28 Setelah dilakukan pengukuran, perbedaan tingkat kebisingan yang terjadi antara
siang hari dan malam hari cukup jauh. Hal ini terjadi karena pada malam hari produksi teh lebih sedikit dari siang hari sehingga mesin yang digunakan untuk memproduksi teh hanya
sebagian dari jumlah mesin yang ada. Faktor lainnya adalah pada malam hari jumlah tenaga kerja yang bekerja lebih sedikit, sehingga mesin yang dinyalakan juga sedikit agar pekerjaan
efektif dan pekerja bisa mengendalikan mesin-mesin yang sedang beroperasi. Oleh sebab itu, tingkat kebisingan pada malam hari lebih kecil dari siang hari. Tingkat kebisingan pada siang
hari juga disebabkan oleh faktor lingkungan seperti lalu lintas truk, mobil, dan motor yang melewati area pabrik, serta adanya suara-suara manusia baik dari pekerja maupun dari
pengunjung pabrik.
4.1.1. Ruang Penggilingan
Ruang penggilingan merupakan tempat untuk mengolah daun-daun teh menjadi butir-butir teh halus dan sekaligus sebagai tempat berlangsungnya proses fermentasi.
Ruangan ini mempunyai mesin-mesin yang menghasilkan kebisingan yang cukup tinggi, diantaranya mesin CTC, mesin Green Leaf Shifter GLS, mesin Barbora Leaf Conditioner
BLC, dan mesin-mesin air humidifier yang berfungsi untuk menjaga kelembaban ruangan. Mesin-mesin ini terletak pada satu ruangan dan tidak terdapat sekat apapun sehingga
memungkinkan timbulnya pemantulan suara dari bahan mesin yang umumnya terbuat dari besi. Pemantulan-pemantulan ini dapat mengakibatkan penggabungan suara satu sama lain
sehingga di ruangan ini terjadi kebisingan yang cukup tinggi. Di dalam ruang penggilingan terdapat dua jalur proses penggilingan yaitu jalur A dan jalur B, sehingga mesin-mesin yang
digunakan bertambah menjadi dua kalinya dan kebisingan yang dihasilkan juga bertambah besar. Lokasi ruang penggilingan yang menjadi objek pengukuran mempunyai dimensi luas
30 m x 20 m, dimana titik-titik pengukuran dipetakan dalam peta kontur berdimensi 1x1 m. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
29 Tabel 14. Spesifikasi mesin-mesin yang menimbulkan kebisingan di ruang penggilingan
No. Nama Mesin
Fungsi Jumlah
Spesifikasi Teknis 1.
Green Lief Shifter GLS
Memisahkan partikel yang tidak dikehendaki dalam proses seperti
ulat, tangkai patah, pasir, serta partikel
lain yang
dapat menyebabkan kerusakan roll CTC
2 Unit Buatan Teha tahun 1987
Putaran 370 rpm Kapasitas 800-1200 kgjam
2. Barbora Lief Conditioner BLC
Memper kecil ukuran teh sehingga lebih mudah untuk
digiling pada mesin CTC 2 unit
Diameter 15 Inc Kapasitas 800-1200 kgjam
Resistor 9 buah Pressure plat 2 buah
Elektro motor merk Tecco Tegangan 220-380 V
Kuat arus 64.937.6 A Daya 25 hp
Putaran 1455 rpm
3. Triple CTC
Machine Memperkecil partikel teh sehingga menjadi partikel yang
sangat halus 2 unit
Ratio gear box 10 : 1 Kapasitas 900 kg
V Belt A 58 5 buah V Belt B 105 5 buah
V Belt B 760 4 buah Segmen roller CTC 1 8 TPI
Segmen roller CTC 2 10TPI Segmen roller CTC 3 10 TPI
4. Fermenting Unit
Tempat berlangsungnya reaksi enzimatis, sebagai salah satu
syarat mutlak proses pengolahan teh hitam CTC untuk
mendapatkan hasil dan aroma teh yang khas
2 unit Dimensi 190x 1600 cm
Kapasitas 800 x 1200 kgJam Kecepatan 55-60 menit
Panjang rantai trays 2x3100 cm Ukuran trays 11 x 185 cm
Tegangan 220-380 V Kuat arus 21 A
Daya 1 hp Putaran 1380 rpm
5. Air Humidifier Mengatur kelembaban relatif
udara 4 buah Daya 0.5 hp
6. Exhaust Fan
Mengatur pengeluaran udara 2 buah
Kuat arus 8.773,92 A Daya 2 hp
Putaran 945 rpm Kecepatan udara 167 cfm
Jumlah blade 4 buah Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
30 Besar kebisingan diruang penggilingan untuk shift 1 berkisar antara 85.9 – 95.2
