BAB IV METODE PENELITIAN
4.1. Desain Penelitian
Desain penelitian yang digunakan adalah Deskriftif yaitu bertujuan untuk mengidentifikasi pengetahuan penjual makanan di
sekolah dasar wilayah kecamatan medan sunggal tentang bahaya bahan tambahan pangan bagi kesehatan
4.2. Populasi dan Sampel Penelitian 4.2.1 Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pedagang makanan yang berada pada kawasan kecamatan medan sunggal,
berdasarkan dari survey awal dari kecamatan medan sunggal jumlah populasi adalah 72 penjual jajanan, di kecamatan medan sunggal.
4.2.2 Sampel
Tekhnik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah total sampling, yakni dengan memasukkan seluruh
populasi menjadi sampel penelitian Notoatmojo, 2005. Jumlah sampel sebanyak jumlah populasi yaitu 72 orang.
4.3 Lokasi dan Waktu Penelitian
Tempat yang menjadi lokasi penelitian adalah seluruh SD kecamatan medan sunggal. Adapun alasan peneliti memilih tempat ini
32
Universitas Sumatera Utara
sebagai tempat penelitian karena banyak penjual makanan jajanan anak-anak. Penelitian ini dilakukan pada bulan 25 november 2015
sampai 3 Februari 2016.
4.4 Etika Penelitian
Penelitian ini dilakukan setelah peneliti mendapat persetujuan dari institusi pendidikan yaitu Program Sarjana Keperawatan Fakultas
Keperawatan Universitas Sumatera Utara, dan telah lulus uji etik dari komisi etik dari fakultas keperawatan , dan izin kantor camat kecamatan
medan sunggal. Dalam penelitian ini terdapat beberapa hal yang berkaitan dengan permasalahan etik, yaitu: memberikan penjelasan kepada calon
responden tentang tujuan dan prosedur pelaksanaan penelitian. Apabila responden bersedia, maka calon responden dipersilahkan untuk
menandatangani informed consent. Tetapi jika calon responden tidak bersedia, maka calon responden berhak untuk menolak dan mengundurkan
diri. Responden juga berhak mengundurkan diri selama proses pengumpulan data berlangsung. Kerahasiaan catatan mengenai data
responden dijaga dengan cara tidak menuliskan nama responden pada instrument penelitian, tetapi menggunakan kode responden. Data-data
yang diperoleh dari responden juga hanya digunakan untuk kepentingan penelitian
Prinsip-prinsip etik yang perlu diperhatikan pada saat melakukan penelitian ini adalah menghormati harkat dan martabat manusia;
menghormati privasi dan kerahasian subjek penelitian; keadilan dan
Universitas Sumatera Utara
keterbukaan serta memperhitungkan manfaat dan kerugian yang ditimbulkan Notoatmodjo, 2010
4.4.1 Instrumen Penelitian 1. Kuesioner penelitian
Didalam pengumpulan data dengan cara apa pun, selalu diperlukan suatu alat yang disebut “Instrumen pengumpulan data”. Sudah barang
tentu macam alat pengumpul data ini tergantung pada macam dan tujuan penelitian serta data yang akan diambil Notoatmodjo. 2010. Untuk
memperoleh informasi dari responden peneliti menggunakan alat pengumpul data demografi berupa kode responden, sudah berapa lama
menjual makanan, dan pendidikan penjual makanan. data primer yaitu : data yang didapat dari penyebaran kuesioner yang berbentuk pertanyaan.
Untuk memperoleh data yang relevan dengan masalah yang diteliti maka jenis data yang digunakan data primer. Alat pengumpulan data primer
yaitu data yang didapat dari penyebaran kuesioner yang berbentuk pertanyaan. Pengumpulan data akan dilakukan dengan membagikan
kuesioner kepada pedagang yang terdapat di tempat penelitian di SD area medan sunggal.
4.5 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen
Kategori