deskriptif untuk ukuran sampelnya yaitu minimal 10 persen dari jumlah populasi, jika populasi relatif kecil maka sampel yang diambil minimal 20 persen dari
jumlah populasi. Pada APTR PG Soedhono jumlah Petani yang tergabung sekitar 150 orang. Maka, dalam penelitian ini jumlah sampel yang diambil adalah
sebanyak 30 Petani atau 20 persen dari jumlah petani yang tergabung dalam APTR PG Soedhono.
3.5. Metode Analisis Data
Analisis data yang digunakan dalam kegiatan penelitian ini adalah dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisa secara kualitatif digunakan untuk
mengetahui gambaran pelaksanaan dan perkembangan produksi gula. Sedangkan analisa kuantitatif digunakan untuk mengetahui dan menetapkan besaran biaya
yang digunakan dalam proses produksi gula sehingga dapat ditentukan harga pokok produksi gula per kilogram yang diterima petani dan pabrik.
Data kualitatif dan kuantitatif nantinya akan dimasukkan dalam bentuk tabulasi. Penggunaan tabulasi ini dimaksudkan untuk menyederhanakan data ke
dalam bentuk yang mudah dipahami. Komponen biaya-biaya produksi yang relatif sangat kecil akan digabungkan ke dalam komponen biaya yang sesuai dengan
kelompoknya.
Adapun metode pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan bantuan aplikasi komputer dan hasilnya dijelaskan secara
deskriptif. Metode analisis meliputi analisis biaya produksi tebu, metode analisis biaya produksi gula dan analisa harga pokok produksi gula.
Dalam perhitungan harga pokok produksi gula dapat dilakukan dengan metode akutansi yang melalui pendekatan Full costing dan variable costing.
Dalam penelitiaan ini peneliti menggunakan pendekatan variable costing. Format penghitungan harga pokok produksi gula sesuai dengan perhitungan
pemerintah dalam hal ini Dewan Gula Indonesia. Adalah sebagai berikut;
Tabel 5. Isian Data Biaya Produksi Petani Tebu Tahun 2005
Lahan Sawah No Uraian
PC Ratoon 1 Sewa
Lahan Biaya garap
- Pembabadan - Pengolahan Lahan sd Siap Tanam
- Penanaman - Pemupukan
- Pemeliharaan Drainase, Penyiangan, Bumbun, Klenteg
- Pemberantasan Hama 2
- Penyulaman 3 Bibit
Pupuk - ZA
- TSP 4
- KCLZK Pemberantasan Hama
- Biaya pestisida - Azodrin
5 - Guzadrin
Tebang Angkut - Biaya tebang
6 - Biaya angkut
Jumlah - -
Bunga Bank Jumlah Biaya Produksi
- -
Penjualan Tetes Total Biaya
- -
Produksi Tebu Kg Rendemen
Produksi Gula Petani Kg Bagian Produksi Gula Petani Kg
Biaya Produksi Gula per Kg -
- Keuntungan Petani 10
- -
Total Harga Pokok -
- 7
Pembulatan Sumber. Sekretariat Dewan Gula Indonesia 2006
Ket : PC = Plant Cane Tebu Tanam Pertama
Ratoon = Tebu Keprasan
BAB IV KONDISI UMUM WILAYAH PENELITIAN
