58
4.1.1. Perkembangan permintaan minyak goreng curah
Perkembangan permintaan minyak goreng curah di kota Medan per bulan selama dua tahun diperlihatkan pada tabel. 4.3. sebagai berikut :
Tabel 4.3. Permintaan minyak goreng curah di kota Medan per bulan tahun 2006 dan 2007
No Bulan
Permintaan minyak goreng curah ton Kenaikan
2006 2007
1 Januari 14.900
19.210
28,93 2 Februari
14.875
19.000
27,73 3 Maret
14.800
15.400
4,05 4 April
14.800
15.800
6,76 5 Mei
14.800
15.800
6,76 6 Juni
14.850
15.700
5,72 7 Juli
14.850
15.700
5,72 8 Agustus
14.875
15.600
4,87 9 September
14.875
15.600
4,87 10 Oktober
14.850
15.530
4,58 11 November
14.850
15.525
4,55 12 Desember
14.875
15.525
4,37
Total 178.200
194.390 9,09
Sumber : Medan Dalam Angka, 2007. Berdasarkan data pada tablel 4.3 diatas terlihat bahwa permintaan minyak
goreng curah pada tahun 2007 terjadi kenaikan dibanding tahun sebelumnya 2006. Kebutuhan minyak goreng curah untuk konsumsi masyarakat kota Medan terus
meningkat seiring dengan meningkatnya pertumbuhan jumlah penduduk kota Medan. Pada tahun 1999 sebesar 100.000 ton, tahun 2005 sebesar 117.000 ton dan pada
tahun 2007 sebesar 194.390 ton. Sedangkan produksi minyak goreng di Provinsi Sumatera Utara pada Tahun 2007 berjumlah 2.115.244.ton. Badan Ketahanan
Universitas Sumatera Utara
59 Pangan Prov.S.U. Artinya masyarakat kota Medan tidak perlu khawatir tentang
ketersediaan minyak goreng untuk memenuhi kebutuhan
.4.1.2. Perkembangan harga minyak goreng curah
Perkembangan harga minyak goreng curah di kota Medan per bulan selama dua tahun diperlihatkan pada tabel. 4.4 berikut ini :
Tabel 4.4. Harga minyak goreng curah di kota Medan per bulan tahun 2006 dan 2007
No Bulan
Harga Rata-rata Rpkg Kenaikan
harga 2006 2007
1 Januari 4.900
5.400
10,20 2 Februari
4.875
5.400
10,77 3 Maret
4.800
5.400
12,50 4 April
4.800
5.800
20,83 5 Mei
4.800
5.800
20,83 6 Juni
4.850
5.700
17,53 7 Juli
4.850
5.700
17,53 8 Agustus
4.875
5.600
14,87 9 September
4.875
5.600
14,87 10 Oktober
4.850
5.530
14,02 11 November
4.850
5.525
13,92 12 Desember
4.875
5.525
13,33
Harga rata-rata 4.875
5.650 15,90
Sumber : Medan Dalam Angka, 2007. Harga minyak goreng curah dari tahun 1999 sd 2008 mengalami fluktuas, hal
ini sesuai dengan situasi dan kondisi pada tahun tersebut serta kestabilan ekonomi pemerintah. Pada tahun 1999 harga minyak goreng curah dari pabrik sebesar
Rp 3.430 kg sedangkan pada tahun 2008 mencapai Rp.5000 kg, dan sampai kepada konsumen harga menjadi Rp. 6000kg. Selama 10 sepuluh tahun yaitu dari tahun
1999 sd 2008 harga minyak goreng curah dari pabrik naik sebesar 45,77 . Hal ini
Universitas Sumatera Utara
60 disebabkan banyak faktor diantaranya harga bahan baku, upah tenaga kerja,
transportasi, dan juga nilai tukar rupiah terhadap dollar AS US .
4.1.3. Perkembangan Pendapatan penduduk Rumah tangga kota Medan
Kategori