokelat 400gr SGM 2 Susu Bubuk Bayi usia 6 – 36 bulan 600gr
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1. Lanjutan Nama Susu
Nama Susu
Dancow Cokelat 800gr SGM 3 Madu 150gr
Dancow Full Cream 200gr SGM 3 Madu 300gr
Dancow Full Cream 400gr SGM 3 Madu 600gr
Dancow Full Cream 800gr SGM 3 Vanila 300gr
Dancow Instant 200gr SGM 3 Vanila 600gr
Dancow Instant 27gr SGM 3 Vanilla 150gr
Dancow Instant 400gr SGM 4 Cokelat 150gr
Dancow Instant 800gr SGM 4 Cokelat 300gr
Dancow Instant Cokelat 40gr SGM 4 Madu 150gr
Dancow Rasa Pisang dan Malt 300gr SGM 4 Madu 300gr
Enaak Susu Kental Manis 380ml SGM 4 Vanila 150gr
Enfagrow 3 coklat 400 g SGM bubur susu pertumbuhan 3 1-4 tahun 900g
Enfagrow A+ 3 Madu 400gr SGM LLM 150gr
Enfagrow A+ 3 Vanila 400gr SGM LLM 300gr
Enfakid A+ 4 Madu 400gr SGM Susu Formula Bayi Tahan 0-6 bulan 900g
Enfakid A+ 4 Vanila 400gr SGM Susu Formula Lanjutan 6-36 bulan 900g
Enfamil A+ 1 400gr Sustagen Junior 1+ Cokelat 400gr
Enfapro A+ 6-18 Bulan Sustagen Junior 1+ Madu 400gr
Enfapro Lanjutan 6-18 Bulan Sustagen Junior 1+ Vanila 400gr
Enfapro Tahap 2 6-12 bulan 400g Sustagen Kid 3+ Cokelat 400gr
Frisian Flag 123 Madu 900gr Sustagen Kid 3+ Madu 400gr
Frisian Flag 123 Susu Bubuk Cokelat 300gr Sustagen Kid 3+ Vanila 400gr
Frisian Flag 123 Susu Bubuk Cokelat 600gr Susu curcuma plus junior choco malt 350 g
Frisian Flag 123 Susu Bubuk Madu 600gr Vitalac 1 Susu Bubuk 200gr
Frisian Flag 123 Vanila 300gr Vitalac 1 Susu Bubuk 400gr
Frisian Flag 456 Susu Bubuk Cokelat 600gr Vitalac 2 Susu Bubuk 200gr
Frisian Flag 456 Susu Bubuk Madu 600gr Vitalac 2 Susu Bubuk 400gr
Frisian Flag 456 Susu Bubuk Vanila 900gr Vitalac 3 Susu Bubuk Rasa Vanila 200gr
Frisian Flag 456 Vanila 600gr Vitalac 3 susu Bubuk Rasa Vanila 400gr
Sumber : Sales Promotion Girl SPG di Pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar, 2013
Berdasarkan hasil pengamatan langsung di Pasar Swalayan Ramayana Kota Pematangsiantar terlihat bahwa semua merek produk susu balita yang tersedia di pasar
swalayan tersebut sudah memiliki label gizi.
Universitas Sumatera Utara
4.2 Karakteristik Responden
Karakteristik responden dalam penelitian ini meliputi: umur, pendidikan, pekerjaan, dan pendapatan. Gambaran karakteristik responden selengkapnya dapat
dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2. Distribusi Karakteristik Pengunjung Pasar Swalayan Kota Pematangsiantar
Karakteristik Frekuensi
Persentase Umur :
a. 20-30 tahun
b. 31-40 tahun
c. 41 tahun
32 66
12 32,0
66,0 12,0
Total 100
100,0 Pendidikan :
a. SD
b. SMP
c. SMA
d. D-IIIPerguruan Tinggi
4 19
39 38
4,0 19,0
39,0 38,0
Total 100
100,0 Pekerjaan :
a. Pegawai Negeri
b. Pegawai Swasta
c. WirswastaBerdagang
d. Petani
e. Ibu rumah tangga
11 26
23 26
14 11,0
26,0 23,0
26,0 14,0
Total 100
100,0 Pendapatan ;
a. Rp. 1.000.000
b. Rp. 1.000.000 - Rp. 2.000.000
c. Rp. 2.000.000 - Rp. 3.000.000
d. Rp. 3.000.00 - Rp. 4.000.000
e. Rp. 4.000.000,-
8 41
39 10
2 8,0
41,0 39,0
10,0 2,0
Total 100
100,0
Dari Tabel 4.2 diketahui bahwa umur responden didominasi antara 31-40 tahun yaitu berjumlah 66 orang 66,0. Dilihat dari latar belakang pendidikan,
mayoritas responden berpendidikan menengah yaitu tamatan SMA 39,0, dan
Universitas Sumatera Utara
pendidikan D-IIIPerguruan Tinggi 38,0. Berdasarkan pekerjaan, sebanyak 71 orang 26,0 responden memiliki pekerjaan sebagai pegawai swasta, dan memiliki
penghasilan antara Rp. 1.000.000 – Rp. 2.000.000, yaitu sebanyak 41 orang 41,0. tinggi yaitu antara Rp. 45,0.
4.3 Label Gizi Produk Susu Balita