dihasilkannya.Kebutuhan pelanggan dan konsumen akhir dari perusahaan adalah produk kertas rokok yang sesuai dengan keinginan pelanggan baik dari segi
teknologi, bentuk dan lain-lain.Seluruh kebutuhan pelanggan harus dapat dijaga dengan baik oleh perusahaan melalui inspeksi yang ketat, sehingga tidak ada
produk cacat yang lolos ke tangan konsumen.
5.2.2 Tahap Measure
Pada tahap measure dilakukan perhitungan data waktu siklus, waktu normal dan waktu baku, perhitungan metric lean yang mencakup perhitungan
manufacturing lead time , perhitungan process cycle efficiency, serta perhitungan
process lead time dan process velocityyang mencakup perhitungan critical to
quality dan perhitungan tingkat sigma.
5.2.2.1 Perhitungan Data Waktu Siklus
Waktu siklus yang telah dikumpulkan akan diolah terlebih dahulu dengan melakukan uji keseragaman dan uji kecukupan data. Pengujian ini hanya
dilakukan pada proses produksi dan tidak berlaku untuk waktu WIP. Penelitian menggunakan tingkat keyakinan 95 dan tingkat ketelitian 5. Pengujian
terhadap waktu proses produksi dilakukan sebagai berikut: 1. Uji Kecukupan Data
Setelah data waktu proses yang telah diuji dinyatakan seragam kemudian dilakukan uji kecukupan data untuk mengetahui apakah data yang telah
dikumpulkan telah memenuhi jumlah yang semestinya. Rumus yang digunakan dalam pengujian kecukupan data adalah sebagai berikut:
Universitas Sumatera Utara
Dimana: N’ = Jumlah pengamatan yang seharusnya dilaksanakan
s = Tingkat ketelitian = 5 k = Diperoleh dari Tabel distribusi normal
jika tingkat kepercayaan 95 maka k = 1,96 x = Waktu pengamatan
N = Jumlah pengamatan yang telah dilakukan Pada pengujian kecukupan data ini, jika N N maka data dinyatakan cukup
dan sebaliknya jika N N maka data yang diambil belum cukup sehinggadilakukan penambahan jumlah data sebagai sampel.Contoh perhitungan
uji kecukupan data pada proses pertama adalah sebagai berikut:
= 9,00 Dari hasil perhitungan diatas, diperoleh nilai N’ = 9,00 yang berarti NN’
109,00 sehingga dapat disimpulkan bahwa jumlah data waktu siklus pada proses pertama telah cukup diambil selama pengamatan. Hasil rekapitulasi uji
Universitas Sumatera Utara
kecukupan data waktu siklus untuk proses produksi kertas rokok dapat dilihat pada Tabel 5.7
Tabel 5.7 Rekapitulasi Hasil Uji Kecukupan Waktu Siklus untuk Setiap Elemen Kegiatan
Elemen Kegiatan
N’ N
Keterangan
1 9,00
10 Cukup
2 7,38
10 Cukup
3 4,17
10 Cukup
4 9,00
10 Cukup
5 9,09
10 Cukup
6 9,22
10 Cukup
7 4,68
10 Cukup
8 8,47
10 Cukup
9 8,13
10 Cukup
10 3,48
10 Cukup
11 8,84
10 Cukup
12 4,74
10 Cukup
13 2,69
10 Cukup
14 9,93
10 Cukup
15 6,73
10 Cukup
16 9,09
10 Cukup
17 8,47
10 Cukup
18 6,21
10 Cukup
19 8,47
10 Cukup
20 9,51
10 Cukup
21 8,92
10 Cukup
22 6,15
10 Cukup
23 8,61
10 Cukup
24 9,09
10 Cukup
25 7,19
10 Cukup
26 2,68
10 Cukup
27 9,09
10 Cukup
28 8,13
10 Cukup
29 2,00
10 Cukup
30 4,52
10 Cukup
31 6,06
10 Cukup
32 9,93
10 Cukup
33 0,04
10 Cukup
34 0,35
10 Cukup
Universitas Sumatera Utara
35 0,95
10 Cukup
36 5,30
10 Cukup
37 6,11
10 Cukup
38 0,04
10 Cukup
39 0,64
10 Cukup
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 5.7. Rekapitulasi Hasil Uji Kecukupan Waktu Siklus untuk Setiap Elemen Kegiatan Lanjutan
Elemen Kegiatan
N’ N
Keterangan
40 1,41
10 Cukup
41 9,30
10 Cukup
42 1,83
10 Cukup
43 5,04
10 Cukup
44 3,49
10 Cukup
45 2,44
10 Cukup
46 1,38
10 Cukup
47 2,64
10 Cukup
48 7,98
10 Cukup
Sumber : Pengolahan Data Berdasarkan hasil rekapitulasi pada Tabel 5.7 dapat disimpulkan bahwa
jumlah data untuk semua waktu siklus produksi kertas rokoktelah cukup diambil selama pengamatan.
