bau yang tidak diinginkan. Proses pemucatan bleaching merupakan tahap akhir dari proses sintesis surfaktan APG.
Proses pemucatan dilakukan dengan menambahkan larutan H
2
O
2
dan logam alkali yang dilakukan pada suhu 80-90
C selama 40-60 menit pada tekanan normal Hill et al. 2000. McCurry et al. 1994, menyatakan proses pemucatan dapat
dilakukan dengan penambahan logam alkali seperti natrium hidroksida NaOH dan magnesium oksida MgO yang bertujuan untuk menghilangkan zat warna yang
tidak diinginkan pada produk surfaktan APG. Konsentrasi NaOH dan MgO yang efektif digunakan sekitar 250-1000 ppm, namun lebih baik lagi sekitar 500-700
ppm. Penggunaan logam alkali NaOH dan MgO sebagai bahan aktivator serta penambahan H
2
O
2
akan menghasilkan surfaktan APG berwarna lebih jernih, dimana konsentrasi H
2
O
2
adalah 35 bv sebanyak 2 dari bobot surfaktan APG kasar bb.
2.2.3 Bahan pemucat pada sintesis surfaktan APG
Bahan pemucat bleaching agent merupakan suatu bahan yang dapat memucatkan atau memudarkan warna suatu substrat melalui proses fisika dan kimia.
Pemucatan dengan bahan kimia pada umumnya dibagi dua macam yaitu pemucatan dengan proses oksidasi dan proses reduksi. Proses ini melibatkan proses oksidasi
dan reduksi yang membuat bagian-bagian yang berwarna pada substrat menjadi lebih larut atau diserap sehingga mudah dihilangkan selama proses pemucatan.
Pemucatan dengan menggunakan bahan kimia banyak digunakan, karena hilangnya sebagian produk dapat dihindarkan dan zat warna yang diubah menjadi zat yang
tidak berwarna tetap tinggal dalam produk Djatmiko dan Ketaren 1985. Bahan kimia yang berfungsi sebagai pemucatpemutih disebut bleaching agents, seperti
hidrogen peroksida, ammonium persulfat, CaSO
4
, TiO
2
Hidrogen peroksida H , dll.
2
O
2
merupakan cairan yang berwarna bening namun agak lebih kental daripada air, berbau khas agak keasaman dan larut dengan baik
dalam air. Hidrogen proksida merupakan oksidator kuat, oleh sebab itu salah satu kegunaan larutan ini adalah sebagai bahan pemutih. Salah satu keunggulan hidrogen
peroksida dibandingkan dengan oksidator yang lain adalah sifatnya yang ramah lingkungan karena tidak meninggalkan residu yang berbahaya, hanya air dan
oksigen.
Hidrogen peroksida ditemukan oleh Louis Jacques Thenard di tahun 1818. Senyawa ini merupakan bahan kimia anorganik yang terdiri atas gas hidrogen H
2
dan gas oksigen O
2
, dengan titik didih 150.2
Penggunaan hidrogen peroksida biasa dikombinasikan dengan NaOH atau alkali lainnya, dimana semakin basa kondisi suatu reaksi maka laju dekomposisi
hidrogen peroksida pun semakin tinggi dan sangat mudah terurai. Proses penguraian hidrogen peroksida juga dapat dipercepat dengan meningkatnya suhu selama proses
reaksi. Zat reaktif dalam sistem pemucatan dengan hidrogen peroksida dalam suasana basa yaitu anion perhidroksil HOO
C. Hidrogen peroksida banyak digunakan sebagai bahan pemucat bleaching agent pada industri pulp, kertas,
tekstil, farmasi, deterjen, perawatan diri, makanan dan minuman. Pada kondisi normal kondisi ambient dan asam, hidrogen peroksida sangat stabil. Namun pada
kondisi basa, maka laju dekomposisi hidrogen peroksida pun akan semakin tinggi. Selain itu, hidrogen peroksida dapat merusak ikatan rangkap pigmen, dari yang
berwarna menjadi komponen tidak berwarna Onggo dan Astuti 2005.
