5. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari hasil analisis kinerja non finansial produktivitas dan mutu dan kinerja finansial usaha petani garam rakyat dapat disimpulkan bahwa :
1. Produktivitas rata-rata petani garam di Desa Bontokape Kecamatan Bolo dan Desa Donggobolo Kecamatan Woha Kabupaten Bima Nusa Tenggara
Barat pada penelitian ini 8,12 – 33,33 tonhektar. Produktivitas petani
garam ini tidak terpengaruh oleh luas lahan.
2. Mutu garam rakyat dilihat dari aspek kadar garam berkisar antara 35,55
– 36,48 . Kadar garam air laut dengan besaran tersebut menghasilkan garam dengan kadar NaCl 84,14, warna putih keruh dan
diameter kristalnya 5 mm. Mutu garam dengan karakteristik tersebut masih belum memenuhi Standar Nasional Indonesia SNI.
3. Pendapatan per hektar petani garam di Desa Bontokape Kecamatan Bolo dan Desa Donggobolo Kecamatan Woha berkisar antara - Rp. 2.325.000,-
sampai dengan Rp. 40.800.000,-. Luas lahan tidak berpengaruh terhadap besarnya pendapatan. Pendapatan per hektar petani garam di Desa
Bontokape Kecamatan Bolo pada umumnya jauh lebih tinggi dibandingkan petani garam di Desa Donggobolo Kecamatan Woha.
4. Dari 10 petani garam yang diteliti di kedua lokasi, ada 7 petani garam yang RC ratio usahanya di atas 1 untung dan 3 lainnya di bawah 1
rugi.
B. Saran
1. Petani garam rakyat di Desa Bontokape Kecamatan Bolo dan Desa Donggobolo Kecamatan woha perlu di bina oleh instansi terkait agar :
a. Dapat menyiapkan lahan tambak garam lebih baik sebelum musim kemarau tiba.
b. Melakukan intensifikasi pengusahaan lahan tambak garam antara lain dengan membuat galengan yang lebih baik, pemadatan dasar kolam
serta memperbaiki cara pemekatan dan pengkristalan. 2. Perlu diteliti faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas dan kinerja
finansial pengusahaan garam rakyat di luar luas lahan seperti lokasi, cara pengolahan mutu bahan baku air laut dan sebagainya.
DAFTAR PUSTAKA
Agusyana, Yus. 2011. Olah Data dengan SPSS 19. Jakarta: Alex Media Komputindo.
Bloom, Paul dan Louise Boone. 2006. Strategi Pemasaran Produk. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Daniel, Moehar. 1996. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Jakarta: Bumi Aksara Davis, John. 2006. Alat Ukur Kuantitatif dan Kualitatif UntukMengevaluasi
Kesuksesan Pemasaran. Jakarta: PT Alex Media Komputindo. Departemen Pendidikan Nasional, Pusat Bahasa. 2007. Kamus Besar Bahasa
Indonesia. Ed ke-3. Jakarta: Balai Pustaka. Departemen Perindustrian dan Perdagangan. 2004. Pengembangan Model
Percontohan Dan Pembinaan IKM Garam Rakyat Dan Garam Konsumsi. Jakarta: Dirjen IDKM.
Departemen Perindustrian, Penyuluh Perindustrian. 2006. Pedoman Produksi Dalam Rangka Penerapan Manajemen Mutu Lahan Garam. Jakarta:
Direktorat Industri Kimia Hilir. Departemen Perindustrian dan Perdagangan. 1999. Pengembangan Usaha
Pegaraman Rakyat Di Indonesia. Jakarta: Dirjen IKAH. Fahmi, Irham. 2010. Manajemen Kinerja Teori dan Aplikasi. Bandung: Alfabeta.
Kadarisman, Darwin. 2010. Konsep dan Prinsip Mutu. Bogor: PS MPI. Kadarisman, Darwin. 2006. Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan. Bogor: IPB
Press. Kementerian
Kelautan dan
Perikanan,Dirjen KP3K.
