Data Hasil Penjualan Harga Pokok Dan Harga Penjualan Kecepatan Produksi

BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

5.1. Pengumpulan Data

Data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah data yang diperlukan dalam penyelesaian masalah dalam perencanaan produksi. Data ini diperoleh berdasarkan informasi, dokumen dan pengukuran secara langsung di PT Toba Surimi Industries. Data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah : a. Data penjualan produk pada periode tahun yang lalu yang digunakan sebagai dasar dalam meramalkan permintaan produk untuk maasa yang akan datang dalam peride perencanaan produksi. b. Jam Kerja dan hari kerja untuk mengetahui jam kerja yang tersedia pada periode perencanaan produksi. c. Pemakaian bahan baku produk untuk mengetahui proporsi pemakaian bahan baku untuk masing-masing produk. d. Kecepatan produksi, untuk mengetahui rata-rata kecepatan produksi

5.1.1. Data Hasil Penjualan

Data hasil penjualan produk diambil berdasarkan data penjualan produk dari periode dua tahun yang lalu. Hal ini dilakukan untuk menghasilkan peramalan yang lebih akurat. Data hasil penjualan produk PT Toba Surimi Industries untuk periode tahun 2008 sd 2010 dapat dilihat pada Tabel 5.1. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.1. Data Penjualan Produk PT Toba Surimi Industries Periode Tahun 2008 sd 2010 Sumber ; Manajemen PT Toba Surimi Industries

5.1.2. Harga Pokok Dan Harga Penjualan

Data harga pokok dan harga penjualan diperoleh melalui informasi dari pihak manajemen PT Toba Surimi Industries. Harga pokok dan harga penjualan untuk masing-masing produk dapat dilihat pada Tabel 5.2. Tahun Bulan Penjualan kaleng Picnic Cocktail Small Medium 2008 Mei 106.276 24.408 7.848 4.068 Juni 101.017 22.754 7.377 3.820 Juli 102.100 28.000 9.290 4.700 Agustus 108.100 26.950 9.300 3.650 September 110.526 25.523 7.392 3.478 Oktober 107.365 23.584 9.613 4.358 November 113.760 22.288 8.144 4.608 Desember 112.800 23.600 10.200 5.400 2009 Januari 115.004 26.092 13.940 4.364 Februari 112.608 29.008 14.688 4.896 Maret 117.920 25.920 15.840 4.320 April 122.600 28.960 13.800 5.640 Mei 120.001 24.296 14.479 5.324 Juni 121.240 28.800 11.520 5.440 Juli 123.200 32.760 10.920 4.920 Agustus 126.680 29.560 14.320 4.440 September 125.840 26.240 12.160 5.760 Oktober 128.256 28.216 11.304 5.304 November 129.505 30.509 12.799 5.955 Desember 127.920 28.800 14.400 6.080 2010 Januari 126.989 26.360 14.056 6.252 Februari 125.558 29.842 15.651 5.960 Maret 130.567 30.784 15.297 5.932 April 130.616 30.552 16.912 6.320 Universitas Sumatera Utara Tabel 5.2. Harga Pokok dan Harga Penjualan No. Produk Harga Pokok Harga Penjualan Rp.-kaleng Rp.-kaleng 1 Picnic 13.800 15.400 2 Cocktail 15.600 17.500 3 Small 18.500 20.350 4 Medium 21.000 23.000 Sumber ; Manajemen PT Toba Surimi Industries

5.1.3. Kecepatan Produksi

Kecepatan produksi diukur langsung pada saat proses produksi berlangsung dengan menggunakan pengukur waktu. Kecepatan Produksi dapat dilihat pada tabel 5.3.

5.1.4. Pemakaian Bahan Baku