Proses Produksi dan Jenis Produksi

c. Proses Produksi dan Jenis Produksi

Bahan baku utama untuk pembuatan es krim terdiri dari campuran lemak susu dan tumbuhan, susu bubuk, gula pasir, bahan penstabil, bahan pengemulsi dan pencita rasa. Bahan baku dan kemasan diperoleh dari pemasok yang ada di Jakarta dan Bandung. Proses produksi dilaksanakan dengan menggunakan alat- alat sederhana dan masih mengandalkan tenaga manusia. Proses produksi dapat dilihat pada Gambar 5 dan jenis produksi dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Jenis dan harga es krim Baltic Nama produk Keterangan Harga Rp. Connecio - Es krim coklat dengan kacang nougat dilapisi coklat. - Es krim stroberi dengan fruit mix dilapisi coklat putih. - Es krim vanilla oreo dengan fruit mix dilapisi coklat. 5.000 Choco stick Es krim susu dilapisi coklat pilihan rasa coklat, stroberi, vanilla, alpukat, mocca, kopyor, peanut dan butter. 2.700 Tutti Fruti Pilihan rasa : - coklat stroberi - alpukat stroberi - coklat alpukat - mocca kopyor 2.600 Lolli Frutt Es krim susu dengan pilihan rasa coklat, stroberi, durian, melon, vanilla, kopyor, mocca, alpukat, ketan hitam, nangka, kacang hijau, jeruk, sirsak, nanas dan jambu. 2.500 Cup es puter Kombinasi 3 rasa, yaitu : - coklat, kopyor, stroberi - melon, durian, nangka 2.500 Cup regular Pilihan rasa coklat, stroberi, durian, alpukat, vanilla, kopyor, mocca dan jeruk. 2.900 Cup spesial Pilihan rasa coklat chip, vanilla oreo, rum raisin, nougat, peppermint, fruit mix dan mocca chip. 3.100 Cup besar regular Kombinasi 3 rasa, yaitu : - neopolitan 1 coklat, stroberi dan alpukat - neopolitan 2 coklat chip dan stroberi fruit mix Ukuran 0,5 liter Ukuran 1 liter 14.500 26.500 Cup besar spesial 2 in 1 Kombinasi 2 rasa, yaitu : - rum raisin dan vanilla chip - coklat chip dan stroberi fruit mix - mocca chip dan nougat Ukuran 0,5 liter Ukuran 1 liter 16.500 29,500 Es krim galon Kombinasi 3 rasa Ukuran 8 liter 290.000 Ice tart Berbagai macam rasa dan bentuk Ukuran diameter 18 cm hingga 40 cm 145.000 - 560.000 Nama produk Keterangan Harga Rp. Mini ice tart Berbagai macam rasa dan bentuk Ukuran diameter 5 cm Isi 16 Isi 25 70.000 110.000 Paket A Terdiri dari : - cup reguler ukuran 0,5 liter - 1 connecio - 3 choco stick - 3 tutti frutti - 5 lolli frutt 50.000 Paket B Terdiri dari : - 4 cup reguler - 4 choco stick - 4 tutti frutti - 5 lolli frutt 50.000 Paket C Terdiri dari : - 6 chocco stick - 6 tutti frutti - 5 lolli frutt 50.000 Paket D Terdiri dari : - 3 mini ice tart - 3 choco stick - 3 tutti frutti - 2 lolli frutt 38.000 Paket E Terdiri dari : - 3 cup spesial - 5 choco stick - 2 tutti frutti - 2 lolli frutt 38.000

d. Strategi Pemasaran Perusahaan