-
H , dimana anion yang terbentuk berasal
dari penambahan alkali dan terjadi reaksi sebagai berikut :
2
O
2
+ HO
-
↔ HOO
-
+ H
2
Ion HOO O
-
H inilah yang mempunyai peran aktif didalam proses pemutihan,
namun jika terdapat logam transisi seperti Fe, Mn, Mg dan Cu maka reaksi dekomposisi hidrogen peroksida dalam larutan basa berlangsung menurut reaksi
berikut :
2
O
2
+ HO
2
→ H
2
O + O
2
Pada saat mengalami dekomposisi, hidrogen peroksida terurai menjadi air dan gas oksigen Ulia 2007. Pada proses pemucatan, diharapkan yang terjadi pada
persamaan reaksi yang pertama karena menghasilkan ion HOO + HO
-
. Pada reaksi yang kedua proses pemucatan berlangsung dengan memberikan efek oksidasi dengan
terbentuknya senyawa O
2
namun daya pemucatannya kurang efektif jika dibandingkan dengan persamaan pertama Fuadi dan Sulistya 2008.
2.3 Pembuatan sabun cuci tangan cair
Penggunaan sabun dalam kehidupan sehari-hari sudah tidak asing lagi, yang fungsi utamanya merupakan sebagai pencuci. Berbagai jenis sabun untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat mulai dari sabun cuci krim dan bubuk, sabun
mandi padat dan cair, sabun tangan cair, serta sabun pembersih peralatan rumah tangga cair dan krim. Sabun cuci tangan cair adalah bahan pencuci dan pembersih
cair yang digunakan untuk mencuci tangan Paul et al. 2003. Wibisono dan Budiono 2004 menyatakan bahwa berdasarkan dari jenis
bahan bakunya, sabun dapat digolongkan ke dalam dua kelompok besar yaitu : 1 Sabun yang dibuat dari asam lemak dan logam yang digaramkan. Logam yang
digunakan biasanya dari jenis logam alkali, misalnya natrium dan kalium. Jenis sabun yang dihasilkan di antaranya adalah sabun mandi padat dan krim.
2 Sabun yang dibuat dari bahan dasar zat aktif permukaan ZAP. Pada umumnya, sabun dengan bahan dasar ZAP menghasilkan produk cair. Salah satu contoh zat
aktif permukaan adalah alkil poliglikosida APG.
Pencucian adalah proses membersihkan suatu permukaan benda padat dengan bantuan larutan pencuci melalui suatu proses kimia-fisika yang disebut
deterjensi. Sifat utama dari kerja deterjensi adalah membasahi permukaan yang kotor kemudian melepaskan kotoran. Pembasahan berarti penurunan tegangan muka
padatan-cair. Pencucian atau pelepasan kotoran berlangsung dengan jalan mendispersikan dan mengemulsi kotoran, lalu dengan bantuan aksi mekanik kotoran
menjadi terlepas dari permukaan benda padat. Kotoran padat dapat melekat karena adanya pengaruh : ikatan minyak, gaya listrik statik, dan ikatan hidrogen Amato
2007. Somasundaran et al. 2007 menyatakan bahwa surfaktan berbasis pati gula
memiliki sifat pembusaan yang baik, tidak beracun pada permukaan kulit terutama pada pemakaian untuk tangan serta dapat mengurangi efek iritasi karena pengaruh
pemakaian surfaktan jenis lain.
Pada pembuatan sabun, peran bahan penolong dan pengisi sangat besar karena akan sangat menentukan mutu dan kenampakan sabun yang dihasilkan. Zat-
zat yang biasa digunakan sebagai bahan penolong adalah : 1 Garam, berfungsi sebagai pengental. Semakin banyak jumlah garam yang dimasukkan, maka sabun
yang dihasilkan akan semakin kental 2 Alkali, pengatur pH larutan sabun dan penambah daya deterjensi 3 Zat pemberi busa, untuk meningkatkan pencucian
yang bersih. Jika sabun tanpa busa, maka kemungkinan besar sabun telah mengendap sebagai sabun kalsium atau sabun tidak larut lainnya 4 EDTA, sebagai
pengikat logam sadah dan pengawet 5 Pewangi, untuk memberikan aroma tertentu