2010. Pedoman
Pengembangan Jasa Kelautan. Jakarta: Direktorat Pesisir dan Lautan. Kementerian Kelautan dan Perikanan, Dirjen KP3K. 2011. Pemberdayaan Usaha
Garam Rakyat. Jakarta: Direktorat PMP. Mubyarto. 1995. Pengantar Ekonomi Pertanian. Ed ke-3. Jakarta: LP3ES.
Partanto, Pius dan Dahlan Al Barry. 1994. Kamus Ilmiah Populer. Surabaya: Arkola.
Purwanto, Agus. 2007. Panduan Laboratorium Statistik Inferensial. Jakarta: PT. Gasindo.
Rahim, Abd dan Diah Retno Dwi Hastuti. 2008. Pengantar Teori dan Kasus Ekonomi Pertanian. Jakarta: Penebar Swadaya.
Simanjuntak, Payaman. 2005. Manajemen dan Evaluasi Kinerja. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Sinungan, Muchdarsyah. 2009. Produktivitas Apa dan Bagaimana. Jakarta: Bumi Aksara.
Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan RD. Bandung: ALFABETA.
Sukirno, Sadono. 1996. Pengantar Teori Mikroekonomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Suliyanto. 2010. Studi Kelayakan Bisnis. Yogyakarta: ANDI. Supranto. 2002. Metode Riset Aplikasinya Dalam Pemasaran. Jakarta: Rineka
Cipta. Tunggal, Amin Widjaja. 2011. Dasar
– Dasar Manajemen Mutu. Jakarta: Harvarindo.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Iklim Kabupaten Bima
Lanjutan Lampiran 1
Lanjutan Lampiran 1
Lanjutan Lampiran 1
Lanjutan Lampiran 1
Prakiraan Curah Hujan Bulan Agustus – Oktober Tahun 2011
Lanjutan Lampiran 1
Sumber : Stasiun Meteorologi Sultan M. Salahuddin Bima
Lampiran 2 Hasil Uji Anova
Oneway Produktivitas
Between-Subjects Factors
Value Label N
Luas Lahan Per Hektar 0.2
3 0.3
1 0.35
1 0.5
1 0.53
1 0.65
1 0.7
1 0.9
1 1
1 Kelompok
1 Kelompok 1
3 2
Kelompok 2 4
3 Kelompok 3
4
Lanjutan Lampiran 2
Descriptive Statistics
Dependent Variable:Hasil Produksi TonHa Luas
Lahan Per
Hektar Kelompok Mean
Std. Deviation N
0.2 Kelompok 3
34.5000 29.57617
3 Total
34.5000 29.57617
3 0.3
Kelompok 3 29.8300
. 1
Total 29.8300
. 1
0.35 Kelompok 2
19.0000 .
1 Total
19.0000 .
1 0.5
Kelompok 2 .7000
. 1
Total .7000
. 1
0.53 Kelompok 2
26.4200 .
1 Total
26.4200 .
1 0.65
Kelompok 2 5.6200
. 1
Total 5.6200
. 1
0.7 Kelompok 1
15.2900 .
1 Total
15.2900 .
1 0.9
Kelompok 1 2.7200
. 1
Total 2.7200
. 1
1 Kelompok 1
6.3500 .
1 Total
6.3500 .
1 Total
Kelompok 1 8.1200
6.46923 3
Kelompok 2 12.9350
11.85796 4
Kelompok 3 33.3325
24.26147 4
Total 19.0391
18.96132 11
Lanjutan Lampiran 2
Levenes Test of Equality of Error Variances
a
Dependent Variable:Hasil Produksi TonHa F
df1 df2
Sig. 1.075
8 2
.567 Tests the null hypothesis that the error variance of
the dependent variable is equal across groups. a. Design: Intercept + Luas_lahan + Kelompok
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:Hasil Produksi TonHa Source
Type III Sum of Squares
df Mean Square
F Sig.
Corrected Model 1845.818
a
8 230.727
.264 .931
Intercept 2895.190
1 2895.190
3.310 .210
Luas_lahan 521.892
6 86.982
.099 .988
Kelompok .000
. .
