Kedondong cina Antanan SENYAWA FLAVONOID PADA SAYURAN INDIGENOUS

Gambar 49. Kromatogram ekstrak kedondong cina Gambar 50. Ko-kromatogram ekstrak kedondong cina dengan standar campuran Gambar 51. Kromatogram ekstrak antanan Gambar 52. Ko-kromatogram ekstrak antanan dengan standar campuran Kandungan flavonol dan flavone pada daun pohpohan dengan perhitungan menggunakan kurva standar memberikan hasil sebagai berikut : berdasarkan wet basis per 100 g sampel segar, yaitu 0.33 mg luteolin, 1.76 mg quercetin, dan 0.25 mg kaempferol, sehingga totalnya adalah 2.34 mg. Konsentrasi flavonol dan flavone yang diperoleh berdasarkan dry basis per 100 g sampel kering adalah 3.16 mg luteolin, 20.83 mg quercetin, dan 2.99 mg kaempferol, sehingga totalnya adalah 26.98 mg. Kandungan flavonol dan flavone pada daun pohpohan dengan perhitungan menggunakan eksternal standar memberikan hasil sebagai berikut : berdasarkan wet basis per 100 g sampel segar, yaitu 0.33 mg luteolin, 1.77 mg quercetin, dan 0.15 mg kaempferol, sehingga totalnya adalah 2.25 mg. Konsentrasi flavonol dan flavone yang diperoleh berdasarkan dry basis per 100 g sampel kering adalah 3.16 mg luteolin, 21.01 mg quercetin, dan 1.77 mg kaempferol, sehingga totalnya adalah 25.94 mg. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Triguspita et al. 2000, daun pohpohan mengandung flavonoid, tanin, dan polifenol. Hasil uji efek analgetika ekstrak metanol dari daun pohpohan menunjukkan efek yang bermakna terhadap kontrol dengan pemberian ekstrak berdosis 400 dan 800 mgkg BB mencit. Diduga bahwa senyawa tanin, polifenol, dan flavonoid merupakan senyawa aktif analgetika. Tabel 21. Perbandingan luasan area kromatografi ektrak pohpohan Komponen flavonoid Area pada ektrak pohpohan mAUs Area pada standar campuran mAUs Area pada ekstrak pohpohan dengan standar campuran mAUs Myricetin 263.62018 272.25125 Luteolin 20.00885 118.35878 149.29633 Quercetin 447.36363 259.90009 609.02539 Apigenin 80.74374 81.71755 Kaempferol 22.33014 168.29596 208.18411

10. Daun ginseng

Tanaman daun ginseng yang memiliki ciri-ciri daun berbentuk oval dan berwarna hijau mengkilat ini memiliki kadar air sebesar 92.04. Berdasarkan hasil analisis total fenol, diketahui bahwa kandungan fenol pada daun ginseng adalah sebanyak 48.91 mg100g sampel segar dan 614.50 mg100g sampel kering. Gambar 55 menunjukkan kromatogram sampel daun ginseng hasil analisis dengan HPLC. Berdasarkan hasil tersebut, dapat dilihat bahwa puncak flavonoid yang muncul hanya quercetin pada menit ke-7.693 dan kaempferol pada menit ke-15.599. Untuk lebih meyakinkan dugaan komponen tersebut, maka dilakukan injeksi sampel yang telah ditambahkan standar campuran. Hasil ko-kromatogram ektrak daun ginseng dengan standar tersebut dapat dilihat pada Gambar 56. Tabel 22 menunjukkan perbandingan luasan area antara ekstrak daun ginseng, standar campuran, dan ekstrak daun ginseng dengan standar campuran.