dasar karbohidrat, seperti alkil poliglikosida dan sorbitol ester 3 berbahan dasar ekstrak bahan alami, seperti lesitin dan saponin 4 berbahan dasar biosurfaktan
yang diproduksi oleh mikroorganisme, seperti ramnolipida dan soforolipida Flider 2001.
Rosen 2004 mengatakan bahwa berdasarkan gugus hidrofilik surfaktan terbagi atas empat jenis yaitu :
1. Surfaktan anionik, merupakan surfaktan yang bermuatan negatif pada bagian hidrofilik atau aktif permukaan surface-active. Sifat hidrofilik disebabkan
karena adanya keberadaan gugus ionik yang sangat besar, seperti gugus sulfat dan sulfonat. Contoh dari surfaktan jenis ini antara lain Linier Alkilbenzen
Sulfonat LAS, Alkohol Sulfat AS, Alkohol Eter Sulfat AES, Metil Ester Sulfonat MES.
2. Surfaktan kationik, merupakan surfaktan yang bermuatan positif pada gugus hidrofiliknya. Sifat dari hidrofilik ini, umumnya disebabkan karena adanya
keberadaan garam ammonium. Contoh dari surfaktan jenis ini antara lain lemak amina, amidoamina, diamina, amina oksida, amina etoksilat.
3. Surfaktan nonionik, merupakan jenis surfaktan yang tidak bermuatan atau tidak terjadi ionisasi molekul. Sifat hidrofiliknya disebabkan karena adanya
keberadaan gugus eter atau hidroksil. Contoh dari surfaktan jenis ini antara lain Alkil Poliglikosida APG, Dietanol Amida DEA, sukrosa ester, sorbitol,
sorbitol ester, etoksilat alkohol. 4. Surfaktan amfoterik, merupakan jenis surfaktan yang bermuatan positif dan
negatif pada molekulnya. Muatan molekul pada surfaktan jenis ini bergantung pada pH, dimana jika pH rendah akan bermuatan negatif sedangkan jika pH
tinggi akan bermuatan positif. Contoh dari surfaktan amfoterik ini antara lain asam amino karboksilik, alkil betain, dan lain-lain.
2.1.2 Surfaktan Alkil Poliglikosida APG
Salah satu jenis surfaktan nonionik yang biasa digunakan sebagai bahan dalam formulasi produk-produk perawatan diri personal care products, kosmetik,
pemucatan kain tekstil dan herbisida adalah Alkil Poliglikosida APG. Kebutuhan surfaktan APG Indonesia dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1 Kebutuhan surfaktan nonionik Indonesia Tahun
Bobot kg Nilai US
2005 16 735 515
29 790 690 2006
15 408 042 26 659 130
2007 14 865 928
28 353 164 2008
17 168 473 42 172 772
2009 18 176 494
38 617 994 Jan-Agust 2010
17 016 995 38 878 278
Sumber : BPS 2010
Negara Jerman telah menyatakan bahwa surfaktan APG, merupakan surfaktan nomor satu dalam masalah keramahan lingkungan Indrawanto
2008.
Hill et al. 2000 menyatakan bahwa proses produksi APG dapat dilakukan dengan dua cara yaitu 1 secara langsung yaitu dengan satu tahap berupa tahap
asetalisasi dengan bahan baku dekstrosa gula turunan pati dan alkohol lemak fatty alcohol
dan 2 dengan cara tidak langsung yang melalui dua tahap yaitu tahap butanolisis dan tahap transasetalisasi, cara ini bahan baku berupa pati dan alkohol
lemak fatty alcohol. Kedua cara ini kemudian dilanjutkan ke tahap pemurnian yaitu proses netralisasi, distilasi, pelarutan dan pemucatan sehingga diperoleh
surfaktan APG. Penggunaan pati sebagai bahan dasar dalam sintesis surfaktan APG dua tahap, selain ketersediaan pati yang banyak juga biaya bahan baku lebih murah.
Namun APG yang dihasilkan berwarna lebih gelap yang diakibatkan oleh proses pencoklatan karena kandungan furfuraldehid pada pati.
Borsotti dan Pellizzon 1996 menyatakan bahwa APG merupakan surfaktan yang baik, karena bahan baku pembuatannya dapat diperoleh dari sumber-sumber
alam yang dapat diperbaharui dan juga merupakan bahan yang 100 biodegradable.
Wuest et al. 1992 telah mematenkan sintesis surfaktan APG dengan reaksi dua tahap berbahan baku pati. Tahap pertama direaksikan dengan alkohol rantai
pendek, terutama butanol dan tahap kedua transasetalisasi direaksikan dengan alkohol rantai lebih panjang C
8
sampai C
22
terutama C
12
sampai C
18
dengan bahan baku alami. Rosen 2004, mengatakan pada umumnya produk-produk komersial
yang berupa detergen ataupun produk-produk perawatan diri menggunakan surfaktan APG berbasis alkohol lemak dengan panjang rantai atom C
10
dan C
12
, karena memiliki sifat sebagai bahan pembusa, bahan pembasah serta sebagai bahan
pembersih yang baik.
