36
yang bukan pelajar merupakan konsumen yang tinggal dekat lokasi penjual bakso bakar tersebut dan mengetahui penjual bakso bakar menjual bakso bakar pada
malam hari di lokasi tersebut.
Tabel 9. Karakterisitik Konsumen Bakso Bakar berdasarkan Pekerjaan
Pekerjaan Jumlahorang
Persentase Pelajar
51 96,2
Karyawan Swasta
1 1,9
Wiraswasta 1`
1,9 Total
53 100
5.1.5 Pendapatan
Dari 53 konsumen bakso bakar yang diwawancarai di lokasi penelitian dihasilkan data karakteristik konsumen berdasarkan pendapatan sebagai berikut:
Tabel 10. Karakterisitik Konsumen Bakso Bakar berdasarkan Pendapatan
Pendapatan per bulan Jumlahorang
Persentase Rp.150.000
5 9,43
Rp.150.000 –
Rp. 299.999
23 43,39
Rp.300.000 –
Rp. 449.999
17 32,07
Rp.450.000 – Rp. 599.999 4
7,55 Rp.600.000
4 7,55
Total 53
100
Sebanyak 23 konsumen memiliki pendapatan sebesar Rp.150.000 – Rp.299.999 atau sebesar 43,39. Kelompok konsumen ini merupakan para pelajar yang
memiliki pendapatan berasal dari uang jajan yang diakumulasikan dalam hitungan
Universitas Sumatera Utara
37
bulanan. Hal ini juga sama pada kelompok pendapatan Rp.150.000 yang berjumlah 5 orang dengan persentase 9,43, kelompok pendapatan Rp.300.000 –
Rp.449.999 yang berjumlah 17 orang dengan persentase 32,07 dan kelompok pendapatan Rp.450.000 – Rp.599.999 yang berjumlah 4 orang dengan persentase
7,55. Pada kelompok pendapatan Rp.600.000 dan diatas Rp.600.000 berjumlah 4 orang dengan persentase 7,55 . Kelompok pendapatan ini merupakan pelajar
dengan uang jajan yang lumayan besar dan dua konsumen lainnya yang mempunyai pendapatan sendiri diatas Rp.600.000.
5.1.6 Status dalam Keluarga
Dari hasil penelitian pada 53 responden terhadap karakteristik konsumen dari segi status dalam kelurga dihasilkan 52 konsumen berstatus sebagai anak dan belum
menikah yang berpersentase 98,1, dan hanya 1 orang konsumen yang berstatus sebagai ibu dan telah menikah dengan persentase 1,9.
Tabel 11. Karakterisitik Konsumen Bakso Bakar berdasarkan Status dalam Keluarga
Status dalam Keluarga Jumlahorang
Persentase Ibu
1 1,9
Anak 52`
98,1 Total
53 100
Universitas Sumatera Utara
38
5.1.7 Tingkat Pendidikan
Hasil penelitian terhadap 53 konsumen bakso bakar pada lokasi yang ditentukan sesuai distribusi pedagang bakso bakar di Medan Tembung. Maka kelompok
tingkat pendidikan konsumen sebagai berikut:
Tabel 12. Karakterisitik Konsumen Bakso Bakar berdasarkan Tingkat Pendidikan
Tingkat Pendidikan
Jumlahorang Persentase
SD 13
24,53 SMP
21 39,62
SMA 19`
35,85 Total
53 100
Berdasarkan tabel diatas, jumlah konsumen yang paling banyak berpendidikan setingkat SMP Sekolah Menengah Pertama sebanyak 21 orang dengan
persentase 39,62, selanjutnya berbeda sedikit dengan konsumen berpendidikan setingkat SMA Sekolah Menengah Atas sebanyak 19 orang dengan persentase
35,85, dan yang terakhir adalah tingkat pendidikan Sekolah Dasar SD dengan jumlah 13 orang atau 24,53 dari total konsumen penelitian.
Pendidikan konsumen yang paling banyak adalah setingkat SMP dan tidak jauh berbeda dengan tingkat SMA. Hal ini karena distribusi pedagang yang berjualan
bakso bakar di Medan Tembung, sebanyak 7 dari 12 lokasi pedagang merupakan kawasan perguruan setingkat SMP, dan 5 diantaranya berlokasi di perguruan
setingkat SMA. Penentuan sampel juga mengikuti distribusi pedagang dan konsumen pedagang tersebut.
Universitas Sumatera Utara
39
5.2 Waktu Pembelian Bakso Bakar dan Motivasi Membeli Bakso Bakar
Ada 4 waktu pembelian bakso bakar berdasarkan kesediaan bakso bakar di Medan Tembung yaitu pagi, siang, sore dan malam. Sebanyak 42 konsumen atau 79,24
membeli pada siang hari. 4 konsumen membeli masing-masing pada pagi dan sore hari dengan persentase 7,55 dan 3 konsumen membeli pada malam hari dengan
persentase 5,66. Pembelian terbanyak pada siang hari karena sebagian besar pelajar membeli bakso
bakar pada saat istirahat sekolah maupun pulang sekolah di siang hari. Pembelian bakso bakar pada pagi dan siang hari oleh konsumen dilakukan kepada pedagang
yang berada di sekitar sekolah. Pembelian pada sore hari oleh konsumen kepada pedagang keliling disekitar lingkungannya, dan pembelian pada malam hari
dilakukan kepada pedagang yang berjualan di simpang Jln. Bersama gang Jawa, dan pedagang keliling lainnya.
Tabel 13. Waktu Pembelian Bakso Bakar
Waktu Pembelian Jumlahorang
Persentase Pagi
hari 4
7,55 Siang
hari 42
79,24 Sore
hari 4
7,55 Malam
hari 3`
5,66 Total
53 100
Motivasi pembelian dari hasil penelitian terhadap 53 konsumen yang memberikan jawaban terhadap kuesioner adalah sebagai berikut:
Universitas Sumatera Utara