2. Uji Keseragaman Data
Pengujian keseragaman data dilakukan untuk mengetahui apakah data waktu proses berada dalam batas kontrol atau tidak pada peta kontrol. Contoh pengujian
keseragaman pada proses ketiga yaitu saat memasukkan NBKP ke hydra pulper adalah sebagai berikut :
Perhitungan nilai rata-rata waktu proses
Universitas Sumatera Utara
= 18,8 Perhitungan nilai standar deviasi
= 1,03 Perhitungan batas kontrol atas dan batas kontrol bawah BKA dan BKB untuk
tingkat kepercayaan 95 dan tingkat ketelitian 5 maka nilai k yang dipakai adalah 1,96.
BKA =
BKB = = 18,8 + 1,96 1,03
= 18,8 - 1,96 1,03 =20,82
= 16,78
Gambar 5.3 Peta Kontrol Waktu Siklus Proses Pertama
Dari gambar diatas dapat dilihat bahwa keseluruhan data waktu siklus untuk proses pertama berada dalam batas kontrol. Pengujian keseragaman data untuk
Universitas Sumatera Utara
waktu siklus proses yang lain juga dilakukan dengan cara yang sama. Hasil rekapitulasi uji keseragaman untuk proses lainnya dapat dilihat pada Tabel 5.8.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.8Rekapitulasi Hasil Uji Keseragaman Waktu Siklus untuk Setiap Elemen Kegiatan pada Produksi Kertas Rokok Elemen Kegiatan
Pengamatan ke- X bar
BKA BKB
Keterangan 1
2 3
4 5
6 7
8 9
10
1 7
7 6
6 6
7 6
7 6
6 6,4
7,41 5,39
Seragam 2
10 11
10 10
9 11
10 10
9 11
10,1 11,55
8,65 Seragam
3 19
18 20
18 20
17 19
19 20
18 18,8
20,82 16,78
Seragam 4
7 6
6 7
6 6
7 6
6 7
6,4 7,41
5,39 Seragam
5 5
5 6
5 5
6 5
5 5
5 5,2
6,03 4,37
Seragam 6
11 11
9 9
10 11
10 10
10 9
10 11,60
8,40 Seragam
7 17
16 16
18 17
15 16
17 16
18 16,6
18,49 14,71
Seragam 8
6 7
7 7
6 6
7 6
7 7
6,6 7,61
5,59 Seragam
9 7
6 6
6 7
6 6
6 7
6 6,3
7,25 5,35
Seragam 10
11 10
10 11
10 11
11 11
10 10
10,5 11,53
9,47 Seragam
11 11
9 10
10 11
11 11
9 10
11 10,3
11,91 8,69
Seragam 12
7 7
7 8
7 8
7 7
7 7
7,2 8,03
6,37 Seragam
13 14
15 15
16 15
15 16
15 16
16 15,3
16,62 13,98
Seragam 14
12 10
10 12
10 12
12 12
12 12
11,4 13,29
9,51 Seragam
15 7
8 8
7 7
7 7
8 8
7 7,4
8,41 6,39
Seragam 16
9 8
9 10
9 10
8 9
10 9
9,1 10,55
7,65 Seragam
17 7
6 6
7 6
7 6
7 7
7 6,6
7,61 5,59
Seragam 18
13 15
13 15
15 14
15 14
16 15
14,5 16,40
12,60 Seragam
Sumber : Pengolahan Data
Tabel 5.8Rekapitulasi Hasil Uji Keseragaman Waktu Siklus untuk Setiap Elemen Kegiatan pada Produksi Kertas Rokok Lanjutan
Universitas Sumatera Utara
Elemen Kegiatan Pengamatan ke-
X bar BKA
BKB Keterangan
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