dBA, sedangkan untuk shift 2 nilai kebisingan berkisar antara 84.3 – 91.7 dBA. Nilai kebisingan pada shift 1 lebih tinggi dari nilai kebisingan pada shift 2 karena semua mesin
pada jalur A dan jalur B beroperasi termasuk air humidifier pada sisi kanan dan kiri, sedangkan pada shift 2 mesin yang beroperasi hanya pada jalur A saja,dan air humidifier
pada sisi kanan dan kiri tidak menyala. Mesin air humidifier cukup memberikan pengaruh kebisingan yang tinggi pada ruangan ini. Mesin air humidifier hanya dinyalakan pada siang
hari sekitar pukul 10.00-17.00 WIB, tujuan nya adalah untuk menjaga kelembaban ruangan selama proses penggilingan dan fermentasi berlangsung. Kondisi cuaca yang panas pada
siang hari mengakibatkan kelembaban diruangan ini berkurang, sehingga mesin air humidifier dinyalakan. Kelembaban yang dibutuhkan pada ruangan ini berkisar antara 90-
98. Kelembaban yang tinggi sangat dibutuhkan agar proses fermentasi berjalan sempurna sehingga dihasilkan teh yang berkualitas baik dari warna, rasa dan aroma. Kelembaban yang
kurang pada saat proses fermentasi berlangsung akan menghasilkan teh yang mempunyai rasa yang sepat dan warna yang gelap pada saat diseduh. Proses penggilingan pada malam
hari tidak menggunakan mesin air humidifier karena suhu udara pada malam hari cukup rendah sehingga kelembaban tinggi.
Berikut ini adalah gambar layout dan kontur dari ruang pengggilingan:
Gambar 10. Layout dan kontur kebisingan ruang penggilingan untuk shift 1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
12 13
14 15
86 87
88 89
90 91
92 93
94 95
96
31 Gambar 11. Layout dan kontur kebisingan ruang penggilingan untuk shift 2
Keterangan: : Posisi pekerja bekerja di ruang penggilingan
Dari peta kontur di atas dapat dilihat bahwa pola penyebaran kebisingan di stasiun ini untuk setiap shiftnya tidak seragam. Sumber kebisingan tertinggi tersebar sesuai dengan
sumber bunyi yang terjadi pada saat pengukuran. Kebisingan tertinggi diruang penggilingan berasal dari mesin Triple CTC, mesin
GLS, mesin BLC, mesin air humidifier, exhaust fan, dan bising yang ditimbulkan dari getaran teralis-teralis yang digunakan untuk menutupi mesin-mesin produksi. Kebisingan di
bagian ruangan tersebut dinamakan zona bising tinggi dimana pekerja tidak boleh berada di zona tersebut dalam waktu yang lama.
Ruang penggilingan juga mempunya bagian ruangan dengan kebisingan yang rendah dinamakan zona bising rendah. Kebisingan pada bagian ini hanya bersumber dari
beberapa mesin yang menghasilkan kebisingan yang rendah seperti biding yang ditimbulkan dari mesin fermenting unit, dan mesin penggerak conveyor, serta exhaust fan. Dengan adanya
zona bising rendah di ruang penggilingan, pekerja dapat beristirahat sejenak di zona ini untuk menghindari terjadinya kerusakan pada alat pendengaran pekerja. Zona bising rendah
mempunyai waktu aman bekerja lebih lama dibanding zona bising tinggi.
Kebisingan yang terjadi di ruang penggilingan di sebabkan juga oleh umur mesin- mesin produksi yang sudah tua, banyaknya bagian-bagian mesin yang tidak terpasang secara
sempurna, ada beberapa bagian dari komponen mesin yang rusak, pemasangan teralis yang tidak baik sehingga menimbulkan getaran yang tinggi, banyak komponen mesin yang aus,
dan kurangnya perawatan mesin menyebabkan mesin cepat rusak dan menghasilkan bising yang tinggi.
Ruang penggilingan umumnya mempunyai nilai kebisingan melebihi 85 dBA sehingga lokasi tersebut dikategorikan sebagai daerah dengan tekanan bising yang tinggi
dengan minimum waktu kerja kurang dari 8 jam kerjahari. Namun, pada kenyataaannya para pekerja bekerja lebih dari 8 jam kerjahari.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 1
2 3
4 5
6 7
8 9
10 11
12 13
14 15
16
84 85
86 87
88 89
90 91
92
32
4.1.2. Ruang Pengeringan
