2.2 Kerangka pemikiran
Dalam kebutuhan manusia tidak terlepas akan kebutuhan sandang dan pangan. Salah satunya adalah kebutuhan mengkonsumsi daging untuk memenuhi
kebutuhan protein dalam tubuh manusia. Oleh karena itu, tingkat permintaan daging sapi di Indonesia dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi, konsumsi, harga
daging sapi, harga barang substitusi, jumlah penduduk dan pendapatan. Faktor- faktor tersebut diperoleh dari data sekunder. Untuk mengetahui pengaruhnya
antara faktor-faktor tersebut maka dilakukan analisis korelasi dan regresi berganda, dengan menggunakan uji signifikansi individual uji t untuk
mengidentifikasi secara satu per satu tiap faktornya t
hitung
t
tabel
, atau Sig α. Untuk menganalisis apakah faktor-faktor tersebut berpengaruh secara serentak
terhadap permintaan daging sapi dengan menggunakan uji signifikansi simultan atau uji F F
hitung
F
tabel
,
atau sig α. Secara rinci, kerangka penulis dapat
dilihat pada Gambar 2.
19
Analisis Data Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Permintaan Daging Sapi di Indonesia: a. Produksi
b. Konsumsi c. Harga Daging Sapi
d. Harga Barang Subtitusi e. Jumlah Penduduk
f. Pendapatan Data
Sekunder
Analisis Korelasi dan Regresi Berganda:
a. Uji koefisien b. Uji Signifikansi Individual Uji t
Hasil Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Permintaan Daging Sapi di Indonesia
Permintaan Daging Sapi
Gambar 2. Kerangka Pemikiran
20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data sekunder yang berbentuk data time series data deret waktu. Data tersebut diperoleh dari Badan Pusat Statistik, Pusat
Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian, serta Departemen Perdagangan dan Perindustrian, untuk memperoleh data sekunder berupa
informasi statistika. Sebagai bahan referensi data diperoleh dari Biro Pusat Statistik, literatur-literatur, penelitian terdahulu, internet serta laporan tahunan.
Data yang diperoleh adalah data tahunan selama kurun waktu 10 tahun 2000- 2009.
Tabel 3. Informasi Data Sekunder Penelitian Permintaan Daging Sapi Menurut Data dan Satuanya.
No Informasi Data
Satuan Sumber Data
1. Harga Daging
RupiahKg DeptanBPS
2. Konsumsi daging sapi
Tontahun BPS
3. Jumlah Penduduk
Jiwatahun BPSInternet
4. Produksi Daging
Tontahun BPSnternet
5. Harga daging ayam
RupiahKg BPS
6. Tingkat pendapatan
Rupiahtahun Deperindag
3.2 Metode Pengolahan dan Analisis Data
3.2.1 Analisis Deskriptif
Analisis Deskriptif merupakan kegiatan mengumpulkan, mengolah dan kemudian mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul
sebagaimana adanya tanpa bermaksud membuat kesimpulan yang berlaku untuk