Akses Ekonomi Biaya Tidak Tetap Variable Cost

5.4.2 Akses Ekonomi

Akses pangan bergantung pada daya beli rumah tangga yang pada akhirnya merupakan fungsi dari akses mata pencaharian.Akses terhadap mta pencaharian berarti terjaminnya penghasilan dalam jangka waktu yang panjang. Dengan kata lain, kemampuan untuk memperoleh pangn bergantung pada akses terhadap mata pencaharian yang tetap. Mereka yang tidak berpenghasilan tetap dan memadai akan tetap miskin. Akses pangan dimensi akses ekonomi yang diteliti dalam penelitian ini dilihat dari tingkat pengeluaran total rumah tangga petani padi sawah per kapita per bulan. Pengkategorian akses ekonomi dibagi menjadi tiga kriteria yaitu akses pangan rendah, akses pangan sedang, dan akses pangan tinggi. Kriteria akses pangan di daerah penelitian berdasarkan tingkat pengeluaran dibagi menjadi tiga yaitu akses pangan rendah, akses pangan sedang dan akses pangan tinggi.Kriteria akses pangan rumah tangga tersebut dikelompokkan berdasarkan tingkat kemiskinan Kabupaten Dairi dari BPS tahun 2011. Akses pangan rumah tangga tergolong tinggi apabila pengeluaran total rumah tangga petani padi sawah per kapita per bulan diatas 1,5 garis kemiskinan rumah tangga tidak miskin berdasarkan BPS, akses pangan rumah tangga sedang apabila pengeluaran total rumah tangga per kapita per bulan d atas garis kemiskinan dan dibawah garis kemiskinan rumah tangga hampir miskin hampir tidak miskin berdasarkan BPS, dan akses pangan rumah tangga rendah apabila pengeluaran Universitas Sumatera Utara rumah tangga per kapita per bulan dibawah garis kemiskinan rumah tangga miskin berdasarkan BPS. Tabel 23. Kriteria Akses Pangan Berdasarkan Tingkat Pengeluaran Rumah Tangga Petani Padi Sawah per kapita per bulan di Desa Sempung Polding No Kriteria Akses Pangan Jumlah Rumah Tangga Persentase 1 Akses Rendah 2 Akses Sedang 2 4,88 3 Akses Tinggi 39 95,12 Jumlah 41 100 Sumber : Data Diolah dari Lampiran 13 Menurut data BPS 2011, garis kemiskinan Kabupaten Dairi tahun 2010 berdasarkan pengeluaran total rumah tangga petani padi sawah per kapita per bulan adalah sebesar 485.480,-. Berdasarkan Tabel 21 di atas, akses ekonomi rumah tangga petani padi sawah di Desa Sempung Polding tergolong akses pangan tinggi karena dilihat dari rata-rata total pengeluaran keseluruhan di daerah penelitian adalah sebesar Rp 1.650.102,4 per kapita per bulan. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada lampiran 14.

5.4.3 Akses Sosial