Tempat dan Waktu Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Pengolahan Data

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada PT KUSUMA DIPA NUGRAHA yang terletak di daerah Mojokerto, Jawa Timur. Penelitian dilalukan pada bulan Febuari 2011 dan data yang diambil pada bulan Januari 2010 sampai Desember 2010.

3.2. Identifikasi dan definisi operasional variabel

3.2.1. Identifikasi Variabel

Mengacu pada judul penelitian, maka dapat diidentifikasikan variabel – variabel yang berhubungan dengan permasalahan dan nantinya akan dianalisa yang terdiri dari : a. Variabel Terikat : • Total biaya persediaan. b. Variabel Bebas : 1. Data kebutuhan bahan baku bulan Januari 2010 - Desember 2010. Kebutuhan bahan baku yang diperlukan adalah mulai bulan Januari 2010 - Desember 2010. 2. Data biaya pemesanan bahan baku Biaya pemesanan yang diperlukan adalah mulai bulan Januari 2010 - Desember 2010. 60 Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. 3. Data biaya pembelian bahan baku Biaya pembelian yang diperlukan adalah mulai bulan Januari 2010 - Desember 2010. 4. Data biaya penyimpanan bahan baku Biaya penyimpanan yang diperlukan adalah mulai bulan Januari 2010 - Desember 2010.

3.2.2. Definisi Operasional Variabel

a. Variabel Terikat Dependent Variable merupakan variabel yang nilainya tergantung dari variasi perubahan variabel bebas. Dalam hal ini variabel terikatnya adalah total biaya persediaan. • Total biaya persediaan Yaitu biaya–biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan akibat adanya persediaan bahan baku. b. Variabel Bebas Independent Variable merupakan variabel yang mempengaruhi variasi perubahan nilai variabel terikat yang meliputi : 1. Kuantitas pembelian optimal Yaitu jumlah pembelian bahan yang ekonomis dilaksanakan oleh perusahaan dalam sekali pembelian. 2. Teknik pemesanan kembali Yaitu suatu batas dari jumlah persediaan yang harus diadakan kembali atau dilakukan pemesanan kembali. 3. Biaya pembelian Yaitu biaya–biaya yang dikeluarkan perusahaan sehubungan dengan diadakannya kegiatan pembelian barang atau bahan baku. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. 4. Biaya penyimpanan Yaitu biaya–biaya yang dikeluarkan perusahaan sehubungan dengan diadakannya kegiatan penyimpanan bahan baku. 5. Biaya Pemesanan Adalah biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan, setiap melakukan pemesanan bahan baku. 6. Data kebutuhan bahan baku adalah jumlah kebutuhan bahan baku pada periode tertentu. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3.3. Langkah – Langkah Pemecahan Masalah

Gambar 3.3 Langkah – Langkah Pemecahan Masalah Perumusan Masalah Penetapan Tujuan Identifikasi Variabel Rill Perusahaan Usulan metode heuristik silver meal TC B TC A Ya Tidak Metode Perusahaan Rill Sekarang. Pengendalian persediaan dengan menggunakan metode heuristik silver meal : - Menghitung rata – rata biaya persediaan - Membuat tabel pengadaan - Membuat tabel pengendalian Total cost persediaan metode riilsekarang TC A Total cost metode heuristik silver meal TC B Peramalan kebutuhan bahan baku Bulan Januari 2011 – Desember 2011 Hasil peramalan kebutuhan bahan baku tahun 2010 Kesimpulan dan Saran Mulai Selesai Pengumpulan data bulan Januari 2010 - Desember 2010 meliputi: - Data harga pembelian bahan baku - Data biaya pesan - Data kebutuhan simpan - Data kebutuhan bahan baku Hasil dan Pembahasan Studi Pustaka Studi Lapangan Pengolahan data Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3.3.1. Langkah – Langkah Peramalan

