KESIMPULAN KESIMPULAN DAN SARAN

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

Penelitian yang dilakukan mengenai pengetahuan penjual makanan di sekolah dasar wilayah kecamatan medan sunggal tentang bahaya bahan tambahan pangan bagi kesehatan. Menghasilkan kesimpulan dan rekomendasi sebagai berikut :

6.1. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan oleh peneliti tentang pengetahuan penjual makanan di sekolah dasar wilayah kecamatan medan sunggal tentang bahaya bahan tambahan pangan bagi kesehatan tahun 2016 dengan jumlah responden 72, maka di peroleh kesimpulan sebagai berikut : Hasil penelitian menunjukkan gambaran secara umum tentang karakteristik tentang responden rata-rata berpengetahuan baik berusia 20- 35 tahun 35, pendidikan SMA 49 dan lama berjualan dibawah 5- 10 tahun keatas 39. Dimana semua aspek-aspek demografi di atas didapatkan bahwa pengetahuan penjual makanann di sekolah dasar wilayah kecamatan medan sunggal tentang bahaya bahan tambahan pangan bagi kesehatan cukup. 47 Universitas Sumatera Utara 6 .2 Saran Berdasarkan hasil penelitian maka penting diberikan rekomendasi kepada berbagai pihak sebagai berikut : a. Praktek keperawatan Hasil penelitian didapat bahwa mensosialisasikan kegiatan keperawatan dengan penyuluhan terhadap pedagang tentang bahaya bahan tambahan pangan seperti pemanis, pewarna, penyedap, dan pengawet yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Untuk mengurangi resiko penyakit yang disebabkan oleh bahan tambahan pangan. b. Bagi institusi pendidikan keperawatan Diharapkan perawat dapat menjadi educator dan narasumber kesehatan bagi pedagang makanan di sekolahan agar dapat meningkatkan kesehatan makanan. Sehingga dapat mengembangkan ilmu yang lebih luas dan mendalami masalah bahaya bahan tambahan pangan. c. Penelitian selanjutnya Peneliti hanya dilakukan di area SD kecamatan medan sunggal sehingga dapat digeneralisasikan pada seluruh populasi pedagang sekolah dasar lainnya, untuk penelitian selanjutnya akan lebih menggunakan populasi yang lebih banyak, penyuluhan bukan hanya sekedar meneliti tentang bahaya bahan tambahan pangan agar lebih representive. Bagi penelitian selanjutnya disarankan juga meneliti pengetahuan penjual makanan di sekolah dasar wilayah kecamatan medan sunggal tentang Universitas Sumatera Utara bahaya bahan tambahan pangan bagi kesehatan. Sehingga penelitian lebih sempurna dan dapat mengetahui seluruhnya dengan spesifik Universitas Sumatera Utara

BAB II TINJAUAN PUSTAKA