19 7
7 6
7 7
6 6
7 6
7 6,6
7,61 5,59
Seragam 20
7 9
9 9
10 9
9 9
9 9
8,9 10,35
7,45 Seragam
21 10
12 11
10 10
11 12
11 10
12 10,9
12,62 9,18
Seragam 22
10 11
9 10
10 11
10 9
10 10
10 11,31
8,69 Seragam
23 12
10 11
12 10
11 12
11 10
12 11,1
12,82 9,38
Seragam 24
5 5
6 5
5 6
5 5
5 5
5,2 6,03
4,37 Seragam
25 7
7 6
7 7
7 6
6 7
7 6,7
7,65 5,75
Seragam 26
13 13
12 13
13 13
12 13
14 13
12,9 14,01
11,79 Seragam
27 5
5 5
5 5
5 6
6 5
5 5,2
6,03 4,37
Seragam 28
6 6
6 6
6 7
6 6
7 7
6,3 7,25
5,35 Seragam
29 13
12 13
13 13
12 13
13 12
13 12,7
13,65 11,75
Seragam 30
15 13
13 14
15 13
14 13
14 14
13,8 15,35
12,25 Seragam
31 8
7 7
7 8
7 8
7 7
7 7,3
8,25 6,35
Seragam 32
6 6
6 5
5 5
6 6
6 6
5,7 6,65
4,75 Seragam
33 150
151 152
151 151
152 150
151 150
150 150,8
152,35 149,25 Seragam
34 133
130 136
131 135
133 135
130 132
132 132,7
136,84 128,56 Seragam
35 111
105 112
113 108
115 113
113 112
113 111,5
117,21 105,79 Seragam
36 15
15 15
14 17
16 16
15 16
17 15,6
17,49 13,71
Seragam 37
10 12
11 11
12 10
11 12
11 11
11,1 12,55
9,65 Seragam
38 121
121 121
121 121
120 122
121 122
122 121,2
122,44 119,96 Seragam
Sumber : Pengolahan Data
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.8Rekapitulasi Hasil Uji Keseragaman Waktu Siklus untuk Setiap Elemen Kegiatan pada Produksi Kertas Rokok Lanjutan
Elemen Kegiatan Pengamatan ke-
X bar BKA
BKB Keterangan
39 31
32 30
31 30
31 31
32 31
31 31
32,31 29,69
Seragam 40
61 62
65 60
63 65
60 60
62 64
62,2 66,10
58,30 Seragam
41 20
24 24
25 22
20 25
24 22
24 23
26,70 19,30
Seragam 42
30 30
32 32
30 32
31 30
33 32
31,2 33,43
28,97 Seragam
43 30
33 35
35 32
30 30
33 32
34 32,4
36,23 28,57
Seragam 44
21 20
23 22
22 22
22 20
20 22
21,4 23,51
19,29 Seragam
45 42
45 42
41 41
42 40
42 40
45 42
45,46 38,54
Seragam 46
16 15
15 15
15 15
16 16
15 15
15,3 16,25
14,35 Seragam
47 26
25 25
24 26
23 25
24 23
25 24,6
26,71 22,49
Seragam 48
22 23
23 21
21 20
25 23
24 20
22,2 25,51
18,89 Seragam
Sumber : Pengolahan Data
Universitas Sumatera Utara
5.2.2.2.Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku
Perhitungan waktu normal dilakukan dengan mengalikan waktu siklus proses dengan rating factor Rf yang bertujuan untuk menyesuaikan kecepatan
setiap operator dengan operator yang normal. Perhitungan waktu baku merupakan perhitungan waktu yang dibutuhkan oleh seorang operator untuk menyelesaikan