. Error
1749.500 2
874.750 Total
7582.675 11
Corrected Total 3595.318
10 a. R Squared = .513 Adjusted R Squared = -1.433
Lanjutan Lampiran 2 Post Hoc Tests
Kelompok
Multiple Comparisons
Dependent Variable:Hasil Produksi TonHa
I Kelompok J Kelompok Mean
Difference I-J
Std. Error Sig.
95 Confidence Interval Lower Bound Upper Bound
Tukey HSD Kelompok 1
Kelompok 2 -4.8150
22.58918 .976
-137.8823 128.2523
Kelompok 3 -25.2125
22.58918 .594
-158.2798 107.8548
Kelompok 2 Kelompok 1
4.8150 22.58918
.976 -128.2523
137.8823 Kelompok 3
-20.3975 20.91351
.657 -143.5939
102.7989 Kelompok 3
Kelompok 1 25.2125
22.58918 .594
-107.8548 158.2798
Kelompok 2 20.3975
20.91351 .657
-102.7989 143.5939
Bonferroni Kelompok 1
Kelompok 2 -4.8150
22.58918 1.000
-177.5952 167.9652
Kelompok 3 -25.2125
22.58918 1.000
-197.9927 147.5677
Kelompok 2 Kelompok 1
4.8150 22.58918
1.000 -167.9652
177.5952 Kelompok 3
-20.3975 20.91351
1.000 -180.3609
139.5659 Kelompok 3
Kelompok 1 25.2125
22.58918 1.000
-147.5677 197.9927
Kelompok 2 20.3975
20.91351 1.000
-139.5659 180.3609
Based on observed means. The error term is Mean SquareError = 874.750.
Homogeneous Subsets
Hasil Produksi TonHa
Kelompok N
Subset 1
Tukey HSD
a
Kelompok 1 3
8.1200 Kelompok 2
4 12.9350
Kelompok 3 4
33.3325 Sig.
.582 Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
Based on observed means. The error term is Mean SquareError = 874.750. a. Uses
Harmonic Mean Sample Size = 3.600.
Lanjutan Lampiran 2
Oneway Kadar Garam
Descriptives
Kadar Garam per 10ml air laut
N Mean
Std. Deviation Std. Error 95 Confidence Interval for
Mean Min.
Max. Lower Bound
Upper Bound Kelompok 1
3 35.5500
.15524 .08963
35.1644 35.9356
35.40 35.71
Kelompok 2 3
34.2467 6.35164
3.66712 18.4683
50.0250 27.18
39.48 Kelompok 3
3 36.8467
2.11069 1.21861
31.6034 42.0899
35.41 39.27
Total 9
35.5478 3.53173
1.17724 32.8330
38.2625 27.18
39.48
Test of Homogeneity of Variances
Kadar Garam per 10ml air laut Levene Statistic
df1 df2
Sig. 6.526
2 6
.031
ANOVA
Kadar Garam per 10ml air laut Sum of Squares
df Mean Square
F Sig.
Between Groups 10.140
2 5.070
.339 .725
Within Groups 89.645
6 14.941
Total 99.785
8
Lanjutan Lampiran 2 Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: Kadar Garam per 10ml air laut
I Kelompok J Kelompok Mean
Difference I-J
Std. Error Sig.
