29
Tabel 4 : Populasi Pengusaha Industri Dodol Durian di Kabupaten Serdang Bedagai 2013
No. Kecamatan Alamat Desa Skala RT Skala Kecil Total
1 Perbaungan Bengkel
57 18 75
Sei Sijenggi 2
- 2
Pematang Sijonam -
1 1 2 Teluk Mengkudu
Sei Buluh -
2 2
Jumlah Populasi 59
21 80
Sumber : Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Serdang Bedagai 2014
Dari Tabel 4 dapat dilihat mayoritas pedagang atau pengusaha industri dodol durian berada di desa Bengkel sebanyak 75. Kios dodol ini berada disisi
atau dipinggir jalan mulai dari pintu palang keretapi sampai ke tikungan tugu mobil rusak sepanjang kurang lebih 1 km.
4.3 Keadaan Penduduk
Desa Bengkel
Penduduk desa Bengkel berjumlah 4.372 jiwa yang terbagi dalam 1.134 KK, terdiri dari 2.162 jiwa laki-laki dan 2.210 jiwa perempuan. Penduduk desa ini
juga memiliki berbagai macam mata pencaharian :
Tabel 5. Distribusi Penduduk Desa Bengkel Berdasarkan Pekerjaan 2013
Pekerjaan Jumlah Penduduk
Persentase PNS
ABRI POLRI Karyawan
Wiraswasta Jasa
Petani Buruh
72 14
125 1007
78 89
99 4,85
0,94 8,42
67,86 5,26
6,00 6,67
Total 1484 100
Sumber : Kantor Kepala Desa 2014 Dari tabel 5 dapat dilihat bahwa mayoritas mata pencarian desa Bengkel
adalah wiraswasta yakni sebesar 1007 jiwa atau 67,86 kemudian karyawan, baik karyawan yang bekerja di instansi BUMN, ataupun swasta.
Universitas Sumatera Utara
30
4.4 Tata Guna Lahan
Desa bengkel yang memiliki lahan seluas 145 Ha digunakan untuk berbagai kepentingan seperti yang terlihat di Tabel 6 berikut ini.
Tabel 6. Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Bengkel 2013
Penggunaan Lahan Luas ha
Persentase Sawah
Ladang Pemukiman
Pekuburan Petokoan
45 8
80 3
9 31,03
5,52 55,17
2,07 6,21
Total 145 100 Sumber : Kantor Kepala Desa 2014
Dari Tabel 6 tersebut dapat dilihat bahwa 55,17 lahan di desa Bengkel digunakan untuk pemukiman, 31,03 digunakan untuk sawah, 6,21 digunakan
untuk pertokoan, 5,52 digunakan untuk ladang dan 2,07 untuk perkuburan. Pemukiman yang berada di pinggiran jalan antara pintu rel kereta api sampai
ketikungan tugu mobil rusak awalnya merupakan pemukiman biasa. Namun tidak semua awalnya adalah rumah pribadi, beberapa pengusaha mengakui bahwa
mereka membeli tanah yang dipakai untuk usaha dari orang lain yang memang ingin menjualnya dan tidak semua pertokoan merupakan halaman rumah yang
diubah sedemikian rupa menjadi pertokoan, ada juga yang merubah teras mereka menjadi pertokoan karena tidak memiliki tahan yang cukup luas.
4.5 Karakteristik Sampel 4.5.1 Karakteristik Petani Berdasarkan Umur
Universitas Sumatera Utara
31
Karakteristik sampel dalam penelitian ini adalah umur, jenis kelamin, pendidikan, lama bekerja, jumlah tanggungan :
Tabel 7. Jumlah Pengusaha Dodol Durian Berdasarkan Umur No Umur
Jumlah Petani
1 20 – 30
22 50
2 30 – 40
22 50
Total 44 100
Sumber : Lampiran 1
Berdasarkan pada Tabel 7 dapat dilihat bahwa produsen yang mengusahakan dodol berdasarkan umur memiliki perbandingan yang sama yaitu
50 : 50 .
4.5.2 Karakteristik Petani Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel 8 . Jumlah Pengusaha Dodol Durian Berdasarkan Jenis Kelamin No JK
Jumlah Petani
1 Laki – Laki
28 63,7
2 Perempuan 16
36,3 Total 44
100
Sumber : Lampiran 1
Berdasarkan pada Tabel 8 dapat dilihat bahwa produsen yang mengusahakan dodol durian berdasarkan umur terbagi atas laki-laki sejumlah 28
orang dengan persentase 63,7 dan perempuan sejumlah 16 orang dengan persentase 36,3 .
4.5.3 Karakteristik Petani Berdasarkan Pendidikan
Universitas Sumatera Utara
32
Tabel 9 . Jumlah Pengusaha Dodol Durian Berdasarkan Pendidikan No
Tingkat Pendidikan
Jumlah Petani
1 SMA 19
43.2 2 D3
13 30
3 S1 12
26.8 Total 44
100
Sumber : Lampiran 1
Berdasarkan pada Tabel 9 dapat dilihat bahwa produsen yang mengusahakan dodol durian berdasarkan umur terbagi atas laki-laki sejumlah 28
orang dengan persentase 63,7 dan perempuan sejumlah 16 orang dengan persentase 36,3 .
4.5.4 Karakteristik Petani Berdasarkan Lama Bekerja
Tabel 10 . Jumlah Pengusaha Dodol Durian Berdasarkan Lama Bekerja No
Lama Berusaha
Tahun Jumlah Petani
1 1 -5
31 70.5
2 6 – 10
13 29.5
Total 44 100
Sumber : Lampiran 1
Berdasarkan pada Tabel 10 dapat dilihat bahwa produsen yang mengusahakan dodol durian berdasarkan lama berusaha terbagi atas 1-5 tahun
sejumlah 31 orang dengan persentase 70.5 dan 6-10 sejumlah 13 orang dengan persentase 29.5 .
4.5.5 Karakteristik Petani Berdasarkan Jumlah Tanggungan
Adapun total jumlah tanggungan seluruh sampel pengusaha industri dodol durian di desa Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai
sebesar 124 orang dengan rata-rata jumlah tanggungan per sampel adalah 3 orang
Universitas Sumatera Utara
33
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 ANALISIS FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN INDUSTRI DODOL
