2.2.3 Pengaturan Makan pada Anak Usia Sekolah 7-12 Tahun
Jadwal pemberian makan merupakan kelanjutan dari jadwal masa bayi dengan sedikit penyesuaian, menjadi sebagai berikut : 3 kali makan utama pagi,
siang, dan malamsore, diantaranya diberikan makanan kecil atau jajanan, dan bila mungkin tambahan susu Markum, dkk, 2002. Secara lebih terinci jadwal
yang dianjurkan adalah :
Tabel 2.1 Pola Makanan Anak Usia 7-12 Tahun
Umur 7-9 tahun
BB 23kg1900 kkal
9-12 tahun BB 30 kg2100
kkal Jam pemberian makan
g urt g urt
06.00 : susu + gula 07.00 : nasi 1
telur 10.00 : kue
12.00 : nasi 1 hewani 2
nabati 3 sayuran
buah 16.00 : bubur kacang hijau 4
18.00 : nasi hewani
nabati sayuran
buah 21.00 : susu gula
biskuit 5 200
100 50
50 150
50 25
50 50
200 150
50 25
50 50
200 20
1 gelas ¾gelas
1 butir 1potong
1 gelas 1potong
1potong ½ gelas
1potong 1 gelas
1 gelas 1potong
1potong ½ gelas
1potong 1 gelas
2 buah 200 1 gelas
150 1 gelas 50 1 butir
50 1 potong 200 1 ½ gelas
50 1 potong 25 1 potong
75 ¾ gelas 50 1 potong
200 1 gelas 150 1 gelas
50 1 potong 25 1 potong
75 ¾ gelas 50 1 potong
200 1 gelas 20 2 buah
Sumber : Subbagian Gizi anak FKUIRSCM
Universitas Sumatera Utara
Keterangan : 1
Dapat diganti dengan makanan penukarnya seperti roti, jagung, kentang, sagu.
2 Diartikan sumber protein hewani : daging, telur, hati, ikan laut, ikan
tawar. 3
Diartikan sumber protein nabati : tahu, tempe, kacang-kacangan. 4
Dapat diganti dengan makanan penukar sebanyak 25 gram. 5
Berat biskuit “Regal” : 8-10 grbuah Berat biskuit “ Farley” : 15-16 grbuah
Urt : ukuran rumah tangga G : gram
Jenis bahan makanan pokok untuk dihidangkan terdiri atas : 1 Serealia, yang merupakan makanan pokok dan sumber kalori. Misalnya tepung, beras, ubi,
ketela, sagu, jagung. 2 Makanan asal hewan sebagai lauk-pauk dan sumber protein hewan, seperti telur, daging, jeroan, ikan tawar , ikan laut, dan daging
unggas. 3 Sayuran sebagai lauk-pauk. Misalnya kacang-kacangan sebagai sumber protein nabati, seperti kacang hijau, kacang panjang, daun-daunan seperti bayam,
kangkung, daun ketela, kubis, dan umbi-umbian seperti wortel, bit makanan yang telah diolah menjadi tahu dan tempe. 4 Buah-buahan merupakan sumber vitamin
A dan vitamin C, seperti alpukat, nenas, pisang, jeruk, pepaya, dan mangga Markum, dkk, 2002.
2.2.4 Kecukupan Gizi yang Dianjurkan
Kategori