Tidak Gambar 3.3.1. Langkah – Langkah Peramalan Data permintaan bulan Januari 2010 – Desember 2010 Mulai Buat diagram pencar Pendekatan beberapa metode peramalan Menghitung MSE Pilih MSE terkecil Peta Rentang Bergerak MRC Peta kontrol ? Gunakan fungsi yang diperoleh untuk meramalkan Hasil peramalan Ya Selesai Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. Keterangan : a. Mulai Mulai ini meliputi kegiatan seperti : pembuatan proposal, konfirmasi pada pihak personalia, penyerahan judul permasalahan pada pihak jurusan sampai pembuatan surat keterangan penelitian. a. Studi Pustaka Studi pustaka bertujuan untuk menggali informasi yang berkaitan dengan permasalahan yang diteliti dari literatur–literatur seperti : buku teks, jurnal maupun dari penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, yang relevan dengan permasalahan yang sedang diteliti. Selain itu tujuan dari studi pustaka yang lain adalah untuk memperoleh teori dan konsep yang dapat dijadikan landasan atau kerangka berfikir dalam menjelaskan permasalahan. b. Studi Lapangan Studi lapangan merupakan tahap awal dilakukannya pemahaman kondisi perusahaan yang berkaitan dengan obyek penelitian yang telah diambil. Tujuan dilakukannya studi kepustakaan ini adalah untuk memudahkan peneliti dalam melakukan pemecahan masalah yang akan ditangani. c. Perumusan Masalah Merumuskan masalah yang ada diperusahaan, dalam hal ini adalah : “ Bagaimana pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan Metode Silver Meal yang dilakukan perusahaan untuk menghasilkan total cost pengadaan bahan baku yang minimum “. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. d. Penetapan Tujuan Tujuan penelitian yang telah dijelaskan pada bab 1 terdahulu. e. Identifikasi Variabel Mengidentifikasi variabel – variabel yang berpengaruh dan berhubungan dengan pemecahan masalah yang ada. f. Pengumpulan Data Mengumpulkan data dan mencatat data–data yang diperlukan dalam proses perhitungan total biaya persediaan sebagai masukan, yaitu data mengenai kebutuhan bahan baku berdasarkan data permintaan, biaya penyimpanan dan biaya pemesanan pada bulan Januari 2009 sampai dengan September 2010. g. Pengolahan Data Pengolahan data pada penelitian ini terbagi menjadi dua, yaitu : a. Pengolahan data yang berasal dari perusahaan yang sebenarnya Rill perusahaan . b. Pengolahan data dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal dengan prosedur atau langkah–langkah pemecahan masalah sebagai berikut : - Menghitung rata–rata biaya persediaan - Membuat tabel pengadaan bahan baku - Membuat tabel pengendalian persediaan h. Menghitung total biaya persediaan untuk masing–masing bahan baku yang dikeluarkan oleh perusahaan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. i. Menentukan model persediaan yang akan digunakan sebagai alat pemecahan masalah tersebut, dalam hal ini menggunakan metode Heuristik Silver Meal dan pengolahan data yang diperoleh dengan menggunakan metode yang dipilih yaitu menghitung total biaya persediaan untuk masing–masing bahan baku yang diperlukan dengan metode Heuristik Silver Meal. j. Membandingkan total biaya persediaan dengan menggunakan model persediaan yang dipilih dengan total biaya persediaan yang dikeluarkan selama ini oleh perusahaan. Jika total biaya persediaan dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal lebih kecil daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan maka akan dihitung tingkat efisiensinya dan model usulan diterima. k. Jika model diterima maka dibuat total cost pengendalian persediaan yang optimal. l. Peramalan Penjelasan diagram alir peramalan : a. Mulai b. Data permintaan masa lalu Merupakan data yang didapat dari perusahaan selama penelitian yang akan digunakan untuk entry data pada peramalan. c. Membuat diagram pencar Pembuatan diagram pencar ini didasarkan pada data yang telah diperoleh dengan membuat plote pada diagram yang menunjukkan Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. hubungan antara data yang diperoleh pada sumbu dt dengan waktu pada sumbu t. d. Menentukan tren atau kecenderungan data Dengan menggunakan trend atau kecenderungan data tersebut maka dapat diketahui apakah data tersebut mempunyai trend konstan, trend linier, trend parabolis dan sebagainya. e. Menghitung parameter fungsi Setelah diketahui trendnya maka dilakukan perhitungan tiap parameter dari fungsinya, sehingga dapat ditentukan model peramalan yang akan dipakai namun tidak langsung dapat diketahui. f. Menghitung MSE Setelah diketahui parameter fungsi tiap–tiap metode maka dilakukan perhitungan rata–rata kuadrat kesalahan yang menggunakan metode MSE dengan rumus : Error = Data aktual – Hasil peramalan Dimana : dt = data aktual tahun t d’t = peramalan permintaan tahun t atau E = dt - d’t MSE = ∑ = n t e n ei 1 g. Menentukan MSE terkecil Dari beberapa metode yang sesuai maka dicari yang menghasilkan MSE terkecil. Hasil ini merupakan hasil peramalan yang digunakan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. h. Pemeriksaan dan pengendalian ramalan Model perlu diperiksa atau diuji kesesuaiannya dengan data yang dianalisa. Pengujian model yang digunakan adalah peta rentang bergerak Moving Range ChartMRC . Data ini dirancang untuk membandingkan nilai yang diamati dengan yang diramalkan dari suatu permintaan aktual dari peramalan selama periode dasar. Kemudian peta tersebut diperluas untuk masa yang akan datang sehingga kita dapat membandingkan ramalan dengan kenyataan dari permintaan tersebut. Jika data tidak terkontrol maka akan kembali ke perhitungan MSE namun apabila terkontrol akan berlanjut. i. Gunakan fungsi yang memperoleh untuk meramal Merupakan data terkontrol yang termasuk dalam kondisi yang diinginkan setelah dilakukan pengujian dengan MRC. j. Hasil peramalan Merupakan data permintaan yang akan datang yang sesuai dengan data yang didapat dan yang akan digunakan untuk menentukan perhitungan kebutuhan bahan baku dan menghitung biaya simpan atau pengadaan bahan baku. k. Selesai Didapatkan metode peramalan yang diinginkan. m. Jika total biaya persediaan dengan metode Heuristik Silver Meal lebih besar daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan, maka langsung dilanjutkan dengan hasil dari pembahasan. Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. n. Kesimpulan dan Saran Menarik analisa dari perhitungan yang didapat dan membuat suatu analisa dari pengamatan bagaimana sebaiknya dalam melakukan perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku sehingga dapat meminimalkan biaya persediaan.