95 Confidence Interval Lower Bound Upper Bound
Tukey HSD Kelompok 1 Kelompok 2 1.30333
3.15603 .912
-8.3802 10.9869
Kelompok 3 -1.29667
3.15603 .912
-10.9802 8.3869
Kelompok 2 Kelompok 1 -1.30333
3.15603 .912
-10.9869 8.3802
Kelompok 3 -2.60000
3.15603 .703
-12.2836 7.0836
Kelompok 3 Kelompok 1 1.29667
3.15603 .912
-8.3869 10.9802
Kelompok 2 2.60000
3.15603 .703
-7.0836 12.2836
Bonferroni Kelompok 1 Kelompok 2
1.30333 3.15603
1.000 -9.0720
11.6787 Kelompok 3
-1.29667 3.15603
1.000 -11.6720
9.0787 Kelompok 2 Kelompok 1
-1.30333 3.15603
1.000 -11.6787
9.0720 Kelompok 3
-2.60000 3.15603
1.000 -12.9753
7.7753 Kelompok 3 Kelompok 1
1.29667 3.15603
1.000 -9.0787
11.6720 Kelompok 2
2.60000 3.15603
1.000 -7.7753
12.9753
Homogeneous Subsets
Kadar Garam per 10ml air laut
Kelompok N
Subset for alpha = 0.05
1 Tukey HSD
a
Kelompok 2 3
34.2467 Kelompok 1
3 35.5500
Kelompok 3 3
36.8467 Sig.
.703 Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Lanjutan Lampiran 2 Oneway Pendapatan
Univariate Analysis of Variance
Between-Subjects Factors
Value Label N
Luas Lahan Per Hektar 0.2
3 0.3
1 0.35
1 0.53
1 0.65
1 0.7
1 0.9
1 1
1 Kelompok
1 Kelompok 1
3 2
Kelompok 2 3
3 Kelompok 3
4
Lanjutan Lampiran 2
Descriptive Statistics
Dependent Variable:Pendapatan Luas
Lahan Per
Hektar Kelompok Mean
Std. Deviation N
0.2 Kelompok 3
1.8742E7 2.15796E7
3 Total
1.8742E7 2.15796E7
3 0.3
Kelompok 3 6.7333E6
. 1
Total 6.7333E6
. 1
0.35 Kelompok 2
2.5286E6 .
1 Total
2.5286E6 .
1 0.53
Kelompok 2 1.4792E7
. 1
Total 1.4792E7
. 1
0.65 Kelompok 2
-1.0915E6 .
1 Total
-1.0915E6 .
1 0.7
Kelompok 1 4.5871E6
. 1
Total 4.5871E6
. 1
0.9 Kelompok 1
-122778.0000 .
1 Total
-122778.0000 .
1 1
Kelompok 1 1.9320E6
. 1
Total 1.9320E6
. 1
Total Kelompok 1
2.1321E6 2.36133E6
3 Kelompok 2
5.4098E6 8.32475E6
3 Kelompok 3
1.5740E7 1.86146E7
4 Total
8.5584E6 1.31198E7
10
Levenes Test of Equality of Error Variances
a
Dependent Variable:Pendapatan F
df1 df2
Sig. .459
7 2
.816 Tests the null hypothesis that the error variance of
the dependent variable is equal across groups. a. Design: Intercept + Luas_lahan + Kelompok
Lanjutan Lampiran 2
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable:Pendapatan Source
Type III Sum of Squares
df Mean Square
F Sig.
Corrected Model 6.178E14
7 8.826E13
.190 .960
Intercept 3.826E14
1 3.826E14
.822 .460
Luas_lahan 2.579E14
5 5.158E13
.111 .978
Kelompok .000
. .
. Error
9.314E14 2
4.657E14 Total
2.282E15 10
Corrected Total 1.549E15
9 a. R Squared = .399 Adjusted R Squared = -1.705
Post Hoc Tests Kelompok
Multiple Comparisons
Dependent Variable:Pendapatan I Kelompok
J Kelompok Mean
Difference I-J
Std. Error Sig.
95 Confidence Interval
Lower Bound
Upper Bound
Tukey HSD Kelompok 1
Kelompok 2 -3.2777E6
1.76197E7 .981 -1.0707E8 1.0052E8 Kelompok 3
-1.3607E7 1.64817E7 .727 -1.1070E8 8.3482E7
Kelompok 2 Kelompok 1
3.2777E6 1.76197E7 .981 -1.0052E8 1.0707E8
Kelompok 3 -1.0330E7
1.64817E7 .822 -1.0742E8 8.6760E7 Kelompok 3
Kelompok 1 1.3607E7
1.64817E7 .727 -8.3482E7 1.1070E8 Kelompok 2
1.0330E7 1.64817E7 .822 -8.6760E7 1.0742E8
Bonferroni Kelompok 1
Kelompok 2 -3.2777E6
1.76197E7 1.000 -1.3805E8 1.3149E8 Kelompok 3
-1.3607E7 1.64817E7 1.000 -1.3967E8 1.1246E8
Kelompok 2 Kelompok 1
3.2777E6 1.76197E7 1.000 -1.3149E8 1.3805E8
Kelompok 3 -1.0330E7
1.64817E7 1.000 -1.3639E8 1.1574E8 Kelompok 3
Kelompok 1 1.3607E7
1.64817E7 1.000 -1.1246E8 1.3967E8 Kelompok 2
1.0330E7 1.64817E7 1.000 -1.1574E8 1.3639E8
Based on observed means. The error term is Mean SquareError = 465678958333333.000.
