8. Membantu dan menyelesaikan masalah yang berhubungan dengan
kepegawaian 9.
Melakukan pelatihan, orentasi dan perencanaan karir karyawan. Dengan demikian bagian personalia mengatur segala sesuatu mengenai tatagraha
selaku pegawai hotel tersebut.
2.4 Pengertian Standart
Kemajuan ilmu dan teknologi dirasakan sangat cepat, sehingga berakibat pada perubahan pola pikir individu. Orang semakin kritis menilai setiap jenis produk yang
akan mereka beli untuk mendapatkan kualitas. Kualitas itu adalah kepuasan pemakai atau kesesuaian untuk dipakai, dan untuk memperoleh kesesuaian pada tingkat
minimal, maka standart merupakan tahap awal untuk memperoleh derajat kesesuaian itu.
Dalam menjalankan usaha dengan menetapkan cara-cara untuk menentukan pedoman-pedoman usaha sebagai acuan operasional usaha tersebut. Dalam dunia
usaha, pedoman-pedoman tersebutn dapat digunakan sebagai suatu standar. Standar adalah suatu hasil yang direncanakan. Standart menetapkan apa dan
bagaimana produk secara keseluruhan, yaitu produk yang seharusnya ditawarkan kepada tamu. Dalam sebuah hotel terdapat beberapa jenis standar, sebagai berikut:
1. Standar fasilitas, yaitu standar fasilitas terdiri dari ukuran dan jenis fasilitas
phisik, termasuk standar fasilitas perlengkapan tamu. 2.
Standar kebersihan dan pemeliharaan, yaitu tingkat kesiapan kamar-kamar untuk para tamu.
3. Standar peraturan dan ketentuan, yaitu segala aspek yang berkaitan dengan
administrasi para pelaksana, disiplin dan sebagainya. 4.
Standar pelayanan, yaitu merupakan tingkat pelayanan yang diberikan kepada tamu, termasuk pedoman-pedoman untuk seluruh komponen-komponen
produk. 5.
Standar makanan dan minuman, yaitu standar yang dipakai untuk menetapkan ukuran porsi makanan dan minuman.
Secara umum standar dibagi menjadi dua jenis, yaitu:
1. Standar yang bersifat kaku, yaitu standar yang memiliki sifat terukur secara
akurat. Sebagai contoh: • Ukuran sabun mandi yang disediakan didalam kamar mandi tamu
• Jumlah handuk yang harus tersedia didalam kamar mandi tamu 2.
Standar yang bersifat lentur fleksibel, dapat di interpretasikan berbeda-beda dan sulit untuk dapat diukur secara akurat dan dideskripsikan hanya secara
kualitatif saja. Untuk mengukur standar yang bersifat lentur tersebut dapat diguakan kata-kata seperti: bersih, rapi, bersahabat, memenuhi syarat
kesehatan, terpelihara dengan baik, harum dan sebagainya.
2.5 Standar Operasional Prosedur