4.1.1. Perkembangan Usaha Rumah Makan di Sekitar Lingkungan Universitas
Sumatera Utara Tabel 4.1. Perkembangan Usaha Rumah Makan di Sekitar Lingkungan Universitas Sumatera
Utara
No Tahun
Jumlah Rumah Makan 1
2004 16
2 2005
29
3 2006
40
4 2007
56
5 2008
66
6 2009
68 Jumlah
68
Sumber : Pengolahan Data Primer, 2008 Berdasarkan pada penjelasan Tabel 4.1 di atas dapat diketahui bahwa pada tahun 2004
jumlah rumah makan yang ada disekitar Kampus USU sesuai gambar 3.1 di atas sebanyak 16 rumah makan. Pada tahun 2005 jumlah rumah makan tersebut bertambah menjadi 29 buah dan
pada tahun 2006 jumlah ini bertambah menjadi40 buah. Beberapa perkembangan tentang jumlah ini terus bertambah menjadi 56 rumah makan pada tahun 2007 dan periode setahun
kemudian yakni tahun 2008 menjadi 66 rumah makan.selanjutnya perkembangan jumlah rumah makan ini masih terus bertambah menjadi 68 rumah makan.
4.1.2. Laju Pertumbuhan Jumlah Rumah Makan Di Sekitar Kampus USU
Tabel 4.2. Laju Pertumbuhan Jumlah Rumah Makan 2005-2009
Tahun Tingkat Pertumbuhan
2004-2009 81.20
2005-2006 84.60
2006-2007
145.00
2007-2008
62.50
2009 20.00
Rata-rata 78,6
Sumber : Pengolahan Data Primer, 2008
Universitas Sumatera Utara
Dapat dijelaskan pula melalui Tabel 4.2. di atas mengenai Laju pertumbuhan Jumlah Rumah Makan 2005-2009. Pada selang waktu 2004-2005 laju pertumbuhan jumlah rumah
makan yang ada di sekitar lingkungan kampus Universitas Sumatera Utara mencapai 81,2 persen. Pada selang waktu tahun 2005 – 2006 naik menjadi 84,6 persen. Pada tahun 2006 –
2007 laju pertumbuhan naik lagi menjadi 145 sekaligus menjadi tingkat pertumbuhan jumlah rumah makan tertinggi pada kurun waktu 5 tahun terakhir. Hal ini membuktikan bahwa
minat masyarakat berinvestasi pada sektor rumah makan di sekitar lingkungan kampus USU meningkat tajam. Di selang waktu 2007 – 2008 pertumbuhan ini melemah kembali menjadi
62,5 persen dan pada tahun 2008 – 2009 menjadi 20 persen saja. Dengan demikian, berdasarkan keterangan responden tersebut diketahui pada selang waktu 5 tahun terakhir rata-
rata laju pertumbuhan rumah makan di sekitar kampus USU adalah 78,6 persen.
4.2. Karakteristik Responden
Kategori