Lanjutan Lampiran 2 Profile Plots
Homogeneous Subsets
Pendapatan
Kelompok N
Subset 1
Tukey HSD
a
Kelompok 1 3
2.1321E6 Kelompok 2
3 5.4098E6
Kelompok 3 4
1.5740E7 Sig.
.736 Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
Based on observed means. The error term is Mean SquareError =
465678958333333.000. a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.273.
Lanjutan Lampiran 2 Oneway RC ratio
Descriptives
RC Ratio
N Mean
Std. Deviation Std. Error 95 Confidence Interval
for Mean Min.
Max. Lower Bound
Upper Bound
Kelompok 1 3
3.2367 2.18482
1.26141 -2.1907
8.6641 .92
5.26 Kelompok 2
3 5.2333
7.68896 4.43922
-13.8671 24.3338
.07 14.07
Kelompok 3 3
10.1533 6.39232
3.69061 -5.7261
26.0327 5.04
17.32 Total
9 6.2078
5.97436 1.99145
1.6155 10.8001
.07 17.32
ANOVA
RC Ratio Sum of Squares
df Mean Square
F Sig.
Between Groups 76.033
2 38.017
1.089 .395
Within Groups 209.510
6 34.918
Total 285.544
8
Test of Homogeneity of Variances
RC Ratio Levene Statistic
df1 df2
Sig. 3.084
2 6
.120
Lanjutan Lampiran 2 Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable:RC Ratio
I Kelompok J Kelompok
Mean Difference
I-J Std. Error
Sig. 95 Confidence Interval
Lower Bound Upper Bound
Tukey HSD Kelompok 1 Kelompok 2
-1.99667 4.82482
.911 -16.8006
12.8072 Kelompok 3
-6.91667 4.82482
.384 -21.7206
7.8872 Kelompok 2
Kelompok 1 1.99667
4.82482 .911
-12.8072 16.8006
Kelompok 3 -4.92000
4.82482 .592
-19.7239 9.8839
Kelompok 3 Kelompok 1
6.91667 4.82482
.384 -7.8872
21.7206 Kelompok 2
4.92000 4.82482
.592 -9.8839
19.7239 Bonferroni
Kelompok 1 Kelompok 2
-1.99667 4.82482
1.000 -17.8581
13.8647 Kelompok 3
-6.91667 4.82482
.605 -22.7781
8.9447 Kelompok 2
Kelompok 1 1.99667
4.82482 1.000
-13.8647 17.8581
Kelompok 3 -4.92000
4.82482 1.000
-20.7814 10.9414
Kelompok 3 Kelompok 1
6.91667 4.82482
.605 -8.9447
22.7781 Kelompok 2
4.92000 4.82482
1.000 -10.9414
20.7814
Homogeneous Subsets
RC Ratio
Kelompok N
Subset for alpha = 0.05
1 Tukey HSD
a
Kelompok 1 3
3.2367 Kelompok 2
3 5.2333
Kelompok 3 3
10.1533 Sig.
.384 Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.
Lampiran 3 Produksi, Penjualan dan Produktivitas
Data Produksi dan Produktivitas Petani Garam
No Nama
Petani Lokasi Desa,
Kecamatan Luas
LahanHa Produksi
Ton Produktivitas
TonHa 1
H. Yasin Donggobolo,
Kategori