3.4 Metode Pengumpulan Data

Berisi tentang penjelasan bagaimana data dikumpulkan sebelum diolah dan dianalisa. Ada dua macam metode pengumpulan data yang dilakukan, yaitu : a. Data Primer Data yang dikumpulkan sendiri oleh penulis dengan cara melakukan penelitian lapangan secara langsung dengan cara sebagai berikut : 1. Observasi Pengamatan secara langsung kelokasiunit dalam perusahaan yang berhubungan dan menunjang dalam proses pengumpulan data. Adapun pengamatan dilakukan untuk mengetahui data tentang sarana dan prasarana, letak gudang bahan baku dan mekanisme kerja. 2. Wawancara Interview Wawancara digunakan untuk memperoleh data dan keterangan atau kejelasan dari hal-hal yang belum diungkapkan dalam data atau dokumen observasi dengan cara komunikasi secara langsung dengan bagian candal, produksi, pembelian dan gudang bahan baku. Adapun data primer yang diperoleh adalah : - Sejarah perusahaan - Sistem pengadaan bahan baku Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. b. Data Sekunder Data yang diperoleh dengan cara pengumpulan data yang telah ada diperusahaan dalam bentuk dokumen-dokumen atau data yang didapat berupa arsip-arsip yang ada kaitannya dengan penelitian ini Adapun data sekunder yang diambil adalah : a. Data bahan baku b. Data jumlah kebutuhan bahan baku per priode c. Data biaya pembelian d. Data biaya simpan

3.5 Metode Pengolahan Data

Untuk menganalisa kebijaksanaan persediaan yang baru dengan kebijaksanaan yang biasa diterapkan oleh perusahaan dalam masalah total biaya. Salah satu model persediaan yang dapat digunakan untuk menganalisa permasalahan tersebut adalah menggunakan model Heuristik Silver Meal. Dalam melakukan penelitian dan perhitungan penelitian mengikuti aturan – aturan berikut : 1. Pengambilan data Dalam penelitian ini data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. 2. Menghitung rata–rata biaya persediaan Rata – rata biaya persediaan = biaya pesan + biaya simpan total pada akhir periode t t Atau Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. [ ] t h Dt t D D D k TU AC 1 ....... 3 1 3 2 1 2 1 1 1 − + + − + − + − = 3. Membuat tabel pengadaan Adapun bentuk dari tabel tersebut adalah sebagai berikut : Periode T Kebutuhan TU AC Pembelian kembali Sumber : Tersine, 1994 Bila T T TRC T T TRC 1 1 + + maka pada periode T+1 tersebut harus dilakukan pengadaan persediaan bahan baku kembali dan waktu pengadaan T dimulai kembali dari 1 sehingga biaya simpan Holding Costnya kembali 0 serta biaya pesan C kembali. 4. Membuat tingkat pengendalian Periode Kebutuhan Pembelian Simpan Total Biaya Sumber : Tersine, 1994 5. Menghitung tingkat efisiensi 100 x TC TC TC Efisiensi A B A − = Dimana : TC A = total cost kebijaksanaan pengendalian persediaan perusahaan TC B = total cost perhitungan Heuristik Silver Meal 6. Analisa Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber. Dalam analisa ini peneliti membandingkan total biaya persediaan dengan menggunakan model persediaan yang dipilih yaitu metode Heuristik Silver Meal TC B dengan total biaya persediaan yang dikeluarkan selama ini oleh perusahaan TC A . Jika total biaya persediaan dengan menggunakan metode Heuristik Silver Meal lebih kecil daripada total biaya persediaan semula dari perusahaan maka model usulan diterima.

3.6. Metode Analisa