satuan pekerjaanya dengan penambahan faktor allowance pada waktu normal. Contoh perhitungan waktu normal dan waktu baku yaitu proses pemasukan NBKP
ke hydra pulperadalah sebagai berikut: Rating Factor
= 1 + 0,16 Allowance
= 5 Waktu siklus rata-rata= 18,8
Waktu normal = Waktu siklus rata-rata x Rf
= 18,8 x 1,16 = 21,808 menit
Waktu baku :25,6564 menit Hasil rekapitulasi waktu normal dan waktu baku setiap proses produksi kertas
rokok dapat dilihat pada Tabel 5.9
Tabel 5.9. Rekapitulasi Waktu Normal dan Waktu Baku Setiap Proses
Universitas Sumatera Utara
Elemen Kegiatan
Waktu Siklus
Rata-rata menit
Rating Factor
Waktu Normal
menit Allowance
Waktu Baku
menit
1 6,40
1,16 7,42
15,00 8,73
2 10,10
1,16 11,72
15,00 13,78
3 18,80
1,16 21,81
15,00 25,66
4 6,40
1,16 7,42
15,00 8,73
5 5,20
1,16 6,03
15,00 7,10
6 10,00
1,16 11,60
15,00 13,65
7 16,60
1,16 19,26
15,00 22,65
8 6,60
1,16 7,66
15,00 9,01
9 6,30
1,16 7,31
15,00 8,60
10 10,50
1,16 12,18
15,00 14,33
11 10,30
1,16 11,95
15,00 14,06
12 7,20
1,16 8,35
15,00 9,83
13 15,30
1,16 17,75
15,00 20,88
14 11,40
1,02 11,63
15,00 13,68
15 7,40
1,02 7,55
15,00 8,88
16 9,10
1,02 9,28
15,00 10,92
17 6,60
1,04 6,86
16,00 8,17
18 14,50
1,04 15,08
16,00 17,95
19 6,60
1,04 6,86
16,00 8,17
20 8,90
1,04 9,26
16,00 11,02
21 10,90
1,24 13,52
15,00 15,90
22 10,00
1,24 12,40
15,00 14,59
23 11,10
1,24 13,76
15,00 16,19
24 5,20
1,24 6,45
15,00 7,59
25 6,70
1,24 8,31
15,00 9,77
26 12,90
1,24 16,00
15,00 18,82
27 5,20
1,24 6,45
15,00 7,59
28 6,30
1,24 7,81
15,00 9,19
29 12,70
1,14 14,48
15,00 17,03
30 13,80
1,14 15,73
15,00 18,51
31 7,30
1,14 8,32
15,00 9,79
32 5,70
1,14 6,50
15,00 7,64
33 150,80
1,21 182,47
16,00 217,22
34 132,70
1,21 160,57
16,00 191,15
35 111,50
1,21 134,92
16,00 160,61
36 15,60
1,16 18,10
14,00 21,04
37 11,10
1,16 12,88
14,00 14,97
38 121,20
1,16 140,59
14,00 163,48
39 31,00
1,16 35,96
14,00 41,81
Sumber : Pengolahan Data
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.9. Rekapitulasi Waktu Normal dan Waktu Baku Setiap Proses Lanjutan
Elemen Kegiatan
Waktu Siklus
Rata-rata menit
Rating Factor
Waktu Normal
menit Allowance
Waktu Baku
menit
40 62,20
1,16 72,15
14,00 83,90
41 23,00
1,16 26,68
14,00 31,02
42 31,20
1,16 36,19
14,00 42,08
43 32,40
1,16 37,58
14,00 43,70
44 21,40
1,19 25,47
14,00 29,61
45 42,00
1,19 49,98
14,00 58,12
46 15,30
1,19 18,21
14,00 21,17
47 24,60
1,19 29,27
14,00 34,04
48 22,20
1,19 26,42
14,00 30,72
Sumber : Pengolahan Data
5.2.2.3 Perhitungan Metrik Lean
