Kerangka pemikiran TINJAUAN PUSTAKA

2.2 Kerangka pemikiran

Dalam kebutuhan manusia tidak terlepas akan kebutuhan sandang dan pangan. Salah satunya adalah kebutuhan mengkonsumsi daging untuk memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh manusia. Oleh karena itu, tingkat permintaan daging sapi di Indonesia dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi, konsumsi, harga daging sapi, harga barang substitusi, jumlah penduduk dan pendapatan. Faktor- faktor tersebut diperoleh dari data sekunder. Untuk mengetahui pengaruhnya antara faktor-faktor tersebut maka dilakukan analisis korelasi dan regresi berganda, dengan menggunakan uji signifikansi individual uji t untuk mengidentifikasi secara satu per satu tiap faktornya t hitung t tabel , atau Sig α. Untuk menganalisis apakah faktor-faktor tersebut berpengaruh secara serentak terhadap permintaan daging sapi dengan menggunakan uji signifikansi simultan atau uji F F hitung F tabel , atau sig α. Secara rinci, kerangka penulis dapat dilihat pada Gambar 2. 19 Analisis Data Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Daging Sapi di Indonesia: a. Produksi b. Konsumsi c. Harga Daging Sapi d. Harga Barang Subtitusi e. Jumlah Penduduk f. Pendapatan Data Sekunder Analisis Korelasi dan Regresi Berganda: a. Uji koefisien b. Uji Signifikansi Individual Uji t Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Daging Sapi di Indonesia Permintaan Daging Sapi Gambar 2. Kerangka Pemikiran 20

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Jenis dan Sumber Data

Penelitian ini menggunakan data sekunder yang berbentuk data time series data deret waktu. Data tersebut diperoleh dari Badan Pusat Statistik, Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian, serta Departemen Perdagangan dan Perindustrian, untuk memperoleh data sekunder berupa informasi statistika. Sebagai bahan referensi data diperoleh dari Biro Pusat Statistik, literatur-literatur, penelitian terdahulu, internet serta laporan tahunan. Data yang diperoleh adalah data tahunan selama kurun waktu 10 tahun 2000- 2009. Tabel 3. Informasi Data Sekunder Penelitian Permintaan Daging Sapi Menurut Data dan Satuanya. No Informasi Data Satuan Sumber Data 1. Harga Daging RupiahKg DeptanBPS 2. Konsumsi daging sapi Tontahun BPS 3. Jumlah Penduduk Jiwatahun BPSInternet 4. Produksi Daging Tontahun BPSnternet 5. Harga daging ayam RupiahKg BPS 6. Tingkat pendapatan Rupiahtahun Deperindag

3.2 Metode Pengolahan dan Analisis Data

3.2.1 Analisis Deskriptif

Analisis Deskriptif merupakan kegiatan mengumpulkan, mengolah dan kemudian mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku untuk