Prakarya
193
177 Prakarya
B. Pengolahan Minuman Kesehatan
Kelompok : ........................................................................ Nama Anggota : ........................................................................
Kelas : ........................................................................
Identiikasi karakteristik buah dan sayuran
Nama Buah Sayur
Ciri-ciri Kandungan
Manfaat Manfaat Bagian
Lain dari Buah Sayuran
Buah Lontar Buah
Manggis Buah Naga
Wortel Daun Pepaya
Daun Bayam
Lembar Kerja 4 LK-4 Studi Pustaka
Amati Gambar 7.15 Beberapa
contoh buah- buahan dan
sayuran yang dapat diolah
menjadi minuman kesehatan.
Carilah info dengan studi
pustaka tentang karakteristik
ciri-ciri, manfaat, kandungan
dari minuman kesehatan
tersebut.
Lihat LK-4
Tugas Kelompok
Sumber: http:budiboga.blogspot. com, http:www.sajiansedap.com;
http:www.vemale.com; http:darifo. blogspot.com; http:zarnadi.blogspot.
com; http:aguskrisnoblog.wordpress. com;http:carahidup.um.ac.id; http:
resepmasakanindonesia.info; http: surabaya.tribunnews.com
Gambar 7.15
Berbagai olahan minuman kesehatan
onsep Umum
K
Minum merupakan kebutuhan sehari-hari kita untuk daya tahan tubuh. Satu hari tidak mengonsumsi minuman rasanya lemas dan letih. Air mineral merupakan minuman
sehat. Dengan kemajuan teknologi, sudah banyak air mineral mengalami pengolahan sehingga menjadi minuman kesehatan. Indonesia kaya akan rempah dan biji-bijian, dari
dahulu kala terkenal dengan minuman kesehatan tradisional yaitu jamu, wedang ronde, dan seterusnya. Saat ini, minuman kesehatan yang sedang trend dan berkhasiat jika
kita meminumnya dengan disiplin adalah minuman kesehatan dari buah dan sayuran. Istilah pengobatanpencegahan kesehatan dengan minuman dari buah dan sayuran
yaitu pengobatan back to natureherbal.
Tujuan pembelajaran menyatakan pendapat tentang keragaman hasil pengolahan buah dan sayuran sebagai ungkapan rasa bangga dan syukur kepada Tuhan hendaknya
disampaikan saat ini.
roses Pembelajaran
P
Guru memotivasi peserta didik di awal pembelajaran dengan pertanyaan kritis untuk menggali pengetahuan yang
dimiliki peserta didik dan rasa ingin tahu peserta didik , misalnya
sebagai berikut.
1. Apa macam-macam
minuman kesehatan yang kamu ketahui?
2. Apa bahan dasar
yang digunakan untuk pembuatan minuman
kesehatan tersebut?
3. Pernahkah kamu merasakannya?
4. Peserta didik ditugaskan untuk mengamati Gambar
7.15 secara kelompok tentang karakteristik buah
dan sayuran minuman kesehatan dan manfaat
bagian lainnya.
enilaian
P
Siapkan catatan untuk penilaian aktivitas pengamatan
dan diskusi dari setiap peserta didik.
194
Buku Guru kelas VII SMPMTs
178
Kelas VII SMPMTs Kesehatan adalah salah satu harta yang paling berharga dalam
hidup kita. Tubuh yang sehat merupakan anugerah Tuhan yang tidak ternilai. Kita sebagai manusia yang diberi kehidupan dengan
tubuh yang sehat patut menghargai karunia Tuhan dengan menjaga, merawat, dan memeliharanya. Kesehatan tubuh kita merupakan
pancaran gaya hidup kita. Itu berarti makanan yang kita makan, olahraga yang kita lakukan, dan sikap kita terhadap kehidupan yang
menentukan kesehatan tubuh kita. Mereka semua bekerja sama dan mereka semua pilihan kita. Kesehatan tubuh kita dibangun
oleh diri sendiri. Menjaga dan meningkatkan kesehatan stamina tubuh sangat dipengaruhi oleh gaya atau pola makan minum kita
sehari-hari.
Di subbab sebelumnya, sudah dijelaskan bahwa buah dan sayuran merupakan makanan yang baik untuk kesehatan karena
merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat alami yang berguna bagi tubuh dan kesehatan. Buah dan sayuran juga mengandung
komponen bioaktif yang memberikan dampak positif pada fungsi metabolisme manusia. Vitamin dan mineral diperlukan setiap hari untuk
mengatur berbagai proses dalam tubuh, membantu pembentukan energi serta proses berpikir. Oleh karena itu, dari ilmu kesehatan,
setiap hari disarankan kita mengonsumsi buah dan sayuran. Buah dan sayuran secara sederhana dapat diolah menjadi minuman
kesehatan.
Kesehatan tubuh, buah segar, dan sayuran segar yang dianugerahkan kepada manusia sebagai tanda cinta Tuhan kepada
umat-Nya. Tuhan membekali hidup kita dengan kesempurnaan dan cinta. Maka, tanggung jawab kita sebagai manusia yang memiliki
kepercayaan kepada Tuhan, hendaknya meningkatkan ibadah kita serta mensyukuri apa yang telah diberikan Tuhan.
1. Pengertian Minuman Kesehatan
Kategori